説明
ボリュームは週次生産量ではなくバッチ番号です。
300L、500L、600L、1000Lの数値は、1回の釜投入量を示しています。週に4回500Lを稼働する醸造所は、週に2回1000Lのシステムを稼働するよりも多く生産しますが、大型ユニットはヘクトリットルあたりの労働時間が少なくなります。これらの事実は購入者を異なる方向に引き寄せますが、正しい答えは通常、タンク容量自体ではなく、プラットフォームに立つ醸造者の人数によります。.
耐用年数を決定する製造ポイント
接触面は標準でSUS304を使用しています。麦汁のpHが低い場合、苛性CIPサイクルが高温かつ長時間の場合、または建物が塩害の近くにある場合はSUS316Lに切り替えます。製品側の溶接は全貫通で、研磨されて平滑化され、被動化処理が施されています。ピクリングペーストだけではクレバスが残り、2年後に感染の原因となります。内部は要望に応じてRa ≤0.6 µmまで研磨されます。鏡面仕上げは写真映えしますが、溶接形状が不適切な場合は清掃効果がありません。.
自動化、騒音、パネルについて
PLCはマッシュランプ、スパージ温度、ホップタイミングを記憶し、シフト交代時にビールの品質が変わらないようにします。騒音はほぼ全てバーナーとポンプセットから発生し、容器からはほとんど出ません。密閉燃焼と断熱ジャケットにより、当社のユニットは1メートル離れた場所で約70dBに抑えられており、醸造所がガラス越しに見えるタップルームでは重要です。.
仕様
| バッチ容量 | 300L／500L／600L／1000L |
| 材質 | SUS304標準、SUS316Lオプション |
| 加熱 | スチームジャケット、電気または直火式 |
| 制御 | レシピ保存機能付きPLC、HMIタッチスクリーン |
| 表面仕上げ | Ra ≤0.6 µmの内部仕上げ |
| 洗浄 | ロータリースプレーボール、CIPマニホールド |
| 接続部 | トライクランプまたはDIN、図面に従って |
注文書をいただく前によくいただく質問
一つの醸造所で二つの容器サイズをカバーできますか？ いいえ。ケトル、マッシュタン、ホイールプールは油圧的にマッチしています；一つのセクションを大きくすると排水と冷却が狂います。.
蒸気式か電気式か？ 600L以上では、蒸気はターン間でより速く回復し、ボイラーがある場所では運用コストが安くなります。電気はボイラー許可のない場所に適しています。.
必要な床面積は？ CIPリターン、麦汁ラインの傾斜、すべてのマンウェイへのアクセスのためにクリアランスを確保してください—おおよそ1.2mの作業通路。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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