Περιγραφή
Ένας κάδος ζύμωσης 1500L που δεν μπορεί να διατηρήσει τη θερμοκρασία του ή να αναμειχθεί ομοιόμορφα θα παρατείνει την ημέρα ζυθοποίησής σας. Αυτή η μονάδα έχει μέγεθος περίπου 1200–1500L ζεστού γλεύκους ανά παρτίδα και είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι 304 (SUS304), με κινητήρα ανάδευσης μεταβλητής συχνότητας ώστε ο χειριστής να μπορεί να ρυθμίζει το κόψιμο μεταξύ της ανάπαυσης του γλεύκους και της θέρμανσης βήμα προς βήμα.
Κατασκευάζουμε το περίβλημα από πλάκα 3mm και χρησιμοποιούμε συγκολλήσεις πλήρους διείσδυσης σε όλες τις ραφές επαφής με το προϊόν, στη συνέχεια τις τρίβουμε και τις παθητικοποιούμε. Το εσωτερικό γυαλίζεται σε Ra ≤ 0,8 µm ώστε μια σφαίρα ψεκασμού CIP να μπορεί να κάνει τη δουλειά της χωρίς χειροκίνητο τρίψιμο. Ο αναδευτήρας λειτουργεί με μηχανικό στυπιοθλίπτη που είναι βαθμονομημένος για την πίεση λειτουργίας του δοχείου — στις κάτω τοποθετημένες μονάδες ο στυπιοθλίπτης είναι το πρώτο μέρος που αποτυγχάνει όταν οι ζυθοποιοί τρέχουν τον κινητήρα χωρίς υγρό, γι' αυτό και καθορίζουμε χαμηλού επιπέδου διακοπή λειτουργίας κατόπιν αιτήματος.
Ο έλεγχος θερμοκρασίας γίνεται με μανδύα ατμού ή ζεστού νερού με βαλβίδα ελεγχόμενη από PID. Στην πράξη, ο σχεδιασμός του μανδύα έχει μεγαλύτερη σημασία από τον ελεγκτή: ένας κακώς διαμορφωμένος μανδύας δίνει διαφορά 6–8 °C μεταξύ του τοιχώματος και του στρώματος των κόκκων, και καμία ρύθμιση δεν το διορθώνει αυτό. Ζωνοποιούμε τον μανδύα ώστε να ταιριάζει με το ύψος της δεξαμενής.
| Αποτελεσματικός όγκος | 1500L |
|---|---|
| Υλικό | SUS304 (SUS316L προαιρετικό) |
| Εσωτερική επιφάνεια | Ra ≤ 0,8 µm, παθητικοποιημένο |
| Θέρμανση | Μανδύας ατμού ή ζεστού νερού, έλεγχος PID |
| Αναδευτήρας | Κινητήρας VFD, μηχανικός στυπιοθλίπτης |
| Μόνωση | 80mm PU, ανοξείδωτη επένδυση |
| Καθαρισμός | Μπάλα ψεκασμού CIP, κάλυψη 360° |
Χρειαζόμαστε διάτρητο ψευδοπάτο ή ξεχωριστό κάδο για το λούτερ; Αν κάνετε ζύμωση σε ένα μόνο δοχείο, χρειάζεστε ψευδοπάτο και βραχίονα ανακάτεματός. Αν κάνετε λούτερ σε ξεχωριστό δοχείο, ο κάδος ζύμωσης μπορεί να λειτουργεί χωρίς αυτά.
Ατμός ή ηλεκτρικό; Οι μανδύες ατμού ανακτούν θερμότητα πιο γρήγορα σε συνεχόμενες παρτίδες. Η ηλεκτρική θέρμανση είναι απλούστερη όπου δεν υπάρχει λέβητας, αλλά αναμένετε πιο αργές αυξήσεις θερμοκρασίας στα 1500L.
Μπορεί να λειτουργήσει υπό πίεση; Αυτό είναι δοχείο ζύμωσης, όχι ζυμωτήριο. Κρατήστε το σε ατμοσφαιρική πίεση και τοποθετήστε την πόρτα πρόσβασης ανάλογα.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας, τη διάρκεια ζύμωσης, τη ρύθμιση λούτερ και το διαθέσιμο ύψος οροφής. Θα επιστρέψουμε με την επιφάνεια του μανδύα, την ταχύτητα του αναδευτήρα και τη διάταξη των θυρών που ταιριάζουν στο ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Σύστημα εμπορικής ζυθοποιίας Turnkey 1000L–2000L με δεξαμενές ζύμωσης
Πακέτα ζυθοποιίας Turnkey 1000L, 1500L και 2000L με κωνικές δεξαμενές ζύμωσης, μανδύες γλυκόλης, CIP και ταιριαστά σωληνώσεις. Διαστασιολογούμε τις δεξαμενές γύρω από τον όγκο παρτίδας, τον τύπο μπύρας, το φορτίο ψύξης, τον χώρο δαπέδου και τη ρουτίνα καθαρισμού. Το SUS304 είναι το πρότυπο· το SUS316L είναι διαθέσιμο για επιθετικές συνθήκες. Περιλαμβάνει πρακτικές προδιαγραφές και συχνές ερωτήσεις προμήθειας για εμπορικές ζυθοποιίες.
