描述
此容器的實際功能
這些罐位於試點釀造與全自動釀酒廠之間的空隙。容量為2500L、3500L及5000L，約涵蓋20至45桶的發酵容量，且相同的製造圖紙可適用於三種尺寸，使成長中的釀酒廠能在不需重新培訓員工的情況下增加產量。.
材料與製造
罐體及罐蓋標準為3毫米 SUS304；對於酸性釀造、蘋果酒及含氯洗滌液，我們建議使用316L，因為錐形部分比其他部位更早出現點蝕。罐體接縫採用TIG焊接，焊縫在產品側磨平，然後進行酸洗鈍化，最後機械拋光至Ra ≤ 0.8 µm。我們不會在未酸洗的焊縫上進行拋光，因為那樣會掩蓋孔隙而非去除它。.
凹凸板夾套焊接於錐形及下圓筒部分。夾套面積依容量而定，通常每1000L為1.2至1.5平方米，能在一班內將溫度從18°C迅速降至2°C，配合2°C的乙二醇供應。隔熱層為80至100毫米聚氨酯，外覆2毫米不銹鋼護板；在未加熱的房間安裝時，這層厚度是穩定發酵與避免額外乙二醇費用的關鍵。.
細節決定成敗
60°錐形設計可徹底排空並提供無需耙子的酵母收集。工作壓力為0.15至0.2 MPa，設計壓力為0.3 MPa，安全閥及壓力表安裝於專用接頭，絕不安裝於CIP臂上。清洗通過頂部人孔的旋轉噴球進行，CIP供應、回流及乙二醇入口集中於一個端口組，操作員無需在罐周圍追逐軟管。.
規格
| 額定容量 | 2500L / 3500L / 5000L |
|---|---|
| 材質 | SUS304（可選 316L） |
| 內壁／外壁厚度 | 3 毫米／2 毫米 |
| 工作壓力 | 0.15–0.2 MPa |
| 設計壓力 | 0.3 兆帕 |
| 錐形 | 60°，酵母出口2英寸. |
| 冷卻系統 | 凹凸夾克，錐形＋下圓筒 |
| 絕緣層 | 80–100 毫米 PU，不鏽鋼覆層 |
| 人孔 | 450 毫米頂部，無影。 |
我們在接單前常收到的問題
哪一個容量？ 匹配您的釀造長度，而非您的野心。一個 5000L 的罐子勝過兩個 2500L 的罐子，前提是您的水壺能一次性注滿它。.
我需要夾套嗎？ 如果您在環境溫度高於 12°C 發酵或按計劃包裝，是的。.
CIP 如何連接？ 頂部人孔有噴球，錐形出口回流，兩者均連接至端口集群。.
我可以之後使用 316L 嗎？ 不行——材質等級在製造時已確定，請在訂金前決定。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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Oliver Brown
