Descrizione
Brewhouse a due recipienti da 500L: a cosa serve
Questo sistema chiavi in mano da 500L è pensato per birrifici che necessitano di lotti ripetibili senza trasformare il brewhouse in un progetto di pulizia a tempo pieno. Una configurazione a due recipienti abbina mash/lauter con bollitore/whirlpool. Il riscaldamento a vapore offre un controllo dell'ebollizione più stabile rispetto al fuoco diretto e evita la bruciatura su mosti ad alta densità. A 500L, la produzione dipende dal deflusso, dal tempo di ebollizione e dal whirlpool; pianificate 3-5 cotte al giorno se la vostra cantina riesce a stare al passo.
Dettagli di fabbricazione importanti
Costruiamo i recipienti in SUS304 come standard. Le parti a contatto con il mosto possono essere in 316L quando i livelli di cloruro o i prodotti chimici di pulizia lo giustificano. Le saldature TIG sono decapate e passivate. Le superfici interne a contatto con il mosto sono lucidate a Ra ≤0,8 µm se specificato; le superfici esterne sono spazzolate o lucidate a specchio in base all'ambiente. Sono inclusi raccordi sanitari tri-clamp, guarnizioni in EPDM o silicone, camicie a vapore, trappole per condensato e valvole di sicurezza certificate. Richiedete mappe di saldatura e registri di prova di pressione prima della spedizione.
Specifiche tipiche
| Articolo | Specifiche |
|---|---|
| Dimensione del lotto | 500 L |
| Recipienti | Mash/lauter tun + bollitore a vapore/whirlpool |
| Materiale | SUS304; 316L opzionale per il contatto con il mosto |
| Riscaldamento | Camicia a vapore con valvola di controllo e trappola |
| Connessioni | Tri-clamp; sfera spray CIP; porte per acqua fredda e vapore |
| Controllo | Manuale o semi-automatico; opzioni pronte per ricette |
Domande pratiche
Abbiamo bisogno di 316L? Non adatto a tutti i birrifici. Usatelo dove il cloruro nell'acqua, la causticità aggressiva o il rischio di prodotto rendono il 304 una scelta inadeguata.
Quale fornitura di vapore è richiesta? Confermare la capacità e la pressione della caldaia prima della disposizione. Linee di vapore sottodimensionate causano riscaldamento lento e bolliture irregolari.
Come funziona il CIP? Una linea CIP dedicata alimenta le sfere spray in ogni recipiente; i ritorni vanno allo skid CIP. La pendenza, il drenaggio e il controllo delle gambe morte determinano l'affidabilità della pulizia.
Prima di richiedere un preventivo, inviare la dimensione del lotto, gli stili di birra, le produzioni giornaliere, la pressione del vapore, l'altezza del soffitto, la posizione dello scarico a pavimento e le dimensioni pianificate dei fermentatori. Confermeremo il volume del recipiente, l'area della giacca, il programma di connessione e l'ingombro dello skid.
Dicci la dimensione del lotto, il tipo di birra, il numero di serbatoi di fermentazione e lo spazio disponibile. Possiamo consigliare il volume del serbatoio, l'area di raffreddamento e la configurazione per il tuo birrificio.
Prodotti correlati
Sistema di produzione artigianale con 3-4 recipienti riscaldati a vapore da 25HL 20BBL per microbirrifici
Un birrificio a 3 o 4 recipienti riscaldato a vapore da 25 HL / 20 BBL per microbirrifici, costruito con superfici a contatto con il mosto in 316L, giacche a dimple saldate al laser e tubazioni CIP complete. Questa pagina copre la selezione del numero di recipienti, le classificazioni di vapore e pressione, i dettagli di fabbricazione, le specifiche e le utenze necessarie prima di richiedere un preventivo.
Sistema di produzione birra Microbirrificio da 500L con serbatoi di fermentazione per brewpub
Un pacchetto di birrificio da 500L e fermentazione per brewpub e birrifici di piccola produzione. Costruito in SUS304 o 316L con giacche di raffreddamento a dimple, pressione di lavoro di 0,2MPa e sfere spray CIP, dimensionato per due-quattro produzioni a settimana. Specifiche, opzioni di materiale e guida alle dimensioni dal produttore.
Birrificio in acciaio inox a tre vasche da 1500L per microbirrifici
Una birreria a tre recipienti da 1500L costruita in acciaio inox 316L, con tino di ammostamento/filtraggio, caldaia e whirlpool su una piattaforma condivisa. Riscaldamento a vapore, elettrico o a fuoco diretto, giacche a 3 bar con valvole di sicurezza, tubazioni tri-clamp e connessioni pronte per CIP. Configurata in base alla dimensione del lotto, ai cicli giornalieri e alle utenze disponibili.
Sistema di birrificio artigianale a quattro serbatoi riscaldati a vapore da 1000L
Un birrificio a quattro recipienti da 1000L riscaldato a vapore per birrifici artigianali che necessitano di una produzione di mosto ripetibile e di un percorso CIP chiaro. Il sistema utilizza superfici di contatto in SUS304, saldature TIG e un layout pratico dei recipienti per ammostamento, filtrazione, bollitura e whirlpool. Comunicateci la dimensione del lotto, gli stili di birra, le utenze e lo spazio a pavimento così da poter confermare la configurazione della camicia, della piattaforma e delle tubazioni.
Sistema di produzione di birra artigianale Microbrewery da 500L/1000L con unità di fermentazione per pub
Questo sistema per microbirrifici combina un impianto di produzione da 500L (5BBL) o 1000L (10BBL) con un'unità di fermentazione abbinata. Realizzato in acciaio inox SUS304 con giacche di raffreddamento a dimple e fondo conico a 60°, è adatto a pub e ristoranti che desiderano birre di casa costanti. Include palla spray CIP, valvola di sicurezza e schema di tubazioni.
Fermentatore orizzontale impilabile BBT da 600L – Doppia camicia, sigillo ad acqua, altezza ridotta, MicroPub
Serbatoio orizzontale impilabile da 600L per birra chiara con doppio mantello isolante, valvola di sicurezza con tenuta ad acqua e design a bassa altezza per microbirrifici. Realizzato in SUS304 con finitura da 0,8μm, questo BBT è pronto per la conservazione a freddo e la pulizia CIP. Ideale per spazi con soffitti limitati, può essere impilato fino a tre unità senza necessità di sollevamento speciale.
Fermentatore conico per birra da 100L a 1800L per fermentazione in microbirrificio
Fermentatori conici per birra da 100 L a 1800 L, costruiti in acciaio inox 304 o 316L con giacche di raffreddamento a dimple sul cono e sulla parete laterale. Include classificazioni di pressione, indicazioni sull'angolo del cono, configurazione CIP e braccio di travaso, e note pratiche sulla dimensione dei serbatoi pilota rispetto a quelli di produzione per microbirrifici.
Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
