Bồn lên men bia hình nón 1000L CCT với áo khoác làm mát

Dung tích của bồn này được thiết kế cho

Một bồn đơn 1000L thường là bồn đầu tiên mà một nhà máy bia mua để phục vụ lịch trình đóng gói thay vì mẻ thử nghiệm. Thể tích tổng là 10 hl; để lại khoảng trống 25% cho lớp bọt lên men và bạn lên men khoảng 800 L dịch mạch mỗi lần đầy, tương đương khoảng 24 thùng keg. Một thợ làm bia có thể CIP và chuyển dịch mà không cần thêm người hỗ trợ, đó là lý do kích thước này thường xuất hiện ở các quán brewpub và nhà sản xuất nhỏ nhiều hơn so với 500L hoặc 2000L.

Gia công và vật liệu

Vỏ và phần chóp được làm bằng SUS304 dày 3 mm theo tiêu chuẩn. Chúng tôi chuyển sang 316L khi nhà máy sử dụng men nhà để làm bia chua, bia chua trái cây hoặc bất kỳ loại nào có hàm lượng chloride cao sẽ nằm trong phần chóp trong nhiều tuần. Các mối hàn tiếp xúc với sản phẩm được hàn TIG dưới lớp khí argon, sau đó được mài, tẩy gỉ và xử lý thụ động. Bề mặt bên trong được đánh bóng đạt độ nhám 0.4-0.6 µm Ra, đủ để ngăn cặn hoa bia và bã men bám vào mà không cần độ bóng gương làm khó khăn cho việc thu hoạch men.

Lớp cách nhiệt là polyurethane dày 80 mm bên dưới lớp vỏ 304, giúp bồn không bị đổ mồ hôi trong hầm ấm. Các phụ kiện đều là kẹp vệ sinh; không có mối nối ren ở phía tiếp xúc sản phẩm.

Làm mát, áp suất và vệ sinh

Áo bọc dập nổi chạy qua phần chóp và xi lanh dưới, nơi lớp men và quá trình lên men hoạt động thực sự diễn ra. Glycol ở nhiệt độ 28-30°F giữ nhiệt độ lên men ale trong phạm vi một độ và cho phép bạn làm lạnh xuống 34°F qua đêm trước khi thêm hoa bia khô.

Áp suất thiết kế là 3 bar, phạm vi làm việc 1.5-2 bar, kiểm tra thủy lực ở mức 1.5 lần áp suất thiết kế. Mỗi bồn đều đi kèm với van PRV điều chỉnh được và một van xả chân không riêng biệt. Việc làm lạnh bồn khi tay xả khí đóng là cách nhanh nhất để làm lõm phần chóp vào trong, và điều này xảy ra thường xuyên hơn mọi người muốn thừa nhận.

Việc làm sạch sử dụng quả cầu phun xoay ở cửa trên, với cổng CIP riêng biệt để bạn không phải tháo cổng thêm hoa bia khô mỗi chu kỳ. Tay chuyển dịch, van lấy mẫu, cổng đá tạo khí và một ống xả 1.5 inch hoàn thiện bộ phụ kiện tiêu chuẩn.

Cấu hình tiêu chuẩn

Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi đặt hàng

Nó có thể dùng làm bồn chứa brite không? Có, nếu bạn đặt hàng ở áp suất cacbon hóa và thêm đá cacbon. Cacbon hóa trong cùng một bình giúp tiết kiệm chuyển đổi nhưng làm chậm tốc độ quay vòng.

Tôi cần dung tích glycol bao nhiêu? Dự trù 1.5-2 kW công suất làm lạnh mỗi bồn trong quá trình làm lạnh nhanh.

Bao nhiêu bồn? Phù hợp số lượng bồn với nhịp đóng gói của bạn, không phải nhà máy nấu bia. Hai bồn 1000L sẽ hiệu quả hơn một bồn đơn 2000L nếu bạn quay vòng bốn công thức trở lên.

Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.