説明
500Lの蒸留器は、200Lのパイロットシステムを超えた店舗向けに最も頻繁に製造するサイズですが、毎週1,000Lのカラムを稼働させる準備がまだ整っていない場合に適しています。ほとんどの店舗は週に3~5日マッシュを行い、バーボンウォッシュ、ラム、または中性ベーススピリッツを使用し、シフト終了前にケトルの充填、運転、ストリップを完了する必要があります。.
ケトルは304ステンレス製で、シェルは4mm厚です。銅は蒸気が実際に動く場所に配置されます:カラムパッキング、ジンバスケット、そしてご要望があればスワンネックにも。完全な銅製ケトルは写真映えしますが、蒸気が触れない金属に対して費用がかかります。.
| モデル | バッチ | 加熱 | ケトルの設置面積 |
|---|---|---|---|
| 200L | 150~180Lの充填量 | 12~18 kWの電気加熱 | 直径約800mm. |
| 500L | 400~450Lの充填量 | 24~36 kWの電気または蒸気ジャケット加熱 | 直径約1,100mm. |
| 1000L | 800〜900Lのチャージ | スチームジャケット推奨 | 直径約1,400mm. |
スチームか電気かは、既存の設備によります。ボイラーがなく400Aの電源がある場合は電気を選びますが、要素は四半期ごとに点検してください。硬水は稼働時間よりも早く要素を劣化させます。既にボイラーがある場合は、スチームジャケットの方が穏やかに加熱でき、要素の交換も減ります。.
ジンバスケット、攪拌機、コンデンサーは購入者が最もよく質問する三つのオプションです。バスケットは蒸気経路の液体の上に位置し、ボタニカルが焦げるのを防ぎます。攪拌機は穀物入りのウォッシュで効果を発揮します。コンデンサーでは、500Lの場合通常3〜4m²の表面積が必要で、サイズが小さいと長時間の蒸留で蒸留液が温かくなります。.
見積もりには、バッチ容量とウォッシュのABV、目標プルーフ、天井高と出入口幅、利用可能な電力、床排水の有無をお知らせください。これら6つの情報がカラムの高さ、加熱パッケージ、スキッドの出荷方法を決定します。.
蒸留器の構造






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