الوصف
مصمم حول الدفعة، وليس الكتيب
عادةً ما يتم شراء حزمة مصنع تخمير بسعة 1000 لتر أو 1500 لتر أو 2000 لتر لأن المصنع قد تجاوز دفعات الطيار ولكنه غير جاهز لخط صناعي كامل. يجب أن تتناسب الأوعية مع مخطط أرضي حقيقي، وتعمل مع مصدر الحرارة بالبخار أو الكهرباء في الموقع، وتترك مساحة كافية للمشغلين للقيام بالتجفيف الجاف، وحصاد الخميرة، والتنظيف. نقوم بتحديد حجم وعاء التخمير، والغلاية، والدوامة، وخزانات التخمير بناءً على طول التخمير الخاص بك وعدد الدورات المتوقعة في الأسبوع.
تستخدم أنظمة مصنع التخمير لدينا SUS304 للاتصال بالمنتج حيث يسمح العملية، مع توفر SUS316L للكلوريد العالي أو أنظمة التنظيف الأكثر عدوانية. يتم طحن اللحامات ومعالجتها بالحموضة عند الحاجة، ويتم تلميع الأسطح الداخلية إلى تشطيب صحي. تكون السترات إما من النوع المنقّب أو الملفوف حسب حجم الوعاء ومتطلبات التبريد. يتم اختبار كل خزان للضغط، ويتم تحديد حجم صمامات الإغاثة وفقًا لضغط العمل قبل الشحن.
ما يهم في التشغيل اليومي
التحكم في درجة الحرارة ليس ترفًا في النظام التجاري. يجب إزالة حرارة التخمير بشكل مستمر، وإلا فإن أداء الخميرة يتغير ويتغير العطر. نحسب مساحة السترة من حجم الخزان وحمل التبريد المتوقع، وليس من جدول عام. يتم تصميم نظام التنظيف CIP كدائرة: كرة الرش، المضخة، خط العودة، والجرعات الكيميائية يجب أن تعمل مع هندسة الخزان. الوصول السيئ إلى CIP هو أحد الأسباب الأكثر شيوعًا للنكهات غير المرغوبة والتنظيف المتكرر.
| العنصر | النطاق |
|---|---|
| حجم الدفعة | 1000 لتر / 1500 لتر / 2000 لتر |
| المادة | SUS304 أو SUS316L |
| قاع خزان التخمير | قاع مخروطي أو مقعر |
| التبريد | سترة منقبة أو ملفوفة |
| سهولة التنظيف | كرة رش CIP وتركيبات صحية |
ملاحظات الاختيار
غالبًا ما تفضل مصانع الجعة الصغيرة 1000 لتر مع اثنين أو ثلاثة خزانات تخمير وتحكم بسيط في الجليكول. تحتاج مصانع الجعة الإقليمية التي تتجه نحو 2000 لتر إلى مساحة أكبر للسترة، وسعة CIP أكبر، ووصول أفضل للتجفيف الجاف. يساعد خزان التخمير المخروطي في حصاد الخميرة وإزالة الرواسب، لكنه يزيد من الارتفاع، لذا تحقق من ارتفاع السقف قبل تأكيد التخطيط.
الأسئلة الشائعة
هل أحتاج إلى مخمرات مخروطية؟ استخدمها عندما يكون استرداد الخميرة والتجفيف الجاف مهمين. تناسب خزانات القاع المقعر أنواع الجعة الأبسط والغرف ذات المساحات المحدودة.
هل يمكن للنظام العمل على طاقة أحادية الطور؟ يمكن للطرود الصغيرة ذلك، لكن طريقة التسخين وحجم الوعاء يحددان الحمل الكهربائي النهائي. نؤكد إمداد الموقع قبل تقديم العرض.
كيف يتم توصيل CIP؟ تغذي مضخة CIP كرة الرش عبر أعلى الخزان؛ تعود الخطوط إلى المصرف أو خزان الاسترداد. تستخدم الأنابيب مشابك صحية لدائرة البيرة وCIP والجليكول بحيث يمكن تفكيك الخطوط دون قطع اللحامات.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة مخروطي بغطاء جليكول بسعة 8000 لتر إلى 10000 لتر | خزان مصنع الجعة SUS304
خزانات تخمير مخروطية من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 8000 لتر و10000 لتر مع جاكيتات جليكول، مصنوعة من SUS304 أو 316L، مخاريط بزاوية 60° أو 70°، وضغط عمل 0.2 ميجا باسكال. مصممة لمصانع الجعة الحرفية والإنتاجية التي تحتاج إلى تبريد سريع موثوق، تنظيف CIP، وأوعية تخمير قادرة على تحمل الضغط مع تجهيزات وعزل قابلة للتخصيص.
خزانات تخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ معزولة بغطاء متساوي الضغط بسعة 600 لتر لخزانات التخمير وعزل وعاء تخمير البيرة
خزان تخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 600 لتر مع غطاء متساوي الضغط لمصانع الجعة الحرفية. وعاء مصمم لتحمل الضغط مع جاكيت جليكول منقط، مصنوع من SUS304 أو 316L، مزود بكرات رش CIP وعزل. مصمم للتخمير بدرجة حرارة محكومة، والتكربن داخل الخزان، والتنظيف الموثوق. مناسب للبيرة الإيل، واللاجر، والبيرة المتخصصة.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر 10BBL | مصنع جعة من الفولاذ المقاوم للصدأ
خزانات تخمير مخروطية بسعة 1000 لتر مصنفة بـ 10BBL أو 10HL، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 أو 316L مع جاكيت تبريد منقوش، وقواعد مخروطية بزاوية 60 درجة، وكريات رش CIP. متوفرة مع تبريد بالجليكول، وأغطية مقاومة للضغط، وأرجل قابلة للتعديل. أخبرنا بحجم الدفعة، ونوع الجعة، وعدد الخزانات، ومساحة الأرضية للحصول على توصية وتقدير مخصص.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
