설명
이 라인이 구축된 목적
이 턴키 패키지는 2,000~10,000 L 배치를 포함합니다：양조장 이송, 발효 및 자동 탱크 제어。발효조 크기는 카탈로그 번호가 아닌 실제 배출량을 기준으로 산정합니다。2,000 L 배치는 크라우젠과 드라이 호핑을 위한 헤드스페이스가 있는 2,500 L 발효조를 사용할 수 있으며；10,000 L 배치는 더 큰 콘, 더 넓은 재킷 면적 및 강한 탱크 지지대가 필요합니다。고중력 에일, 라거 또는 사워 프로그램이 포함된 맥주 목록이 있다면 탱크 도면 확정 전에 알려주십시오。.
탱크 구조 및 재료
표준 맥주 발효에는 SUS304를 사용하며, 염소 노출 또는 강한 세척이 우려되는 경우 SUS316L을 사용합니다。내부 용접부는 연마 및 광택 처리하며；제품 접촉 표면은 일반적으로 Ra ≤0.8 μm로 마감합니다。딤플 냉각 재킷은 글리콜 용량에 맞게 크기를 조정하고 단열 전에 테스트합니다。쉘과 재킷은 압력 테스트를 거치며, 안전 밸브를 설정하고 작동 온도 및 CIP 화학물질에 맞는 씰을 제공합니다。원뿔형 바닥은 효모 회수를 위해 60°이며；디쉬형 바닥은 일부 브라이트 비어 또는 특수 탱크에 적합합니다。단열 및 외장재는 냉장실과 습한 기후에서 중요합니다。.
연결부, CIP 및 제어
각 발효조에는 래킹 암, 샘플 밸브, 드라이 호핑 포트, CO2 배출구, 압력 완화 장치, CIP 스프레이 볼 및 글리콜 입출구가 포함될 수 있습니다。CIP 반환 라인 크기와 펌프 유량은 스프레이 볼과 일치해야 하며, 그렇지 않으면 세척 범위가 감소합니다。자동 발효 탱크는 온도 센서와 PLC에 연결된 글리콜 솔레노이드 밸브를 사용하며；탱크 수와 유틸리티 용량에 따라 제어 구역을 설정합니다。.
일반 사양
| 항목 | 범위 |
|---|---|
| 배치 용량 | 2,000~10,000 L |
| 발효조 용량 | 2,500~12,000 L |
| 재질 | SUS304 / SUS316L |
| 작동 압력 | 일반적으로 0.2 MPa；설계에 따라 안전 밸브 설정 |
| 냉각 | 딤플 재킷, 글리콜 |
| 바닥 | 60° 원뿔형 또는 디쉬형 |
| 내부 마감 | Ra ≤0.8 μm |
| CIP | 일치하는 리턴이 있는 스프레이 볼 |
자주 묻는 질문
탱크 크기는 어떻게 선택하나요？ 포장된 맥주 용량과 배치 크기로 시작한 후, 헤드스페이스와 미래의 드라이 호핑을 추가합니다。. 원뿔형 바닥이 필요합니까？ 효모 회수 및 드라이 호핑의 경우, 예；식기 세척 탱크는 특수한 경우에 적합합니다。. 어떤 압력을 평가하시나요？ 작동 압력과 안전 밸브 설정은 탱크 설계 및 현지 규정을 따릅니다。. 소규모 공예 대 상업용？ 소규모 공장은 유연한 탱크 수와 수동 CIP를 우선시합니다；상업용 공장은 유틸리티 중복성, PLC 구역 설정 및 더 큰 CIP 리턴이 필요합니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
관련 제품
몇 가지 사소한 문제가 있었지만, 폴리의 도움 덕분에 훌륭하게 보이며 제 작은 증류소에 꽤 많은 새로운 고객을 가져왔습니다。.
매우 좋습니다！！미국에서 설치를 하게 되어 흥분한 나머지 ACE 회사와 여러분께 설치 품질에 대해 큰 칭찬을 드리는 것을 완전히 잊었습니다！！모든 것이 훌륭해 보이고 컨테이너에 포장한 방식도 특별했습니다！！귀사에 깊은 인상을 받았으며 제 주문에 참여한 모든 분들께 큰 감사를 전하고 싶습니다！！
우리는 지금까지 위스키, 진 및 기타 몇 가지 증류주를 만들기 위해 이 증류기를 여러 배치에 걸쳐 사용해 왔으며, 지금까지 결과에 매우 만족하고 있습니다。장비는 잘 작동하며 증류 과정에서 좋은 제어를 제공합니다。증류주는 배치마다 깨끗하고 일관되게 나오며, 우리가 원하던 맛 프로필을 얻었습니다。운영과 유지보수도 쉬웠습니다。우리 증류소에 훌륭한 추가물이 되었으며, 신뢰할 수 있는 장비를 찾는 다른 수제 증류업자들에게 확실히 추천합니다。”
폴리는 정말 대단한 사람입니다！그와 그가 생산하는 제품을 강력히 추천합니다！저는 매우 만족합니다。그녀는 의사소통이 매우 원활하며, 작업 품질도 훌륭합니다！배송도 탁월했습니다。폴리와 팀에게 감사드립니다。
주문부터 배송까지 60일이 걸렸으며, 예술 작품처럼 보입니다。도움을 준 폴리에게 감사드립니다。.
증류기를 조립하는 일이 꽤 큰 작업이었기에 친구에게 도움을 요청했고, 단 8시간 만에 완성할 수 있었습니다。정말 만족스럽고, 멋지게 보입니다。Ryan Murphy
우리는 ACE Distillery Equipment의 새로운 구리 증류 시스템에 매우 만족합니다。장비는 고급 품질이며, 잘 제작되고 아름답게 마감되었습니다。.
제조, 배송, 설치부터 시운전까지 전 과정이 원활하게 진행되었습니다。ACE 팀은 전문적이고 반응이 빠르며 매우 해박했습니다。그들은 설치를 성공적으로 완료하도록 도와주었고 훌륭한 기술 지원을 제공했습니다。.
우리 증류소에서 여전히 놀랍게 보이며 제품 설명 그대로의 성능을 발휘합니다。신뢰할 수 있고 고품질의 증류 장비를 찾는 분들께 ACE를 강력히 추천합니다。.
훌륭한 작업에 대해 ACE 팀에 감사드립니다！”
Ace에 대한 100% 만족을 표현하고 싶습니다。서비스는 뛰어났으며 신속하고 전문적이며 친절했습니다。Polly는 전 과정에서 훌륭한 지원을 제공했습니다。배송된 100갤런 구리 포트 스틸 증류 장비 제품은 제 기대에 완벽히 부합하며 탁월한 품질로 돋보입니다。저는 잘 보살핌을 받는다고 느끼며 주저 없이 여러분을 추천할 것입니다。.
훌륭한 서비스에 감사드립니다。.
감사합니다,
Oliver Brown
