Descrizione
Il volume è un numero di lotto, non una produzione settimanale
Le cifre 300L, 500L, 600L e 1000L descrivono ciò che arriva nella caldaia per ogni ciclo. Un birrificio che produce 500L quattro volte a settimana supererà la produzione di un sistema da 1000L utilizzato due volte, ma l'unità più grande richiede meno ore di lavoro per ettolitro. Questi due fatti spingono gli acquirenti in direzioni opposte, e la risposta giusta dipende solitamente da quanti birrai sono presenti sulla piattaforma, non dal volume del serbatoio stesso.
Punti di fabbricazione che determinano la durata del servizio
Le superfici a contatto sono in SUS304 di serie. Passiamo a SUS316L quando il pH del mosto è basso, quando i cicli CIP caustici sono lunghi e caldi, o quando l'edificio è vicino all'aria salina. Le saldature sul lato prodotto sono a piena penetrazione, levigate a filo e passivate — la sola pasta di decapaggio lascia cavità che si manifestano come infezioni dopo due anni. Gli interni sono lucidati a Ra ≤0,6 µm su richiesta; la finitura a specchio è esteticamente gradevole nelle foto ma non aiuta la pulizia se la geometria della saldatura è errata.
Automazione, rumore e pannello
Il PLC memorizza le rampe di ammostamento, la temperatura di sparge e i tempi di luppolatura in modo che il cambio turno non alteri la birra. Il rumore proviene quasi interamente dal bruciatore e dalla pompa, non dal recipiente. La combustione chiusa e le giacche isolate mantengono le nostre unità intorno ai 70 dB a un metro, un aspetto importante in una taproom dove il birrificio è dietro un vetro.
Specifiche
| Capacità del lotto | 300L / 500L / 600L / 1000L |
| Materiale | Standard SUS304, opzionale SUS316L |
| Riscaldamento | Mantello a vapore, elettrico o a fuoco diretto |
| Controllo | PLC con memorizzazione delle ricette, touchscreen HMI |
| Finitura superficiale | Ra ≤0,6 µm interno |
| Pulizia | Palla rotante per spruzzo, collettore CIP |
| Connessioni | Tri-clamp o DIN, secondo il tuo disegno |
Domande che riceviamo prima dell'ordine di acquisto
Una sala cottura può coprire due dimensioni di serbatoi? No. Bollitore, tino di ammostamento e whirlpool sono abbinati idraulicamente; aumentare la dimensione di una sezione compromette il deflusso e il raffreddamento.
Vapore o elettrico? Oltre 600L, il vapore si recupera più rapidamente tra i cicli ed è più economico da gestire dove è presente una caldaia. L'elettrico è adatto a siti senza permessi per caldaie.
Quanto spazio occupa a terra? Lascia spazio per il ritorno CIP, la caduta della linea del mosto e l'accesso a ogni boccaporto — circa 1,2 m di corridoio di lavoro.
Dicci la dimensione del lotto, il tipo di birra, il numero di serbatoi di fermentazione e lo spazio disponibile. Possiamo consigliare il volume del serbatoio, l'area di raffreddamento e la configurazione per il tuo birrificio.
Prodotti correlati
Sistema di produzione di birra artigianale commerciale da 2500L 3000L 3500L 5000L
Sistemi di birrifici artigianali commerciali da 2.500 L a 5.000 L, configurati con serbatoi SUS304 o 316L, giacche di raffreddamento, raccordi sanitari e accesso CIP. Abbiniamo la capacità della sala cottura e del fermentatore al tuo programma di produzione, stile di birra, utenze e spazio a terra, quindi confermiamo le pressioni nominali e la copertura delle giacche prima della fabbricazione per un funzionamento affidabile della cantina.
Serbatoio di fermentazione per birra artigianale in acciaio inox da 1000L a 1500L per microbirrificio
Un serbatoio di fermentazione in acciaio inox da 1000L o 1500L per birrifici artigianali e microbirrifici. Costruiamo serbatoi con fondo conico dotati di giacche di raffreddamento, tubazioni CIP, raccordi a pressione e superfici di contatto opzionali in SUS316L. Questa pagina copre i dettagli di costruzione, le configurazioni pratiche, le specifiche e le domande di selezione per i birrai che confrontano il volume del serbatoio, l'area di raffreddamento e la disposizione del recipiente.
Serbatoio di fermentazione isobarico in acciaio inox da 2000L per la produzione di birra artigianale
Un serbatoio isobarico in acciaio inox da 2000L progettato per birrifici artigianali che necessitano di un unico recipiente per fermentazione, maturazione e carbonatazione. Superfici a contatto in SUS304 o 316L, cono a 60°, 2–3 zone di raffreddamento, pressione di esercizio di 0,3 MPa e raccordi CIP completi. Dimensioniamo le giacche, le aperture e la lucidatura in base alla dimensione del lotto, allo stile della birra e allo spazio disponibile sul pavimento.
Serbatoio di fermentazione conico in acciaio inox 8BBL per birrerie artigianali
Un serbatoio di fermentazione conico in acciaio inossidabile da 8BBL progettato per brewpub e microbirrifici. Giacche a dimple sul cilindro e sul cono, costruzione in SUS304 o 316L, pressione di esercizio da 1,5 a 2 bar e raccordi tri-clamp completi per CIP, travaso e glicole. Include indicazioni sulle dimensioni e dettagli delle specifiche per gli acquirenti che confrontano le configurazioni dei serbatoi.
Serbatoi di fermentazione per birra artigianale da 5000L 50BBL | Attrezzature di birrificazione coniche
Serbatoi di fermentazione conici da 5000 L (50 BBL) costruiti per birrifici artigianali regionali e produttori su contratto. Costruzione in acciaio inox 304 o 316L, giacche di raffreddamento a dimple, palla di spruzzo CIP e pressione di esercizio fino a 2 bar. Configurati con porte per dry hopping, bracci di travaso e connessioni per glicole per adattarsi al layout esistente del tuo birrificio e cantina.
Serbatoio di fermentazione della birra conico in acciaio inox da 500L 1000L per birrificio artigianale
Serbatoi di fermentazione della birra in acciaio inossidabile da 500L e 1000L progettati per birrifici artigianali e brewpub. Gusci in SUS304 o 316L, fondi conici a 60 gradi, giacche di raffreddamento a dimple e raccordi tri-clamp. Include specifiche, dettagli sui materiali e sulla saldatura, indicazioni su CIP e pressione, e consigli pratici sulla scelta del volume e della configurazione del serbatoio.
Vaso di fermentazione per birra in acciaio inox da 100L-400L per birrifici artigianali e casalinghi
Questi fermentatori in acciaio inox da 100L a 400L sono configurati per lotti pilota, produzione in taproom e piccole birrerie artigianali. Scegli SUS304 o SUS316L, fondo conico, giacca di raffreddamento a glicole, palla spray CIP e pressione di esercizio da 1,5 a 3 bar. Comunicateci la dimensione del lotto, il tipo di birra, la quantità di serbatoi e lo spazio disponibile, così potremo consigliare il volume giusto, l'area di raffreddamento e la disposizione delle porte.
Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
