説明
300Lのオールインワンスキッドは、パイロットバッチ、季節限定レシピ、またはタップルームの供給を行う醸造者に適しており、フルブルワリーのための床面積を確保することなく運用できます。糖化、ろ過、煮沸、ホイールプール、発酵が一つのフレームに収まっているため、ユニットは約3平方メートルに収まり、容器間の製品ラインも短くなります。これにより、移送ロスが減り、ノックアウト時の酸素取り込みも抑えられます。.
製造に実際に関わる内容
シェルは標準で3mmのSUS304を使用し、高塩素洗浄や酸性果実の添加がある場合は316Lに切り替えます。内部の溶接部は研磨、酸洗、パッシベーション処理を施し、製品接触面はRa ≤ 0.8 µmまで研磨されています。円錐部と下部シェルには、通常8〜12℃のクラッシュクーリングに対応した300Lの発酵麦汁用のディンプル冷却ジャケットが装備されており、顧客がラガープロファイルを運用する場合はゾーン分割されています。50mmのポリウレタン断熱材により、湿ったセラーでも外皮の結露を防ぎます。.
ディッシュボトムは60°の傾斜で、酵母がきれいに沈降し、円錐の容量が有効に保たれ、出口周辺にスラリーが溜まることを防ぎます。作動圧力は0.15〜0.2MPaで、認証済みの安全弁と別の真空リリーフが装備されています。CIPポンプ稼働中にタンクを冷却して空にする際は、リリーフ弁だけに頼らないでください。.
接続と洗浄
ラックアーム、サンプルバルブ、ドライホップポート、CO₂／ブローオフ用にトライクランプフェルールを装備。トップマンウェイには回転式スプレーボールがあり、約1.5〜2バールの供給圧でCIPを行います。苛性ソーダの戻りは円錐出口を通るため、ノズル数よりもポンプのサイズが重要です。グリコールの入出はNPTまたはトライクランプエンドで溶接されており、お好みで選択可能です。.
仕様
| 総容量 | 360 L |
| 作動容量 | 300 L |
| シェル素材 | SUS304（316Lオプション） |
| 内面 | Ra ≤ 0.8 µm |
| 冷却 | ディンプルジャケット、コーン＋下部シェル |
| コーン角度 | 60° |
| 作業圧力 | 0.15〜0.2MPa |
| 断熱材 | 50 mm PU |
| 加熱 | 現地に応じて電気または蒸気 |
購入者からよくいただく質問
一つのタンクで全てを賄えますか？ パイロット作業には可能です。商業規模では通常、洗浄サイクルが醸造日と重なるため、別々のケトルとユニタンクを使用することが多いです。.
304または316Lですか？ 304はエールとラガーの生産に対応します。サワープログラムや塩素を多く含む洗浄には、接液部に316Lを使用することが正当化されます。.
グリコールはどのくらい必要ですか？ 18℃から2℃へのクラッシュクーリングを24時間で行うためのチラーのサイズを決定してください。これはタンク容量だけでなく、活発な発酵負荷も考慮しています。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
関連製品
いくつか小さな問題はありましたが、Pollyの助けのおかげで素晴らしい仕上がりとなり、私の小さな蒸留所にかなりの新規顧客をもたらしました。.
とても良いです！！アメリカでの設置に興奮しているあまり、あなたとWenzhou Ace Machinery Co., Ltdに設置全体の品質について大きな賛辞を伝えるのを完全に忘れていました！！すべてが素晴らしく見え、コンテナへの梱包方法も並外れています！！御社に非常に感銘を受けており、私の注文に携わった皆様に心から感謝申し上げます！！
私たちはこの蒸留器を使って数バッチのウイスキー、ジン、その他のスピリッツを製造しており、これまでの結果に非常に満足しています。機器はよく機能し、蒸留中の制御も良好です。スピリッツはバッチごとに清潔で一貫しており、求めていた風味のプロファイルが得られました。操作とメンテナンスも簡単で、私たちの蒸留所にとって素晴らしい追加となりました。信頼できる機器を求める他のクラフト蒸留者にもぜひお勧めします。”
Pollyは最高です！彼と彼らが製造する製品を強くお勧めします！非常に満足しています。彼女は非常に良くコミュニケーションを取り、職人技の品質も優れています！配送も素晴らしかったです。Pollyとチームに感謝します。
注文から配送まで60日かかりましたが、まるで芸術作品のようです。Pollyの助けに感謝します。.
蒸留器の組み立てはかなり大変な作業でしたので、友人に手伝ってもらい、わずか8時間で完成させることができました。本当に満足しています。見た目も素晴らしいです。ライアン・マーフィー
私たちはACE Distillery Equipmentの新しい銅製蒸留システムに非常に満足しています。この機器は高品質で、丁寧に作られ、美しく仕上げられています。.
製造から出荷、設置、試運転までの全工程がスムーズに進みました。ACEチームはプロフェッショナルで対応が迅速かつ知識豊富でした。設置を無事に完了させ、素晴らしい技術サポートを提供してくれました。.
蒸留所での見た目も依然として素晴らしく、期待通りの性能を発揮しています。信頼性が高く高品質な蒸留機器をお探しの方には、ACEを強くお勧めします。.
素晴らしい仕事をしてくれたACEチームに感謝します！”
Aceに対する私の満足度は100%です。サービスは迅速でプロフェッショナルかつ親切でした。ポリーは終始優れたサポートを提供してくれました。納品された100ガロンの銅製ポットスティル蒸留設備は私の期待に完璧に応え、その優れた品質で際立っています。大切に扱われていると感じており、躊躇なく推薦します。.
素晴らしいサービスをありがとうございました。.
敬具,
オリバー・ブラウン