1000L–1500L Επαγγελματικό Ολοκληρωμένο Σύστημα Ζυθοποιίας | Εξοπλισμός Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι
Συστήματα ζυθοποιίας turnkey 1000 L και 1500 L σχεδιασμένα γύρω από το μέγεθος παρτίδας, όχι τον αριθμό των δεξαμενών. Συνδυάζουμε ζυθοποιείο, ζυμωτήρες, κύκλο γλυκόλης και CIP, με κατασκευή από SUS304 ή 316L, κωνικά ψυκτικά μπουφάν και υγειονομικά εξαρτήματα. Πείτε μας τον τύπο μπύρας, τις στροφές ανά εβδομάδα και τον διαθέσιμο χώρο για μια πρακτική διαμόρφωση.
10000L Σύστημα Ζυθοποιίας Brewhouse Mash Lauter Whirlpool Kettle Boiling Tank
Ένα ζυθοποιείο 10000 L με κάδο ζύμωσης/διαχωρισμού, λέβητα βρασμού, υδροκυκλώνα και δεξαμενή ζεστού νερού, κατασκευασμένο από AISI 304 ή 316L με θέρμανση ατμού, μανδύες εργασίας 0,3 MPa και εξαρτήματα έτοιμα για CIP. Μεγέθους κατάλληλου για ζυθοποιίες που λειτουργούν πολλαπλούς κύκλους ημερησίως και χρειάζονται σταθερή διαύγαση του γλεύκους και προβλέψιμους ρυθμούς θέρμανσης.
10000L SUS304 Επαγγελματική Δεξαμενή Ζυθοποιίας Μπύρας με Δοχείο Πίεσης
Αυτό το δοχείο ζυθοποιίας 10.000 L SUS304 είναι κατασκευασμένο για ζύμωση υπό πίεση ή για καθαρό μπύρα. Επιβεβαιώνουμε την περιοχή μανδύα, το γυάλισμα, τη ρύθμιση ανακούφισης και τη διάταξη CIP σύμφωνα με το μέγεθος παρτίδας, τον τύπο μπύρας και την παροχή γλυκόλης σας. Κωνικό ή επίπεδο πυθμένα, αναβαθμίσεις 316L και πακέτα βαλβίδων ορίζονται πριν από την κατασκευή. Πείτε μας τις λεπτομέρειες παραγωγής σας για μια πρακτική διαμόρφωση δοχείου.
Εξοπλισμός ζυθοποιίας εμπορικής χειροποίητης μπύρας 10000L 20000L
Τα συστήματα ζυθοποιίας 10.000 L και 20.000 L μας είναι κατασκευασμένα για εμπορική συνέπεια παρτίδας, όχι για προδιαγραφές εκθεσιακού χώρου. Ταιριάζουμε τον όγκο δεξαμενής, την επιφάνεια μανδύα, τη διαδρομή CIP και την πίεση με τα στυλ μπύρας, το πρόγραμμα ζύμωσης και τη χωρητικότητα βοηθητικών μέσων σας. Κατασκευή SUS304 ή 316L, ελεγχόμενες συγκολλήσεις και πρακτικές διατάξεις θυρών βοηθούν την ομάδα σας να εκτελεί επαναλαμβανόμενες ζυθοποιήσεις και να σχεδιάζει τη συντήρηση χωρίς εκπλήξεις.
Εξοπλισμός εμπορικής ζυθοποίησης μπύρας 500L-1000L από ανοξείδωτο χάλυβα, γραμμή χειροτεχνίας ζυθοποιίας
Γραμμή παραγωγής μπύρας χειροτεχνίας από ανοξείδωτο ατσάλι σε παρτίδες 500L, 800L και 1000L. Ζακέτες ζύμωσης με ξεχωριστές ζώνες ψύξης κώνου και σώματος, κατασκευή TIG συγκολλημένης 304/316L και CIP σφαιρίδιο ψεκασμού. Περιλαμβάνει πρακτικές οδηγίες για τον καθορισμό μεγέθους δεξαμενής, βαθμολογίες πίεσης και επιλογή υλικών για ζυθοποιίες χειροτεχνίας και brewpubs.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
