Περιγραφή
6BBL Κωνικό Δοχείο Ζύμωσης με Πλευρικό Μανδύα Ψύξης
Ένας 6BBL κωνικός ζυμωτήρας βρίσκεται σε μια πρακτική ενδιάμεση θέση. Είναι αρκετά μεγάλος για να υποστηρίξει ένα σταθερό πρόγραμμα παραγωγής για ένα μικρό μικροζυθοποιείο, αλλά και αρκετά συμπαγής για να χωρέσει σε έναν μέτριο χώρο ζυθοποιίας. Οι περισσότερες ερωτήσεις που λαμβάνουμε για αυτό το μέγεθος προέρχονται από ζυθοποιούς που έχουν ξεπεράσει τις πιλοτικές παρτίδες και χρειάζονται επαναλαμβανόμενο έλεγχο ζύμωσης χωρίς να προχωρήσουν σε σύστημα 15BBL.
Γιατί ο Έλεγχος Θερμοκρασίας Είναι Σημαντικός σε Αυτή την Κλίμακα
Στα 6BBL, η ζύμωση παράγει αρκετή εξώθερμη θερμότητα ώστε η απλή ψύξη του περιβάλλοντος να μην διατηρεί τα προφίλ ale ή lager. Ένας πλευρικός μανδύας ψύξης συγκολλημένος στο σώμα του δοχείου σας παρέχει μια αφιερωμένη επιφάνεια για κυκλοφορία γλυκόλης, ανεξάρτητα από τον κώνο. Αυτό είναι σημαντικό όταν κάνετε ψύξη, ξεκούραση διακετύλιου ή διατήρηση lager στους 34°F. Η περιοχή του μανδύα είναι προσαρμοσμένη στον όγκο του δοχείου, όχι σε ένα γενικό μοτίβο εσοχών, ώστε η ψυκτική ικανότητα να ταιριάζει με την παρτίδα.
Υλικά και Λεπτομέρειες Κατασκευής
Κατασκευάζουμε αυτά τα δοχεία από ανοξείδωτο ατσάλι SUS304 με φινίρισμα 2B mill στο εσωτερικό και βουρτσισμένο εξωτερικό. Για ζυθοποιούς που εργάζονται με πολύ όξινο ή υψηλής χλωρίωσης νερό, το 316L είναι διαθέσιμο κατόπιν αιτήματος, αν και οι περισσότερες εφαρμογές μικροζυθοποιίας δεν το απαιτούν. Οι συγκολλήσεις είναι TIG, πλήρως διαπεραστικές και παθητικοποιημένες. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις τρίβονται και γυαλίζονται σε φινίρισμα 320 grit για μείωση των θέσεων συσσώρευσης. Ο κώνος έχει γωνία 60 μοιρών, που υποστηρίζει καλύτερα τη φλοκκίωση της μαγιάς και την απομάκρυνση του ίζηματος σε σχέση με πιο ρηχούς κώνους.
Πρακτικές Προδιαγραφές
| Χωρητικότητα λειτουργίας | 6BBL (186 αμερικανικά γαλόνια) |
| Υλικό | SUS304 (προαιρετικό 316L) |
| Ψύξη | Πλευρικός μανδύας, κατάλληλος για γλυκόλη |
| Βαθμολογία πίεσης | Λειτουργική πίεση 15 psi, δοκιμαστική πίεση 30 psi |
| Εξαρτήματα | Τρι-σφιγκτήρας, CIP σφαιρικό ακροφύσιο ψεκασμού, βραχίονας τοποθέτησης |
| Εγγύηση | 3 χρόνια |
Συχνές Ερωτήσεις από Αγοραστές
Μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτή τη δεξαμενή τόσο για ale όσο και για lager; Ναι, εφόσον το σύστημα γλυκόλης σας μπορεί να διατηρήσει 34°F. Η πλευρική επένδυση είναι η κύρια επιφάνεια ψύξης και ο κώνος μπορεί να εξοπλιστεί με προαιρετική επένδυση αν σχεδιάζετε επιθετική ψύξη.
Πώς το καθαρίζω; Μια σφαιρική βαλβίδα ψεκασμού CIP είναι τοποθετημένη στο πιάτο. Θα χρειαστείτε μια αντλία με απόδοση τουλάχιστον 20 GPM στα 30 psi για να περιστρέψετε αποτελεσματικά το μοτίβο ψεκασμού. Συνιστούμε καυστικό σε 140°F ακολουθούμενο από ξέπλυμα με οξύ.
Τι γίνεται με την ανακούφιση πίεσης; Κάθε δεξαμενή αποστέλλεται με ρυθμιζόμενη βαλβίδα ανακούφισης πίεσης ρυθμισμένη στα 15 psi. Μην λειτουργείτε χωρίς αυτήν.
