Description
Nous construisons cette unité de 300L autour d'une colonne en cuivre rouge et d'une chaudière en acier inoxydable 304, avec un agitateur entraîné par boîte de vitesses et une pompe de transfert sanitaire dans le package. Le cuivre appartient au chemin de la vapeur : sections de colonne, l'oignon, le bras lyne. C'est là que le soufre et les congénères lourds sont extraits. Recouvrir tout l'alambic de cuivre est esthétique en photo, mais cela coûte plus cher, pèse plus lourd et nécessite un polissage deux fois plus fréquent. L'acier inoxydable pour la coque de la chaudière et la tuyauterie résiste mieux aux lavages acides.
Qui achète réellement un 300L
Trois cents litres conviennent à une distillerie effectuant deux à quatre opérations de stripping par semaine. Si vous vendez encore sur les marchés fermiers, restez à 200L. Une fois que vous distillez sous contrat ou que vous dépassez des lots de 500L, passez à 500L ou 1000L — vous économisez sur la main-d'œuvre, pas sur le cuivre.
| Volume de travail | 300 L |
| Colonne | Cuivre rouge, 4 sections |
| Chaudière | Acier inoxydable 304, 3 mm |
| Chauffage | Électrique 36–54 kW ou manteau vapeur |
| Agitateur | Entraînement par boîte de vitesses, vitesse variable |
| Condenseur | Coquille et tube, acier inoxydable |
| Panier à gin | Optionnel, dans le chemin de la vapeur |
Chauffage, empreinte au sol, et les détails qui mordent
Le chauffage représente la majeure partie du coût d'installation. Les éléments électriques sont plus simples, pas de chaudière, pas de conduite de vapeur, mais vous avez besoin d'une charge connectée de 36 à 54 kW et d'une ventilation réelle. Les manteaux à vapeur offrent une chaleur plus douce et plus uniforme, et vous pouvez faire fonctionner la colonne plus intensément sans brûler la matière. Vérifiez aussi votre plafond. Une colonne de 300L avec un alambic à genièvre peut atteindre 4 mètres, et cela avant le perroquet ou une ligne CIP.
Que nous envoyer
Indiquez-nous votre degré d'alcool typique du moût, le volume du lot, la disponibilité de la vapeur, l'emplacement du drain de sol, la tension, et si vous souhaitez l'alambic à genièvre ou un agitateur à vitesse variable. Ces six réponses vous permettront d'obtenir un devis réel plutôt qu'un chiffre approximatif.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
