Mô tả
Một đơn vị 20 HL thực sự làm gì cho một nhà máy bia
Hai mươi hectolit tương đương khoảng 17 thùng Mỹ. Kích thước này phù hợp với một nhà máy bia hai bình chạy ba hoặc bốn lượt mỗi tuần, và giữ cho mặt bằng dễ quản lý khi bạn lên kế hoạch cho sáu hoặc tám bình nối tiếp nhau.
Bồn là loại đồng áp, nên quá trình lên men và tạo khí xảy ra trong cùng một bình. Áp suất được giữ bởi van xả áp, không phải bởi người vận hành theo dõi đồng hồ đo. Đáy hình nón 60 độ tạo chỗ cho men tụ lại, và cửa xả dưới đáy với tay gạt cho phép bạn lấy bia trong mà không kéo theo cặn lắng.
Vật liệu và chế tạo
Vỏ và đầu bồn làm bằng thép không gỉ SUS304. Chúng tôi thường sử dụng vỏ dày 3 mm với đầu bồn dày 2 mm cho đường kính này; 316L có sẵn khi tiếp xúc với chloride hoặc hóa chất CIP mạnh, mặc dù hầu hết các nhà máy bia vẫn dùng 304.
- Mối hàn bên trong được mài phẳng, sau đó được ngâm axit và xử lý thụ động
- Bề mặt tiếp xúc sản phẩm được đánh bóng cơ học 0,4-0,6 micron, hoặc 320 grit cho hầm chứa đa năng
- Bề mặt ngoài được chải hoặc đánh bóng gương, với lớp cách nhiệt polyurethane dày 80 mm dưới lớp vỏ thép không gỉ
- Gioăng EPDM hoặc silicone, kẹp ba chấu và phụ kiện DIN theo yêu cầu
Kiểm soát nhiệt độ và áp suất
Áo khoác tấm gối có vân lõm bao phủ phần nón và xi lanh dưới, chia thành hai hoặc ba vùng để bạn có thể làm lạnh phần nón trong khi phần trên vẫn ổn định. Glycol ở nhiệt độ 28-30F qua các vùng giữ nhiệt độ lên men bia trong phạm vi một độ. Áp suất thiết kế là 2 bar, thử thủy lực ở 3 bar, với van xả cơ học điều chỉnh được và van xả chân không riêng trên đường CIP.
Thông số kỹ thuật điển hình
| Thể tích làm việc | 20 HL / 17 thùng US |
| Thể tích tổng | 24 HL |
| Độ dày vỏ / đầu | 3 mm / 2 mm SUS304 |
| Vùng làm mát | 2-3, nón cộng với xi lanh |
| Áp suất thiết kế | Áp suất làm việc 2 bar, thử nghiệm 3 bar |
| Góc nón | 60 độ |
| Cách nhiệt | Áo khoác PU dày 80 mm, bằng thép không gỉ |
| Cổng tiêu chuẩn | Cửa người trên 400 mm, cổng dry hop, quả bóng phun CIP, van lấy mẫu, tay gác rót, đá tạo khí CO2 |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi đặt hàng
Tôi cần bao nhiêu bồn? Chia thể tích lên men hàng tuần của bạn cho 20 HL, sau đó thêm một bình cho bia đang trong giai đoạn điều chỉnh. Sản lượng hàng tuần 40 HL thường tương đương với ba bồn chứa.
Tôi có thể tạo ga trong bể không? Vâng, lên đến khoảng 2,5 thể tích ở 34F với cài đặt giảm áp tiêu chuẩn. Carbon hóa cao hơn cần áp suất đặt thấp hơn và nguồn glycol lạnh hơn.
Còn về CIP thì sao? Một quả bóng phun xoay trên cửa người trên cùng, nguồn cung cấp 1,5-2 bar từ bộ CIP của bạn, và một đường hồi riêng biệt đến phần nón. Giữ nồng độ kiềm dưới 2 phần trăm và rửa sạch trước khi dùng axit.