Επιλογή της Κατάλληλης Διαμόρφωσης
Το μέγεθος παρτίδας είναι ο πρώτος αριθμός που πρέπει να επιβεβαιωθεί, αλλά δεν είναι ο μόνος. Πείτε μας τον τύπο της μπύρας σας, αν χρειάζεστε θύρα για ξηρό λυκίσκο και πόσες δεξαμενές σκοπεύετε να λειτουργήσετε παράλληλα. Αν το ζυθοποιείο σας βρίσκεται σε υπόγειο ή κοντέινερ, χρειαζόμαστε τις διαστάσεις της πόρτας πριν οριστικοποιήσουμε το ύψος της δεξαμενής. Τα μικρά ζυθοποιεία συχνά παραγγέλνουν δύο ή τρεις δεξαμενές 6BBL αντί για ένα μεγαλύτερο δοχείο για ευελιξία, και αυτό αλλάζει το φορτίο ψύξης στο ψυκτικό σας.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
1000L Ισοβαρικός Ζυμωτής Μπύρας Ρυθμιζόμενη Αίθουσα Ζύμωσης Ζυθοποιίας
Ένας ισοβαρικός ζυμωτής μπύρας 1000 L προσφέρει στις ζυθοποιίες ζύμωση, ωρίμανση και ανθράκωση υπό πίεση σε ένα μόνο δοχείο. Αυτός ο ρυθμιζόμενος θάλαμος κατασκευάζεται από SUS304 ή SUS316L, με μανδύες ψύξης γλυκόλης, κώνους 60° ή 70°, και θύρες έτοιμες για CIP. Κατασκευάζουμε κάθε δεξαμενή σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το στυλ μπύρας, τον στόχο πίεσης και τη διάταξη του κελαριού.
Κωνικός ζυμωτήρας μπύρας 1000L με μανδύα γλυκόλης, CIP και έλεγχο θερμοκρασίας
Ένας κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1.000 L με εξογκώματα μανδύα γλυκόλης, ψηφιακό έλεγχο θερμοκρασίας και σπρέι CIP. Κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L με εσωτερική γυαλάδα 0,4–0,6 µm, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και κώνο 60°. Μεγέθους για μικροζυθοποιίες και συμβατικούς ζυθοποιούς που λειτουργούν πλήρες πρόγραμμα lager ή ale.
1000L Ανοξείδωτος Κωνικός Ζυμωτής Μπύρας Μονάδα με Επένδυση Ψύξης
Μια 1000L κωνική μονάδα κατασκευασμένη για πραγματικές συνθήκες κελαριού: κώνος 60°, περίβλημα SUS304 ή 316L, επένδυση ψύξης με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, και πίεση λειτουργίας 1,5 bar με επιλογή 3 bar. Καλύπτουμε λεπτομέρειες κατασκευής, διαστασιολόγηση γλυκόλης, δρομολόγηση CIP και πώς να επιλέξετε μεταξύ δύο 1000L δεξαμενών και ενός μεγαλύτερου δοχείου.
Κωνικός ζυμωτής SUS304 1000L με βαλβίδα spunding για χειροποίητη μπύρα ζυθοποιίας
Κωνικός ζυμωτής 1000L σε SUS304 με κώνο 60°, μανδύες ψύξης με βαθουλώματα, πίεση λειτουργίας 0.2 MPa και βαλβίδα spunding για φυσική ανθράκωση. Κατασκευασμένος για brewpubs που παράγουν 10 hl μπύρας, με θύρες DIN ή Tri-Clamp, σφαίρα ψεκασμού CIP, βραχίονα ραφής και έξοδο συγκομιδής ζύμης. Διαθέσιμες προσαρμοσμένες διαμορφώσεις γλυκόλης και σπειρωμάτων.
Δεξαμενή Ζύμωσης Μικροζυθοποιίας 1000L 1500L 2000L SUS304 Κωνικός Ζυμωτής Μικροζυθοποιίας
Ζυμωτές μικροζυθοποιίας 1000 L, 1500 L και 2000 L από SUS304 ή 316L, με κωνικά κάτω μέρη 60 μοιρών, ψυκτικά μπουφάν με εσοχές και πίεση λειτουργίας 2–3 bar. Κατασκευασμένοι για μικροζυθοποιίες που παράγουν 8 έως 40 παρτίδες το μήνα, με CIP σπρέι μπάλα, βαλβίδα ασφαλείας, βραχίονα ραφής και θερμοστοιχείο PT100 διαμορφωμένα κατά παραγγελία.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 1000L 1500L 2000L 3000L με Μπουφάν Ψύξης
Κωνικοί ζυμωτές με μπουφάν από 1000L έως 3000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με μπουφάν ψύξης με εσοχές στον κώνο και στον κάτω κύλινδρο. Βαθμολογημένοι για πίεση λειτουργίας 2 bar για ανθράκωση unitank. Περιλαμβάνει σφαίρα ψεκασμού CIP, βραχίονα μεταγγίσεως, θύρα ξηρού λυκίσκου και βαλβίδα δειγματοληψίας. Μεγέθη κατάλληλα για brewpubs έως περιφερειακές ζυθοποιίες.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας 10000L | Ζυμωτής από ανοξείδωτο χάλυβα 100HL
Ένας κωνικός ζυμωτής 10.000 L ταιριάζει σε προγράμματα ζυθοποίησης 100 hl, διπλές παρτίδες 50 hl ζυθοποιείων και εμπορική παραγωγή lager ή ale. Κατασκευασμένος από SUS304 ή SUS316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 0,2–0,3 MPa, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP και προαιρετικές θύρες για ξηρή ωρίμανση ή ανθράκωση. Διαμορφωμένος σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το διαθέσιμο ύψος και την ικανότητα ψύξης.
Πλήρης εξοπλισμός ζυθοποίησης μπύρας 2000L 3000L 4000L 5000L turnkey ζυθοποιείο
Πλήρης εξοπλισμός ζυθοποίησης μπύρας από 2000 L έως 5000 L ανά παρτίδα, συμπεριλαμβανομένων ζυθοποιείου, ζυμωτηρίων, δεξαμενών φωτεινότητας, ψύξης γλυκόλης και CIP. Δοχεία SUS304 ή 316L, μανδύες με πλάκες με εσοχές και πίεση λειτουργίας 0,2 MPa. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας και τον αριθμό δεξαμενών για μια κατάλληλη διαμόρφωση.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
