Beschreibung
Wofür diese Anlage gebaut wurde
Wir bauen dieses Paket um eine 1000 L Brauanlage und 2500 L oder 3500 L Gärtanks. Die Brauanlage übernimmt Läutern, Kochen, Whirlpool und Würzekühlung. Das Gärtankvolumen hängt davon ab, wie Sie die Chargen planen. Eine 1000 L Charge in einem 2500 L Tank bietet Platz für zwei Brauvorgänge vor dem Anstellen oder eine Hochgravitätscharge mit Kopfraum. Der 3500 L Tank eignet sich für Brauereien, die längere Produktionstage fahren und weniger Tankwechsel wünschen.
Tankherstellung und Materialien
Die meisten Kunden spezifizieren SUS304 für die Innenhülle und Außenmantel. Für Sauerbier, Fruchtzusätze oder aggressive Reinigungszyklen wechseln wir die benetzten Teile auf SUS316L. Innenhüllen sind 3 mm, Außenhüllen 2 mm, mit Dimple-Kühlmänteln am Kegel und Körper. Schweißnähte werden mit Argon gespült, geschliffen und gebürstet. Innenflächen erreichen 0,4–0,6 µm Ra; außen kann es spiegel- oder satiniert sein. Wir verwenden EPDM- oder Silikondichtungen, abhängig von CIP-Chemikalien und Temperatur. Jeder Tank erhält einen Drucktest und eine Arbeitsdruckbewertung von 0,2 MPa. Sicherheitsventile sind über dem Arbeitsdruck eingestellt, typischerweise 0,3 MPa, und auf das Tankvolumen abgestimmt.
Kühlung, CIP und Anschlüsse
Kühlmäntel werden mit DIN- oder Tri-Clamp-Anschlüssen an Ihren Glykolkreislauf angeschlossen. Das CIP-System verwendet eine rotierende Sprühkugel, eine eigene Pumpe und Laugen-/Säuretanks. Wir verlegen CIP- und Würzeleitungen mit Tri-Clamp-Ferrulen; Probenventil, Trockenhopfenanschluss, Abfüllarm und Manometer sind für die tatsächliche Kellerarbeit positioniert.
Typische Anwendungen
- Craft-Brauereien, die Ales, Lager, Stouts und saisonale Veröffentlichungen produzieren
- Getränkeanlagen, die Kombucha, Cider oder niedrigalkoholische Fermentation testen
- Auftragsbrauereien, die flexible Tankvolumen benötigen
Spezifikationen
| Artikel | Spezifikation |
|---|---|
| Brauanlagenkapazität | 1000 L pro Durchgang |
| Fermentervolumen | 2500 L / 3500 L |
| Material | SUS304 / SUS316L |
| Innenschalendicke | 3 mm |
| Kühlmantel | Dimple-Platte, Kegel und Körper |
| Arbeitsdruck | 0,2 MPa |
| Sicherheitsventil | 0,3 MPa |
| Oberflächenfinish | 0,4–0,6 µm Ra innen |
| CIP | Sprühkugel, Pumpe, Laugen-/Säuretanks |
FAQ
Kann ich einen 2500 L Tank für eine 1000 L Charge verwenden? Ja. Er bietet Kopfraum und ermöglicht die Sammlung von zwei Durchgängen. Wenn Sie Biere mit hohem Stammwürzegehalt brauen, überprüfen Sie das Endvolumen und die Schaumerlaubnis.
Brauche ich 316L? Nur wenn Ihr Prozess stark sauer ist oder chlorhaltige Reiniger verwendet. Die meisten Ale- und Lagerproduktionen funktionieren gut mit 304.
Wie dimensioniere ich Glykol? Senden Sie uns Ihre Gärtemperatur, Umgebungsbedingungen und Chargenzahl. Wir berechnen die Mantelfläche und empfehlen die Kühlerkapazität.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
