描述
500升發酵罐用攪拌器馬達
500升罐上的攪拌器馬達並非為了讓啤酒看起來活躍。它有特定的工藝目標：在活性發酵期間保持酵母懸浮，改善冷卻夾套的熱傳遞，並在不引入氧氣的情況下混合添加物。在碳酸飲料製作中，它還有助於均勻保持溶解的二氧化碳，並防止固體沉積於錐形部分。.
我們接到的大多數關於此尺寸的詢問來自啤酒餐廳、小型精釀啤酒廠及運行試驗或中型批次的飲料生產商。他們通常已嘗試過為水設計的齒輪馬達，發現其在高比重麥汁中會停轉或將產品打成泡沫。將馬達與實際黏度、批次大小及罐體幾何形狀匹配，比選擇規格表上最高扭矩數字更為重要。.
材料與製造細節
我們根據客戶的清潔化學品及氯化物暴露情況，使用304或316L不鏽鋼加工馬達安裝法蘭、軸及葉輪。316L通常用於常規使用苛性及酸性清洗的嚴苛CIP環境，或罐體位於潮濕沿海環境。304則適用於許多內陸啤酒廠執行標準CIP循環。.
軸封為易損件。我們在大多數啤酒及飲料裝置中使用帶衛生沖洗口的雙重機械密封，防止產品滲入齒輪箱。軸及葉輪的焊縫經磨平及鈍化處理。罐內表面粗糙度通常為0.8µm或更佳，適合產品接觸。馬達外殼依洗滌方式為IP55或IP65，齒輪箱尺寸以實際扭矩需求的服務係數超過1.5設計。.
馬達與罐體匹配
一個高度與直徑比為2:1的500升罐與一個矮胖且冷卻夾套面積大的500升罐行為不同。對於標準艾爾啤酒，常見的齒輪馬達功率為0.37至0.75千瓦，輸出轉速在20至60轉/分鐘範圍。拉格啤酒或高比重麥汁可能需要較低轉速下更大扭矩。變頻驅動器值得從一開始就納入，讓操作員在快速冷卻時減慢攪拌器速度，避免對酵母造成剪切損傷。.
技術規格
| 參數 | 典型範圍 |
|---|---|
| 電力 | 0.37–1.5 千瓦 |
| 輸出速度 | 20–120 轉／分鐘 |
| 材質 | 304 ／ 316L 不鏽鋼 |
| 密封 | 雙重機械密封，衛生沖洗 |
| 馬達保護 | IP55 ／ IP65 |
| 安裝方式 | 頂部進料，法蘭或夾具 |
| 電壓 | 220V／380V／460V，50或60赫茲 |
常見問題解答
一種馬達設計能適用於所有500升的儲罐嗎？ 不行。儲罐直徑、液體高度，以及您是釀造艾爾啤酒還是拉格啤酒，都會影響扭矩和轉速需求。請提供儲罐圖紙。.
我可以為現有儲罐加裝攪拌器嗎？ 通常可以，如果頂部人孔或專用接口有足夠空間，且儲罐壁能承受安裝法蘭。我們需要接口尺寸和頂蓋厚度。.
我該如何清潔軸封周圍？ 機械密封上的沖洗口讓您可以在不拆卸馬達的情況下，通過密封區域運行CIP溶液或消毒劑。.
我需要變頻器（VFD）嗎？ 對於啤酒和碳酸飲料，大多數情況下需要。它能防止高速時產生漩渦，並讓您根據發酵階段調整攪拌強度。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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