Apa yang sebenarnya dilakukan kapal ini

Tangki-tangki ini berada di celah antara pembuatan bir pilot dan rumah pembuatan bir yang sepenuhnya otomatis. Dengan kapasitas 2500L, 3500L, dan 5000L, mereka mencakup sekitar 20–45 bbl kapasitas fermenter, dan gambar fabrikasi yang sama berlaku untuk ketiga ukuran tersebut, sehingga pabrik bir yang berkembang dapat menambah volume tanpa melatih ulang staf pada desain baru.

Material dan fabrikasi

Cangkang dan piringan terbuat dari SUS304 3 mm sebagai standar; 316L adalah yang kami rekomendasikan untuk program asam, sari apel, dan setiap pencucian dengan beban klorida, karena pitting muncul di kerucut jauh sebelum muncul di tempat lain. Sambungan cangkang dilas TIG, lasan digiling rata di sisi produk, kemudian dipickling dan dipasivasi sebelum dipoles secara mekanis hingga Ra ≤ 0,8 µm. Kami tidak memoles di atas lasan yang belum dipickling — itu menyembunyikan porositas alih-alih menghilangkannya.

Jaket pelat dimple dilas ke kerucut dan silinder bawah. Area jaket disesuaikan dengan volume, umumnya 1,2–1,5 m² per 1000L, yang menjaga pendinginan dari 18°C ke 2°C dalam satu shift dengan pasokan glikol 2°C. Isolasi adalah poliuretan 80–100 mm di bawah pelindung stainless 2 mm; pada tangki yang dipasang di ruangan tanpa pemanas, ketebalan itu adalah perbedaan antara fermentasi yang stabil dan tagihan glikol yang tidak Anda anggarkan.

Di mana detailnya penting

Kerucut 60° mengalirkan dengan bersih dan memberi Anda pengambilan ragi tanpa penggaruk. Tekanan kerja adalah 0,15–0,2 MPa dengan rating desain 0,3 MPa, dan katup pengaman serta pengukur tekanan dipasang pada fitting khusus — tidak pernah pada lengan CIP. Pembersihan dilakukan melalui bola semprot berputar di manway atas, dengan pasokan CIP, pengembalian, dan inlet glikol dibawa ke satu klaster port sehingga operator tidak perlu mengejar selang di sekitar tangki.

Spesifikasi

Pertanyaan yang sering kami terima sebelum pemesanan

Volume mana? Sesuaikan dengan panjang pembuatan bir Anda, bukan ambisi Anda. Satu tangki 5000L mengalahkan dua tangki 2500L hanya jika ketel Anda mengisinya dalam satu kali tuang.

Apakah saya memerlukan jaket? Jika Anda memfermentasi apa pun di atas suhu 12°C lingkungan atau mengemas sesuai jadwal, ya.

Bagaimana CIP dihubungkan? Semprotan bola di manway atas, kembali dari outlet kerucut, keduanya ke klaster pelabuhan.

Bisakah saya menjalankan 316L nanti? Tidak — grade ditentukan saat fabrikasi, jadi putuskan sebelum deposit.

Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis bir, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik bir Anda.