Có thể thay đổi kích thước chân đế không? Chân đế, vị trí cổng và phân vùng áo bọc đều được xây dựng theo bản vẽ của bạn. Gửi bản phác thảo bố trí kèm chiều cao trần và vị trí thoát nước.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia thủ công 1000L với cửa người trên và áo khoác làm mát dạng dimple
Bồn lên men bia thủ công 1000L với góc nón 60°, cửa người trên và áo khoác làm mát dạng dimple. Được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với bề mặt bên trong đã được xử lý ngâm và thụ động hóa, áo khoác glycol, bóng phun CIP và phụ kiện tri-clamp. Phù hợp cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ vận hành lịch trình lên men lặp lại. Thông số kỹ thuật, áp suất làm việc và hướng dẫn lựa chọn cho nhà máy bia của bạn.
Bồn lên men bia isobaric 1000L có điều chỉnh áp suất cho nhà máy bia
Bồn lên men bia isobaric 1000 L cung cấp khả năng lên men, trưởng thành và tạo khí có áp suất trong một bình chứa. Thiết kế buồng điều chỉnh này sử dụng SUS304 hoặc SUS316L, áo làm mát glycol, nón 60° hoặc 70°, và các cổng CIP sẵn sàng. Chúng tôi chế tạo mỗi bồn theo kích thước mẻ, kiểu bia, mục tiêu áp suất và bố trí hầm của bạn.
Bể lên men hình nón 1000L SS304 với áo bọc dimple và đánh bóng gương cho nhà máy bia thủ công
Bể lên men hình nón 1000L SS304 này sử dụng áo bọc dimple để làm mát glycol hiệu quả và hình nón 60° để thu men. Bên trong được đánh bóng gương, mối hàn TIG, bóng phun CIP và phụ kiện chịu áp suất phù hợp với các nhà máy bia thủ công và quán bia. Chọn 304 cho bia tiêu chuẩn hoặc 316L cho sản phẩm có tính axit. Xác nhận kích thước mẻ, không gian đầu, nguồn glycol và nhu cầu áp suất trước khi đặt hàng.
Bồn lên men bia hình nón bằng thép không gỉ 1000L Unitank với áo làm mát
Bồn lên men hình nón 1000L được thiết kế cho điều kiện hầm rượu thực tế: hình nón 60°, vỏ SUS304 hoặc 316L, áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới, áp suất làm việc 1,5 bar với tùy chọn 3 bar. Chúng tôi cung cấp chi tiết chế tạo, kích thước glycol, đường dẫn CIP và cách lựa chọn giữa hai bồn 1000L hoặc một bồn lớn hơn.
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L với bồn lên men
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L được xây dựng quanh các bồn lên men SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dạng dimple-plate, hình nón 60–90 độ và đánh bóng bên trong Ra 0,6 micron. Thể tích làm việc khoảng 800–850L mỗi lô, với kết nối tri-clamp cho CIP, glycol và đường ống bia. Phân vùng áo làm mát, mức áp suất và số lượng bồn được điều chỉnh phù hợp với lịch trình sản xuất của bạn.
Bình lên men bia hình nón 1000L SS304 với áo làm mát, van CIP & van vệ sinh
Một bình lên men hình nón 1000L SS304 được thiết kế cho các quán taproom và nhà máy bia nhỏ, với áo làm mát glycol, phụ kiện kẹp ba vệ sinh và quả bóng phun CIP. Chúng tôi bao gồm độ dày vỏ, lựa chọn 304 so với 316L, áp suất làm việc và kích thước van an toàn, góc hình nón, và cách phù hợp số lượng bể và vùng làm mát với lịch trình nấu bia của bạn.
Bồn lên men bia hình nón có áo làm mát 1000L-3000L với hệ thống CIP
Bồn lên men hình nón có áo cách nhiệt với dung tích làm việc 1000L, 2000L và 3000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát glycol, áp suất thiết kế 1.5-3 bar và hệ thống phun CIP tích hợp. Chúng tôi tính toán diện tích bề mặt làm mát và phạm vi áo làm mát dựa trên khoảng thời gian làm lạnh nhanh, thời gian lên men và tải nhiệt lên men của bạn.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ có áo làm mát 10000L cho các nhà máy bia công nghiệp
Bồn lên men thép không gỉ có áo làm mát 10000L này được thiết kế cho các nhà máy bia công nghiệp cần lên men lặp lại, làm lạnh nhanh và thu hồi men. Chúng tôi chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với hai hoặc ba vùng làm mát, nón 60 độ, bóng phun CIP, van xả áp và phụ kiện vệ sinh. Vui lòng cung cấp kích thước mẻ và kế hoạch hầm để nhận báo giá cấu hình.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
