Beschreibung
Wozu diese 500-L-Linie gebaut wurde
Wir konfigurieren diese 500 L (5 BBL / 5 HL) automatische Brauanlage für Brauer, die wiederholbare Chargen benötigen, ohne den Keller in eine Pilotanlage zu verwandeln. Sie passt in eine Taproom-Brauerei, ein Brewpub mit Vertriebserweiterung oder eine Produktionsstätte, die mehrere Stile auf einer Etage betreibt. Eine typische Linie umfasst Maische-/Läuterbottich, Sudkessel/Whirlpool, Heißwasserbehälter, Plattenkühler, SPS-Bedienfeld und optionale 500 L oder 1000 L Gärtanks.
Materialien und Fertigung
Benetzte Teile sind normalerweise aus SUS304; 316L wird angegeben, wenn Chloridbelastung, Reinigungchemie oder Produktprofil die zusätzlichen Kosten rechtfertigen. Behälter werden gewalzt und mittels WIG geschweißt, mit gebeizten und passivierten Nähten. Innenkontaktflächen sind auf einen praktischen Ra-Wert poliert, üblicherweise 0,8 µm oder besser auf Anfrage, während die Außenoberfläche gebürstet oder spiegelpoliert sein kann. Wir prüfen Manteldruck, Ventilorientierung und Tri-Clamp-Abstände vor dem Versand, da ein kleiner Portkonflikt einen Tag bei der Installation kosten kann.
| Artikel | Spezifikation |
|---|---|
| Nenncharge | 500 L / 5 BBL / 5 HL |
| Brauanlagenbehälter | Maische-/Läuterbottich, Kessel/Whirlpool, HLT |
| Material | SUS304 Standard; 316L optional |
| Steuerung | SPS mit Rezeptschritten und Alarmen |
| Heizung | Elektrisch oder dampfbetrieben, je nach Standortversorgung |
| Kühlung | Dimple-Mantel mit Kühlwasserzufuhr |
| CIP | Sprühkugel und dedizierte Pumpenschleife |
Praktische Konfiguration
Das Automatisierungsniveau ist wichtiger als das Label „automatisch“. Eine einfache SPS steuert Schritt-Timer, Temperaturregelkreise und Alarme; ein umfangreicheres Paket fügt Rezeptspeicherung, Durchflusszählung und Fernzugriff hinzu. Wir dimensionieren Kühlmäntel und Kühlwasserfluss nach Ihrer Ausschlagzeit, nicht nach einer Katalognummer. CIP wird durch eine dedizierte Schleife mit Sprühkugelabdeckung geleitet, und Ventilwege sind beschriftet, damit Bediener Würze und Lauge nicht verwechseln. Druckbehälter erhalten Sicherheitsventile, die auf den Auslegungsdruck eingestellt sind; verlassen Sie sich nicht auf die SPS zum Überdruckschutz.
Auswahlfragen und FAQ
Die Chargengröße allein reicht nicht aus. Teilen Sie uns Brauvorgänge pro Woche, Biersorten, Anzahl der Gärtanks, verfügbare Höhe, Dampf- oder Elektroheizung, Kühlwassertemperatur und ob Sie eine 2-Behälter- oder 3-Behälter-Anordnung benötigen, mit. Kleine Brewpubs wählen oft kompakte Skid-Layouts und weniger Gärtanks; kommerzielle Craft-Brauereien benötigen in der Regel mehr Kellerflexibilität, besseren CIP-Zugang und Ersatzteilplanung.
Können wir 5 BBL und 5 HL Chargen durchführen? Ja, die Nennkapazität ist gleich; Verluste und Rezeptvolumen bestimmen den abgefüllten Ertrag. Benötigen wir einen Dampfkessel? Elektrische Heizung ist bei 500 L möglich, aber Dampf wird oft für schnellere Schrittwechsel bevorzugt. Wie lange dauert die Installation? Die mechanische Montage dauert in der Regel Tage; die Inbetriebnahme hängt von Versorgungsleitungen, Steuerungen und CIP-Validierung ab.
Senden Sie Ihre Chargengröße, Biersorten, Anzahl der Tanks und den Grundriss. Wir können Volumen der Behälter, Kühlfläche und Steuerungsumfang empfehlen, bevor Sie sich für ein Layout entscheiden.
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