Mô tả
Chúng tôi sản xuất bồn lên men bằng thép không gỉ dung tích 1500L và 2000L cho các nhà máy bia thương mại. Các bồn lên men chìa khóa trao tay này bao gồm bình chứa, áo làm mát dimple, bóng phun CIP, van xả áp, cần lấy mẫu và van lấy mẫu. Chúng phù hợp với thể tích mẻ từ 1200 đến 2000 lít, tùy thuộc vào không gian đầu và kiểu bia.
Lựa chọn vật liệu theo quy trình. Phần lớn các loại ale và lager sử dụng SUS304 với hoàn thiện bên trong 2B. Đối với bia chua hoặc làm sạch có hàm lượng clo cao, chúng tôi khuyên dùng 316L. Các mối hàn được xử lý TIG và passivate để chống ăn mòn khe hở. Đánh bóng bên trong đạt Ra ≤ 0,8 µm có sẵn. Gioăng tiếp xúc sản phẩm được FDA phê duyệt bằng EPDM hoặc silicone. Đáy hình nón (tiêu chuẩn 60°, 90° cho bia nhiều hoa bia) hỗ trợ thu men và giảm cặn trub. Áo làm mát kiểu dimple, chịu áp suất làm việc 1,5–2 bar và được kiểm tra ở 3 bar. Van an toàn được đặt ở 2,5 bar; áp suất thiết kế bồn là 3 bar.
Kiểm soát nhiệt độ là điều thiết yếu—quá trình lên men sinh nhiệt, và vượt quá giới hạn đặc thù của chủng men sẽ tạo ra mùi vị không mong muốn. Áo glycol và bộ điều khiển giữ bồn trong phạm vi ±0,5°C. Đối với CIP, bóng phun quay và kết nối tri-clamp 1,5” cho phép tuần hoàn dung dịch kiềm và chất khử trùng mà không cần mở cửa người. Kết nối đường bia qua cần lấy mẫu, làm mát qua cổng áo, và CIP qua cổng riêng biệt.
Chúng tôi nhận thấy hai sai lầm phổ biến: chọn bồn quá lớn mà không tương thích công suất làm mát, và chọn đáy hình nón khi bồn đáy phẳng sẽ phù hợp hơn với quy trình. Các nhà máy bia thủ công nhỏ thường bắt đầu với bồn 1500L và một máy làm lạnh glycol chung; các nhà máy thương mại với nhiều bồn cần máy làm lạnh và bộ chia kích thước phù hợp. Thông số kỹ thuật:
| Mẫu mã | 1500L | 2000L |
|---|---|---|
| Thể tích làm việc | 1500 L | 2000 L |
| Vật liệu | SUS304 / 316L | SUS304 / 316L |
| Áo làm mát | Dimple, 1,5–2 bar | Dimple, 1,5–2 bar |
| Van an toàn | 2,5 bar | 2,5 bar |
| Đáy hình nón | 60° / 90° | 60° / 90° |
Câu hỏi thường gặp
Các kiểu bia nào phù hợp với các bồn này? Ales, lagers, stouts và hầu hết các kiểu bia lên đến 20°P. Đối với bia có độ cồn cao, sử dụng nhiều không gian đầu hơn hoặc giảm dung tích bồn 2000L xuống còn 1500L.
Tại sao chọn SUS304 thay vì 316L? SUS304 chịu được việc vệ sinh nhà máy bia thông thường. 316L chống lại clo và được ưu tiên cho bia chua hoặc vệ sinh mạnh mẽ.
Làm thế nào để tôi kết nối hệ thống làm mát? Áo bọc có cổng 1” NPT hoặc tri-clamp. Chúng tôi cung cấp sơ đồ đấu dây và khuyến nghị sử dụng máy làm lạnh glycol phù hợp với dung tích bồn.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bình lên men bia hình nón áp suất đồng nhất có áo glycol SUS304 CE 20HL
Một bồn đơn hình nón đẳng áp 20 HL (17 thùng Mỹ) bằng thép không gỉ SUS304, được chế tạo với các áo glycol phân vùng trên phần nón và xi lanh, nón góc 60 độ, áp suất thiết kế 2 bar và cửa người trên đỉnh 400 mm. Phù hợp cho các loại bia ale, lager và bia đặc sản có ga trong các nhà máy bia thủ công sản xuất ba đến bốn mẻ bia mỗi tuần.
Bồn lên men bia hình nón có áo làm mát SUS304 6000L cho các nhà máy bia
Bồn lên men hình nón có áo làm mát dung tích 6.000 L được chế tạo từ SUS304 với áo làm mát dimple trên nón và xi lanh, chịu áp suất làm việc 2 bar. Phù hợp cho các nhà máy bia đã vượt qua giai đoạn thử nghiệm và cần làm lạnh nhanh lặp lại, truy cập dry hop và kết nối tri-clamp đơn giản cho glycol, CIP và chuyển bia.
Bồn lên men bia hình nón có áo cách nhiệt 6000L 60HL cho sản xuất bia công nghiệp
Một bồn đơn hình nón có lớp áo bảo ôn dung tích 6000 L (60 HL) dành cho dây chuyền sản xuất bia công nghiệp, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dạng vết lõm hoặc kênh, mối hàn mài mòn toàn phần và đánh bóng bên trong đạt độ mịn 0.4–0.6 µm. Kích thước phù hợp cho quá trình lên men, trưởng thành và làm lạnh nhanh, trang bị bóng phun CIP, cần chuyển dịch và áp suất làm việc 15 psi.
Bồn lên men bia 500L | Thép không gỉ 304 đạt chuẩn thực phẩm, kiểm soát nhiệt độ tiết kiệm năng lượng cho nhà máy bia
Bồn lên men hình nón có áo 500L này được làm bằng thép không gỉ 304 đạt chuẩn thực phẩm và áo làm mát có vết lõm để kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ trong các nhà máy bia thủ công nhỏ và quán bia. Phù hợp với các loại ale, lager và hầu hết các kiểu bia sạch, với bóng phun CIP, cần rót và kết nối glycol sẵn sàng cho máy làm lạnh của bạn.
Bồn lên men bia thủ công 1000L 1500L 2000L SUS304 hình nón cho nhà máy bia
Bồn lên men bia thủ công 1000 L, 1500 L và 2000 L bằng SUS304 hoặc 316L, đáy hình nón 60 độ, áo làm mát dạng tấm gợn sóng và áp suất làm việc 2–3 bar. Thiết kế cho các nhà máy bia thủ công sản xuất 8 đến 40 mẻ mỗi tháng, có quả cầu phun CIP, van an toàn, tay rút và ống nhiệt PT100 được cấu hình theo đơn đặt hàng.
Bồn lên men bia hình nón 10000L | Bồn lên men thép không gỉ 100HL
Bồn lên men hình nón 10.000 L phù hợp với lịch trình nấu bia 100 hl, nhà máy bia mẻ đôi 50 hl và sản xuất lager hoặc ale thương mại. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dimple glycol, áp suất làm việc 0,2–0,3 MPa, bóng phun CIP và các cổng tùy chọn cho dry hopping hoặc tạo khí CO2. Được cấu hình theo kích thước mẻ, chiều cao có sẵn và công suất làm mát của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
