Описание
Объем — это номер партии, а не еженедельный выпуск
Цифры 300L, 500L, 600L и 1000L описывают, что поступает в котел за один цикл. Пивоварня, работающая с 500L четыре раза в неделю, произведет больше, чем система на 1000L, работающая дважды — при этом большая установка требует меньше трудозатрат на гектолитр. Эти два факта влияют на выбор покупателей в противоположных направлениях, и правильный ответ обычно зависит от количества пивоваров на площадке, а не от объема бака.
Конструктивные особенности, определяющие срок службы
Контактные поверхности выполнены из SUS304 по умолчанию. Мы переходим на SUS316L, когда pH сусла низкий, когда циклы CIP с каустиком проходят при высокой температуре и длительно, или когда здание находится близко к соленому воздуху. Сварные швы со стороны продукта выполнены с полной проваркой, отшлифованы и пассивированы — только травильная паста оставляет щели, которые проявляются как заражение через два года. Интерьеры полируются до Ra ≤0.6 мкм по запросу; зеркальная отделка хорошо смотрится на фото, но не облегчает очистку, если геометрия сварного шва неправильная.
Автоматизация, шум и панель управления
ПЛК хранит программы нагрева затора, температуру промывки и время добавления хмеля, чтобы смена смены не влияла на качество пива. Шум исходит почти полностью от горелки и насоса, а не от сосуда. Закрытое сгорание и изолированные кожухи поддерживают уровень шума около 70 дБ на расстоянии одного метра, что важно в баре, где пивоварня находится за стеклом.
Технические характеристики
| Объём партии | 300L / 500L / 600L / 1000L |
| Материал | Стандарт SUS304, опционально SUS316L |
| Нагрев | Паровая рубашка, электрический или прямой нагрев |
| Управление | ПЛК с хранением рецептов, сенсорный экран HMI |
| Отделка поверхности | Интерьер с Ra ≤0.6 мкм |
| Очистка | Ротационный распылительный шар, коллектор CIP |
| Соединения | Три-кламп или DIN, согласно вашему чертежу |
Вопросы, которые мы получаем перед заказом
Может ли одна варочная установка обслуживать два размера сосудов? Нет. Котел, заторный чан и вихревой чан гидравлически согласованы; увеличение одного из них нарушает слив и охлаждение.
Пар или электричество? При объеме свыше 600 л пар восстанавливается быстрее между циклами и дешевле в эксплуатации при наличии котла. Электричество подходит для площадок без разрешений на котлы.
Сколько места занимает? Обеспечьте зазор для возврата CIP, уклона линии сусла и доступа ко всем люкам — примерно 1,2 м рабочего прохода.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
500-литровая электрическая пивоварня с двумя сосудами для крафтового пивного бара
500-литровая электрическая пивоварня с двумя сосудами для пивных баров, выпускающих от трех до пяти варок в неделю. Корпуса из SUS304, нагрев с низкой плотностью мощности, фильтрация с клиновидной проволокой и трубопроводы, готовые к CIP. Построена на шасси, чтобы заторный/фильтрационный чан и котел/вихревой чан оставались выровненными во время переноса и очистки.
500-литровая ферментационная ёмкость из нержавеющей стали для крафтового пива и комбучи
Эта 500-литровая ферментационная ёмкость из нержавеющей стали предназначена для крафтовых пивоварен и производителей комбучи, которым необходим надёжный контроль температуры, санитарная очистка и повторяемость партий. Мы изготавливаем сосуд с учётом вашего процесса: корпус из SUS304 или 316L, конус, охлаждающие рубашки, CIP распылительный шар, предохранительный клапан и пивоваренные соединения. Используйте его как ферментер для одной партии или как часть небольшой танковой фермы.
1000L 1500L Нержавеющий резервуар для ферментации крафтового пива для микропивоварни
Ферментационный танк из нержавеющей стали объемом 1000 л или 1500 л для крафтовых пивоварен и микропивоварен. Мы изготавливаем танки с коническим дном, оснащенные охлаждающими рубашками, CIP-трубопроводами, фитингами, рассчитанными на давление, и опциональными контактными поверхностями из SUS316L. На этой странице представлены детали конструкции, практические конфигурации, технические характеристики и вопросы выбора для пивоваров, сравнивающих объем танка, площадь охлаждения и компоновку сосуда.
Конический ферментер для пива 200 л | Цилиндрический бак 2HL | Оборудование для крафтового пивоварения
Конический ферментер объемом 200 л, разработанный для крафтовых пивоварен, работающих с партиями объемом 1–3 барреля. Конструкция из SUS304 или 316L, гликолевые рубашки, рабочее давление 2 бара и настраиваемая компоновка портов. Узнайте, какие характеристики необходимо уточнить перед запросом предложения.
Конический пивной ферментер с рубашкой объемом 500–1000 л | Резервуар под давлением с контролем температуры из SUS304 для крафтовой пивоварни
Наш конический ферментер с рубашкой объемом 500–1000 л изготовлен из нержавеющей стали SUS304 или 316L с ребристыми охлаждающими рубашками и рабочим давлением 1,5–3 бар. Мы производим санитарные танки с контролем температуры для крафтовых пивоварен, сидроварен и пилотных систем. Маринованные внутренние поверхности, шлифованные сварные швы и настраиваемые порты обеспечивают чистую ферментацию и CIP.
Емкость для ферментации пива из нержавеющей стали 500L–3000L для крафтовых пивоварен
Конические танки для ферментации пива объемом от 500 л до 3000 л из нержавеющей стали 304 или 316L, оснащённые рубашками с ребрами для охлаждения, рабочим давлением 0,2 МПа и CIP-распылительными шарами. Мы поставляем оборудование для пивных пабов, крафтовых пивоварен и домашних установок, которые переросли пластик, предоставляя консультации по конфигурации объема, конического дна, портов для сухого хмеля и гликолевых соединений перед заказом.
Сосуд для ферментации пива из нержавеющей стали объемом 100-400 л для крафтового и домашнего пивоварения
Эти ферментеры из нержавеющей стали объемом от 100 до 400 литров предназначены для пилотных партий, производства в пивных и небольших крафтовых пивоварнях. Выберите SUS304 или SUS316L, коническое дно, гликолевую охлаждающую рубашку, CIP-распылитель и рабочее давление 1,5-3 бар. Сообщите нам размер партии, тип пива, количество танков и пространство, чтобы мы могли порекомендовать подходящий объем, площадь охлаждения и расположение портов.
Конический ферментер 1000 л из SS304 с ребристой рубашкой и зеркальной полировкой для крафтовой пивоварни
Этот конический ферментер 1000 л из SS304 оснащен ребристой рубашкой для эффективного охлаждения гликолем и конусом под углом 60° для снятия дрожжей. Внутренние поверхности с зеркальной полировкой, сварка TIG, CIP-распылитель и фитинги с допустимым давлением подходят для крафтовых пивоварен и пивных пабов. Выбирайте 304 для стандартных сортов пива или 316L для кислых продуктов. Подтвердите размер партии, свободное пространство, подачу гликоля и требования к давлению перед заказом.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
