Descrizione
Costruiamo questo alambicco a torre per distillatori che utilizzano un solo bollitore e si aspettano che giustifichi lo spazio occupato. La storia si ripete: qualcuno inizia con un piccolo alambicco, la domanda cresce e improvvisamente serve gin una settimana e whisky la successiva senza acquistare due impianti separati. La colonna e il cestello per il gin si rimuovono, così lo stesso recipiente funziona come un semplice alambicco o come un impianto per gin ricco di botanici.
La scelta del riscaldamento viene prima
L'elettrico è l'acquisto più semplice. Niente caldaia, niente linea di vapore, di solito nessun permesso aggiuntivo — ma controlla il tuo quadro elettrico, perché un'unità elettrica da 300L richiede un'alimentazione dedicata e un interruttore reale, non un circuito condiviso del laboratorio. Le serpentine a vapore diventano sensate a partire da 500L in su, o ogni volta che una caldaia è già presente in loco. Il vapore riscalda la giacca più delicatamente e risponde più rapidamente, e mantiene gli elementi fuori dal mosto. Nei sistemi da 1000L quasi sempre consigliamo il vapore, a meno che il cliente non operi fuori rete.
Dove il rame appartiene realmente
Le fotografie in rame pieno sono di buona qualità. Costano anche di più e pesano di più. Ciò che determina il sapore è il rame nel percorso del vapore — testa, colonna, condensatore. Un alambicco in acciaio inox con testa in rame è il compromesso usuale e tollera meglio i lavaggi acidi nel corso degli anni di utilizzo.
Le opzioni che quotiamo più frequentemente: dimensione e maglia del cestello per gin, agitatore, colonna di riflusso, sfera spray CIP e condensatore a fascio tubiero rispetto a quello a serpentina. Prima di fornire un preventivo, inviaci il volume batch target, ABV del wash, altezza del soffitto, potenza disponibile o pressione del vapore e se l'alambicco viene spedito assemblato o in sezioni. Queste cinque risposte influenzano il prezzo più di qualsiasi accessorio.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
