描述
500L 雙容器釀酒設備：用途說明
此交鑰匙500L系統適用於需要可重複批次生產且不希望釀酒設備成為全職清潔項目的釀酒廠。雙容器佈局將糖化／過濾槽與煮沸／旋渦槽結合。蒸汽加熱比直接火焰提供更穩定的煮沸控制，並避免高濃度麥汁燒焦。在500L產量下，產出取決於排放、煮沸及旋渦時間；若您的酒窖能跟上，計劃每日釀造3至5批次。.
重要的製造細節
我們標準使用SUS304製造容器。當氯化物含量或清潔化學品需要時，麥汁接觸部件可選用316L。TIG焊縫經酸洗及鈍化處理。內部麥汁接觸面在指定時拋光至Ra ≤0.8 µm；外部表面則依空間需求刷紋或鏡面拋光。衛生級三夾緊接頭、EPDM或矽膠墊圈、蒸汽夾套、冷凝水陷阱及認證安全閥均包含在套件中。出貨前請索取焊接圖及壓力測試記錄。.
典型規格
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 批次大小 | 500 公升 |
| 容器 | 糖化／過濾槽 + 蒸汽煮沸／旋渦槽 |
| 材質 | SUS304；麥汁接觸部件可選316L |
| 加熱 | 帶控制閥及陷阱的蒸汽夾套 |
| 連接件 | 三夾緊接頭；CIP噴球；冷水及蒸汽接口 |
| 控制系統 | 手動或半自動；具備配方準備選項 |
實用問題
我們需要316L嗎？ 並非每家釀酒廠都需要。當水中氯化物、強鹼或產品風險使304不適用時，才使用316L。.
需要什麼樣的蒸汽供應？ 在佈局前確認鍋爐容量和壓力。蒸汽管線尺寸不足會導致加熱緩慢和煮沸不均。.
CIP 是如何運作的？ 專用CIP管線供應每個容器的噴球；回流管線連接至CIP滑架。坡度、排水和死角控制決定清潔是否可靠。.
在索取報價前，請提供批量大小、啤酒類型、每日釀造次數、蒸汽壓力、天花板高度、地漏位置及計劃的發酵罐尺寸。我們將確認容器容量、夾套面積、連接規格及滑架佈局。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
