描述
一台300L多功能一體化滑架適合釀造試驗批次、季節性配方或酒吧供應，無需為完整釀酒設備佔用地面空間。糖化轉換、過濾、煮沸、漩渦和發酵均集成於一個框架內，因此設備佔地約3平方米，且容器間產品線短——減少轉移損失及敲出過程中氧氣吸收。.
實際製造涉及的內容
標準外殼為3毫米SUS304；當工藝涉及高氯清洗或酸性水果添加時，我們會改用316L。內部焊縫經過打磨、酸洗和鈍化，然後在產品接觸面拋光至Ra ≤ 0.8 µm。錐體和下部外殼配備凹點冷卻夾套，尺寸適合300L發酵麥汁，典型冷卻溫度為8–12 °C；當客戶進行拉格啤酒工藝時，夾套分區設計。50毫米聚氨酯保溫層防止潮濕酒窖中外殼結露。.
碟形底部傾斜60°，足夠陡峭使酵母能乾淨沉降，錐體容積保持可用，避免在出口周圍積聚泥漿。工作壓力為0.15–0.2 MPa，配備經認證的安全閥和獨立的真空釋放閥——當罐體在冷態下用CIP泵清洗時，切勿僅依賴釋放閥。.
連接與清潔
配備Tri-clamp法蘭接口，用於轉接臂、取樣閥、乾投啤酒花口和二氧化碳／排氣口。頂部人孔配有旋轉噴球，CIP供壓約1.5–2巴；堿液回流通過錐體出口，因此泵的尺寸比噴嘴數量更重要。冷卻液進出口採用焊接NPT或Tri-clamp接口，可按需選擇。.
規格
| 總容量 | 360升 |
| 工作容量 | 300 公升 |
| 殼體材料 | SUS304（可選 316L） |
| 內表面 | Ra ≤ 0.8 µm |
| 冷卻系統 | 凹點夾套，錐形＋下殼體 |
| 錐角 | 60° |
| 工作壓力 | 0.15–0.2 MPa |
| 絕緣層 | 50 毫米 PU |
| 加熱 | 電加熱或蒸汽加熱，視現場而定 |
買家常見問題
一個罐子能完成所有工序嗎？ 對於試驗釀造是可以的。商業產量通常需要分開的煮沸鍋和單罐，因為清洗周期會與釀造日重疊。.
304 還是 316L？ 304不銹鋼適用於艾爾和拉格啤酒生產。酸性工藝和高氯清洗則需在接觸液體部件使用316L。.
需要多少乙二醇？ 為從18°C快速冷卻至2°C（24小時內）加上活性發酵負荷選擇冷卻器尺寸——不僅僅是儲罐容量。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
