설명
이 탱크의 용도
500L 발효 탱크는 소규모 수제 맥주 양조장이나 콤부차 공장에 적합한 중간 용량을 제공합니다：반복 가능한 상업용 배치를 위한 충분한 부피이면서도 전체 셀러 인력이 없이도 냉각, 세척 및 이동이 실용적입니다。이 탱크들은 작업용 용기로 제작됩니다。외피, 원뿔, 재킷 배치 및 부속품은 배치 크기, 맥주 스타일 및 사용 가능한 높이에 따라 결정됩니다。.
제작 세부 사항
SUS304가 표준입니다。고염소수, 산성 과일 첨가물 또는 강력한 세척이 필요한 경우 316L 접촉 부품을 견적합니다。내부 용접부는 매끄럽게 연마되고 세척 및 필요 시 수동 처리됩니다。원뿔 각도, 출구 크기 및 라킹 암 위치는 효모 처리 및 침전물 제거에 맞춰집니다。딤플 또는 코일 재킷은 글리콜 용량에 맞게 크기가 조정되며, 탱크 직경이 충분할 경우 별도의 구역이 있습니다。.
적용 분야
적절한 압력 등급과 부속품을 갖추면 1차 발효, 2차 숙성, 콤부차 발효 또는 밝은 맥주에 사용할 수 있습니다。소규모 양조장은 전용 발효조와 브라이트 탱크를 운영하는 경우가 많으며, 콤부차 생산자는 청결한 이송, pH 저항성 재료 및 신뢰할 수 있는 풀다운에 중점을 둡니다。.
| 매개변수 | 일반 구성 |
|---|---|
| 명목 용량 | 500L 작업 용량 |
| 재질 | SUS304; 316L 선택 가능 |
| 콘 | 60° 원뿔, 라킹 암 제공 |
| 냉각 | 글리콜 재킷, 딤플 또는 코일 |
| 연결부 | CIP, 블로우오프, 샘플링, 라킹, PRV |
| 마감 | 위생적인 내부 마감, 외부는 브러시 또는 폴리싱 처리 |
자주 묻는 질문
하나의 500L 탱크가 맥주와 콤부차 모두를 처리할 수 있나요？ 예, 접촉 재료, 세척 일정 및 압력 등급이 두 공정에 적합하다면 가능합니다。맥주 발효조가 자동으로 산성 콤부차에 적합하다고 가정하지 마십시오。.
원뿔과 부속품은 어떻게 선택하나요？ 콘과 랙킹 암을 효모 플록큘레이션 및 트럽 부하에 맞추십시오。 혼잡한 피팅은 CIP를 어렵게 만듭니다。.
어떤 압력을 지정해야 합니까？ 작업 압력과 안전 밸브를 탱크 쉘 등급과 함께 설정하십시오。 밸브만으로 용기 압력을 정의하지 마십시오。.
조달 참고 사항
명목 수치만으로 크기를 정하지 마십시오。 배치 부피, 원래 중력 또는 콤부차 산도, 발효 온도, 글리콜 공급 온도, 실내 높이 및 문 너비를 알려주십시오。 압력 등급과 안전 밸브 설정은 제작 전에 합의해야 합니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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