描述
一台1500升的糖化缸如果無法保持溫度或均勻攪拌，將會拖延您的釀造時間。此設備適用於每批約1200至1500升的熱麥汁，採用304不銹鋼（SUS304）製造，配備變頻攪拌馬達，操作員可調整糖化休止與階段加熱間的剪切力。.
我們使用3毫米厚的鋼板製作外殼，所有與產品接觸的接縫均採用全熔透焊接，並進行磨光與鈍化處理。內部拋光至Ra ≤ 0.8微米，讓CIP噴球能有效清潔而無需人工刷洗。攪拌器採用符合容器工作壓力的機械密封——在底部安裝的驅動器中，當釀酒師乾轉馬達時，密封件是最先損壞的部分，因此我們可依需求指定低液位聯鎖裝置。.
溫度控制由蒸汽或熱水夾套及PID控制閥負責。實際上，夾套設計比控制器更重要：設計不良的夾套會導致壁面與麥芽床間溫差達6至8攝氏度，任何調整都無法解決。我們會根據罐體高度分區設計夾套。.
| 有效容量 | 1500公升 |
|---|---|
| 材質 | SUS304（可選SUS316L） |
| 內表面 | Ra ≤ 0.8 微米，鈍化處理 |
| 加熱 | 蒸汽或熱水夾套，PID控制 |
| 攪拌器 | 變頻驅動，機械密封 |
| 絕緣層 | 80mm聚氨酯，不鏽鋼護板 |
| 清潔 | CIP噴球，360°覆蓋 |
我們是否需要穿孔假底或另外配置濾麥槽？ 若您採用單一容器釀造，則需要假底與攪拌臂；若在獨立容器中進行濾麥，糖化缸則可不裝假底。.
蒸汽還是電力？ 蒸汽夾套在連續批次中恢復速度較快。若無鍋爐，電加熱較簡單，但1500升容量的升溫速度較慢。.
它能承受壓力運行嗎？ 此為糖化容器，非發酵槽。請保持大氣壓並相應配置人孔。.
請告知您的批量大小、釀造時間、濾麥配置及可用天花板高度。我們將提供適合您釀酒廠的夾套面積、攪拌速度與接口佈局。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
