描述
這款5BBL雙容器釀酒設備專為需要穩定麥芽汁生產且不想過度投資設備的微型及精釀啤酒廠設計。系統結合了糖化／過濾桶與煮沸／漩渦桶，兩者均採用SUS304不鏽鋼製造。蒸汽加熱在糖化過程中提供均勻溫度控制，並在煮沸桶中實現滾動煮沸。我們根據您的可用蒸汽壓力與批量大小來設計蒸汽夾套及管路——5BBL系統通常為0.4 MPa下5至8公斤／小時。.
製造細節比華麗的宣傳冊更為重要。所有與產品接觸的表面均採用TIG焊接並拋光至Ra ≤ 0.8 µm；非接觸外表則為拉絲處理。我們全程使用食品級矽膠密封圈及衛生夾具。每個容器均在1.5倍工作壓力下進行水壓測試，焊接後進行鈍化處理以恢復鉻氧化層。釀酒設備滑架包含加熱器、麥芽汁泵及熱交換器，管路配置方便CIP回流。.
典型應用包括年產500至1,000桶的啤酒餐廳、用於配方開發的試點系統，以及空間有限的委託釀造設置。雙容器設計相比三容器系統節省約30%的佔地面積，但需同時管理排放與煮沸——建議另設漩渦桶或將煮沸桶作為組合容器使用。.
技術規格
| 參數 | 容量 |
|---|---|
| 批次大小 | 5 BBL（約6.5公升） |
| 容器 | 糖化／濾麥槽，煮沸／旋渦槽 |
| 材質 | SUS304（選項：SUS316L） |
| 加熱 | 蒸汽夾套，設計壓力0.4 MPa |
| 內部表面處理 | Ra ≤ 0.8微米，酸洗並鈍化處理 |
| 控制系統 | 手動閥門，選配PLC／HMI |
| 佔地面積 | 約3.5米 × 2.0米 |
常見問題解答
我可以用此系統釀造艾爾啤酒和拉格啤酒嗎？ 可以——蒸汽加熱的煮沸桶可應對劇烈煮沸，糖化桶溫度控制在±1°C以內。釀造拉格啤酒時，需配備帶有乙二醇冷卻的獨立發酵容器。.
我需要什麼蒸汽供應？ 一台低壓鍋爐，額定至少為0.4 MPa下50公斤／小時。我們將隨訂單提供蒸汽管路圖。.
清潔是如何處理的？ 釀造室包括兩個容器內的CIP噴球。您需要一個配備苛性劑和消毒劑罐的獨立CIP裝置。.
您可以定制佈局嗎？ 我們會調整容器高度、接口位置和裝置方向以配合您的建築。在最終確定前請提供平面圖。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
