描述
以批次為核心，而非宣傳手冊。
1000升、1500升或2000升的釀酒設備套裝通常是因為釀酒廠已超出試釀批次的規模，但尚未準備好投入完整工業生產線而購買。容器需符合實際的平面佈局，配合現場的蒸汽或電熱源，並留有足夠空間供操作人員進行乾投花、酵母收割及清潔。我們根據您的釀造長度和預期每週轉數來設計糖化槽、煮沸鍋、旋渦槽及發酵罐的尺寸。.
我們的釀酒系統在工藝允許的情況下，產品接觸部位採用SUS304，不鏽鋼316L則適用於高氯化物或更嚴苛的清潔條件。焊縫經過打磨及酸洗處理，內部表面拋光達到衛生級光潔度。夾套根據容器大小及冷卻需求採用凹點式或盤管式設計。每個罐體均經過壓力測試，並在出貨前將安全閥尺寸調整至工作壓力。.
日常操作中重要的事項
溫度控制在商業系統中非奢侈品。發酵熱必須穩定移除，否則酵母性能會漂移且香氣改變。我們根據罐體體積及預期冷卻負荷計算夾套面積，而非依賴通用圖表。CIP設計為一個循環系統：噴球、泵浦、回流管線及化學劑投加需配合罐體幾何形狀。CIP不良是導致異味及重複清潔的常見原因之一。.
| 項目 | 範圍 |
|---|---|
| 批次容量 | 1000L ／ 1500L ／ 2000L |
| 材質 | SUS304 或 SUS316L |
| 發酵罐底部 | 錐形或碟底 |
| 冷卻系統 | 凹點夾套或盤管 |
| 可清潔性 | CIP噴霧球與衛生配件 |
選擇說明
小型精釀酒吧通常偏好1000升，配備兩至三個發酵罐及簡單的乙二醇控溫系統。區域性釀酒廠朝向2000升規模發展，需更多夾套面積、更大CIP容量及更佳的乾投花操作空間。錐形發酵罐有助於酵母收割及沉澱物移除，但會增加高度，確認佈局前請檢查天花板淨空。.
常見問題解答
我需要錐形發酵罐嗎？ 當酵母回收及乾投花重要時使用。碟底罐適合較簡單的艾爾啤酒及空間有限的場所。.
系統能否使用單相電源運行？ 小包裝可以，但加熱方式和容器大小決定最終電力負載。我們在報價前會確認現場供電情況。.
CIP 如何連接？ CIP 泵通過罐頂供應噴球；回流管路通向排水或回收罐。管道使用啤酒、CIP 和乙二醇迴路的衛生夾具，便於拆卸管線而無需切割焊縫。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
非常好！！我現在回顧給你的短信，因為對在美國安裝設備感到興奮，完全忘了對你和ACE公司的整體安裝質量給予高度讚賞！！一切看起來都很棒，你們包裝集裝箱的方式也非常出色！！我對你們公司印象深刻，並想對所有參與我訂單的工作人員表示衷心感謝！！
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我們對來自ACE Distillery Equipment的新銅製蒸餾系統感到非常滿意。設備品質優良，工藝精湛，完成度極高。.
從製造、運輸、安裝到調試的整個過程都非常順利。ACE團隊專業、反應迅速且知識豐富。他們幫助我們成功完成安裝並提供了優秀的技術支持。.
它在我們的蒸餾廠中依然看起來很棒，且完全符合說明。我們強烈推薦ACE給任何尋求可靠且高品質蒸餾設備的人。.
感謝ACE團隊的出色工作！”
我想表達對 Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd 的 100% 滿意。服務非常出色：迅速、專業且友善。Polly 全程提供了優秀的支援。交付的 100 加侖銅製蒸餾設備產品完全符合我的期望，並以其卓越的品質脫穎而出。我感到受到妥善照顧，並會毫不猶豫地推薦你們。.
感謝您優秀的服務。.
此致敬禮，,
Oliver Brown
