Descrizione
Costruiamo questi alambicchi in rame da 300L per distillerie che hanno superato le produzioni pilota da 100–200L ma non sono ancora pronte per una linea di produzione da 500L o 1000L. La capacità da 300L rappresenta un compromesso pratico: abbastanza carica di mosto per produzioni costanti di whisky, brandy e gin, ma abbastanza compatta da adattarsi a una stanza di produzione di 40–60 m² con altezza standard del soffitto. Se state passando da lotti di prova a produzioni imbottigliate, questa è solitamente la capacità che indichiamo.
Il contatto con il rame è fondamentale. Il nostro alambicco, il braccio di lyne e il condensatore sono in rame; la cupola/casco e il percorso del vapore rimangono ricchi di rame dove i composti solforati devono legarsi. Colonne, cestelli per gin e agitatori sono opzionali. Per il gin, aggiungete un cestello per botanici e una colonna più alta se desiderate un maggiore controllo del reflusso. Per whisky e brandy, un semplice alambicco con condensatore a fascio tubiero spesso conferisce il carattere oleoso e fruttato ricercato dai distillatori.
La scelta del riscaldamento modifica l’installazione. Il riscaldamento elettrico è più semplice per siti piccoli senza caldaia; il riscaldamento a vapore consente un riscaldamento più rapido e un controllo più delicato su scala. Comunicateci la configurazione degli impianti, lo scarico a pavimento, l’approvvigionamento idrico, l’altezza del soffitto e la tensione locale prima di richiedere un preventivo. Abbiamo spedito sistemi da 300L con camicie a vapore, motori antideflagranti e layout CIP personalizzati.
| Parametro | Specifiche |
|---|---|
| Capacità | Volume operativo da 300L |
| Contatto con il rame | Caldaia, cappello, braccio lyne, condensatore |
| Riscaldamento | Rivestimento elettrico o a vapore |
| Opzionale | Cestello per gin, agitatore, colonna, CIP |
| Controllo | Manuale o PLC |
| Voltaggio | Personalizzato per il sito |
Per scegliere il modello giusto, indicate il tipo di spirito, il volume del lotto, il grado alcolico target, le produzioni giornaliere, la disponibilità di vapore o energia elettrica e la disposizione. Confermeremo lo spessore del rame, la configurazione della colonna, il tipo di condensatore e le dimensioni per la spedizione.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
