Bồn lên men hình nón 15000L 15T cho lên men bia công nghiệp tại nhà máy bia
Bồn lên men hình nón 15.000 L này là thiết bị quy mô sản xuất dành cho các nhà máy bia khu vực với nhiều mẻ bia mỗi tuần. Được chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với hai hoặc ba vùng làm mát, bề mặt bên trong hoàn thiện 0,4-0,8 um và áp suất làm việc 1,5-2,0 bar. Góc nón, diện tích áo lạnh và bố trí cổng được cấu hình phù hợp với các kiểu bia của bạn, công suất glycol và chiều cao phòng.
Một bồn lên men hình nón 15.000 L hoạt động như thế nào trên sàn của bạn
Một bồn 15.000 L — khoảng 120–130 thùng — là thiết bị sản xuất, không phải đơn vị thử nghiệm. Ở kích thước này, bạn lên lịch quay bồn, thu hoạch men và chu trình CIP theo lịch đóng gói, vì vậy bồn lên men phải giữ nhiệt độ trong ±0,5 °C trong giai đoạn krausen cao và vẫn có thể bảo trì khi phần nón đầy bùn.
Các điểm gia công quan trọng ở thể tích này
Thân và nón được làm từ thép không gỉ 304 hoặc 316L, thường dày 3 mm ở thành bên và 4 mm ở nón và đáy. Tải trọng thủy tĩnh tỷ lệ với đường kính, vì vậy độ dày vỏ và diện tích áo được thiết kế phù hợp với bồn thay vì sao chép từ bảng mặc định. Mối hàn bên trong được mài phẳng, xử lý axit và thụ động hóa; bề mặt nón thường được đánh bóng cơ học 0,4–0,8 µm để men trượt xuống thay vì dính chặt vào thép.
Áo dimple hoặc kênh trên nón và xi lanh dưới chịu tải nhiệt cao nhất, khoảng 250–350 W mỗi hectolít mỗi độ. Hai hoặc ba vùng cho phép bạn làm lạnh nhanh nón trong khi giữ xi lanh ổn định. Áp suất làm việc thường là 1,5–2,0 bar với thử thủy lực 3 bar; van xả áp/ hút chân không được chọn đúng kích thước bảo vệ bồn trong quá trình làm lạnh nhanh và CIP, không chỉ trong quá trình lên men.
Thông số kỹ thuật
| Thể tích tổng | 15.000 L |
| Thể tích làm việc | 12.750–13.500 L |
| Vật liệu | Thép không gỉ 304 hoặc 316L |
| Hoàn thiện bên trong | 0,4–0,8 µm |
| Vùng làm mát | 2–3 (nón + xi lanh) |
| Áp suất làm việc | 1,5–2,0 bar |
| Góc nón | 60° hoặc 72° |
| Cách nhiệt | 80–100 mm PU |
| Phụ kiện | Quả phun CIP, cổng dry hop, cần rót, van lấy mẫu, kính quan sát, PRV |
Kích thước này phù hợp với ai
Các nhà máy bia thủ công khu vực sản xuất ba đến bốn mẻ mỗi tuần, dây chuyền đóng lon hợp đồng và các nhà máy đồ uống làm việc với cider hoặc kombucha. Một quán bia sản xuất mẻ 500 L nên sử dụng thiết bị 1.000–2.000 L; chuyển sang 15.000 L sẽ thay đổi công suất làm lạnh glycol, tải trọng sàn và xử lý nguyên liệu, không chỉ số lượng bồn chứa.
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi báo giá
Góc nón? 60° xử lý hầu hết các loại bia ale. 72° làm rỗng nhanh hơn cho các loại IPA được dry-hop nhiều.
304 hay 316L? 304 phù hợp cho wort tiêu chuẩn. Chọn 316L cho nước có hàm lượng chloride cao, bia chua hoặc thêm trái cây.
Định tuyến CIP? Quả bóng phun trên cửa người trên cùng, cổng CIP riêng biệt, thoát nước từ đỉnh hình nón. Chúng tôi có thể lắp đặt sẵn hệ thống CIP và bộ phân phối glycol.
Chiều cao trần? Chiều cao chân và hình dạng chén được điều chỉnh để phù hợp với vận chuyển bằng container và khoảng trống phòng của bạn.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
MAECENAS IACULIS
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
- Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
- Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
- Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.
