8BBL 원뿔 발효기는 탭룸이 충분한 판매량을 증명한 후 대부분의 브루펍이 선택하는 크기입니다。 10BBL 브루하우스에서 여유 공간을 두고 채우며, 한 배치는 대략 16개의 식텔을 커버합니다。 우리는 원통과 원뿔 모두에 딤플 재킷을 장착하여 제작하는데, 이는 초기 48시간의 1차 발효에서 발생하는 열이 원통 냉각만으로는 원뿔이 따뜻하게 유지되어 효모가 늦게 디아세틸을 떨어뜨리기 때문입니다。.

탱크 본체는 표준으로 3mm SUS304로 롤링됩니다。 고객이 케틀 사워, 고산도 과일 맥주 또는 강력한 산 세척 사이클을 운영할 경우 316L로 전환합니다。 내부 용접부는 평탄하게 연마되고, 패시베이션 처리되며, 320 그릿으로 광택 처리됩니다。 이 직경에서 미러 폴리싱은 비용 대비 효과가 적습니다。 외부는 이음새를 따라 #4 밴드가 있는 2B 마감 처리됩니다。 각 재킷 구간은 단열 및 외장 전에 작업 압력의 1.5배로 수압 테스트를 거칩니다。.

작동 압력은 1.5~2바이며, 상단 맨웨이에 3바 압력 완화 밸브가 있습니다。 대부분의 에일은 4℃, 1.2바에서 자연 탄산화가 현실적이며, 일정에 맞춰 포장할 때는 스톤을 통한 강제 탄산화가 더 빠릅니다。 원뿔은 60도 각도로 설치되어 트럽과 홉을 깨끗하게 배출하며 레이크 없이 작동합니다。.

CIP는 맨웨이에 장착된 회전 분사 볼을 통해 진행됩니다。 래킹 암, 샘플 밸브, 드라이 홉 포트, 버터플라이 밸브는 모두 1.5인치 트라이클램프 피팅을 사용하여 표준 양조장 하드웨어가 어댑터 없이도 장착됩니다。 글라이콜 입구, 글라이콜 출구, 블로우오프 포트는 바닥 계획이 달라지지 않는 한 같은 쪽에 위치합니다。.

이 탱크는 브루펍, 지역 마이크로브루어리, 사과주 양조장, 콤부차 생산자가 사용합니다。 계약 캔닝 고객은 보통 한 쌍을 주문하여 한 탱크는 급속 냉각하고 다른 탱크는 발효에 사용합니다。.

주문 전에 자주 받는 질문

작업 용량인가요, 총 용량인가요？ 8BBL 수치는 사용 가능한 맥주량입니다。크라우젠 헤드스페이스를 포함하면 총 용량은 약 10BBL에 가깝습니다。.

탱크 내에서 탄산화할 수 있나요？ 예, 셀러 온도에서 최대 약 2.5 볼륨까지 가능합니다。더 높은 탄산화는 더 차가운 글리콜과 더 긴 유지 시간이 필요합니다。.

냉각 구역은 몇 개가 필요하나요？ 두 개, 콘과 실린더, 각각 자체 밸브가 있습니다。단일 존 탱크는 더 저렴하지만 급속 냉각이 느립니다。.

견적 요청 전에 배치 크기, 목표 맥주 스타일, 글리콜 공급 온도, 천장 높이, 문 너비, 바닥 배수 위치를 준비하세요。이 답변들이 재킷 면적, 콘 지지대, 장착 레이아웃을 결정하는 데 가장 중요합니다。배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주십시오。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드릴 수 있습니다。.