描述
一萬公升是釀酒廠停止分批生產的分界點。如果您的釀酒設備每次生產約100百升，單一10,000公升的發酵罐可將麥汁保存在同一容器中，進行一次重力測量及一次乾投香啤酒花計劃——而非兩個罐子在四天發酵期間產生差異。.
我們將這些設計為垂直圓柱體，配有凹頂和60°或70°的錐形，尺寸使錐形部分約佔批次的三分之一。這種幾何形狀比罐體名牌上的容量更重要：它將酵母集中在出口處，並使錐形冷卻夾套針對小而明確的質量工作，而非整個啤酒體積。.
材質、焊接與表面處理
SUS304為預設材質——罐體厚3毫米，錐形部分因承受靜水壓力最高處厚4毫米。進行強酸清洗循環或混合發酵程序的釀酒廠通常會選用316L；我們在切割鋼板前會報價兩者。內部焊縫磨平、酸洗並鈍化，產品接觸面粗糙度Ra ≤ 0.8微米。凹點夾套焊接於錐形和下部圓筒上，分為兩至三個區域，方便您在不凍結錐形的情況下快速冷卻。.
保溫層為80毫米聚氨酯，外覆SUS304護套，我們將夾套管頭露出於一側以便維修——這是您在凌晨兩點乙二醇管線故障時會感激的細節。.
適用範圍
適用於30至50桶釀酒設備的區域精釀酒廠、委託生產商及生產康普茶或即飲基底飲料的飲品工廠。裝配碳化石和抽裝臂後，也常用作亮啤酒罐。.
規格
| 參數 | 容量 |
|---|---|
| 額定／總容量 | 10,000公升／約11,500公升 |
| 材質 | SUS304（可選 316L） |
| 殼體／錐體厚度 | 3毫米 / 4毫米 |
| 設計壓力 | 3巴 |
| 工作壓力 | 1.5–2 巴 |
| 錐角 | 60°或70° |
| 冷卻系統 | 凹點夾克，2–3區，乙二醇 |
| 絕緣／包覆 | 80毫米聚氨酯／SUS304 |
| 人孔 | 450毫米，衛生級 |
| 合規性 | CE / PED，經過水壓測試，安全閥組裝 |
常見問題
為什麼工作壓力很重要？ 因為它設定安全閥，而非儲罐壁。1.5巴的工作壓力讓您能在12–14°C下自然碳化，無需額外的明亮罐。超過此壓力，閥門、壓力表和洩壓尺寸都會一起改變。.
CIP 如何處理？ 頂部中心線上的旋轉噴球，360°覆蓋，回流管位於錐底。我們根據您的泵來尺寸噴球——太小會導致噴霧模式崩潰；太大則會失去衝擊壓力。.
我需要錐形冷卻區嗎？ 如果您計劃收集酵母以便重新投料，則需要。錐形溫度控制可保持酵母餅在收割間期的活性。.
報價前您需要什麼？ 批量大小、目標發酵溫度、冷卻液供應溫度、天花板高度及交貨門寬。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
