Beschreibung
Ein 1500L Maischebottich, der seine Temperatur nicht halten oder nicht gleichmäßig mischen kann, verlängert Ihren Brautag. Dieses Gerät ist für etwa 1200–1500L heißen Würze pro Charge ausgelegt und aus 304 Edelstahl (SUS304) gefertigt, mit einem frequenzgeregelten Rührmotor, sodass der Bediener die Scherkräfte zwischen Maischerast und Stufenheizung anpassen kann.
Wir walzen das Gehäuse aus 3 mm starkem Blech und verwenden vollständige Durchschweißungen an allen produktberührenden Nähten, die anschließend geschliffen und passiviert werden. Das Innere ist auf Ra ≤ 0,8 µm poliert, sodass eine CIP-Sprühkugel ihre Arbeit ohne manuelles Schrubben erledigen kann. Der Rührer läuft auf einer Gleitringdichtung, die für den Betriebsdruck des Behälters ausgelegt ist – bei unten montierten Antrieben ist diese Dichtung das erste Teil, das ausfällt, wenn Brauer den Motor trocken laufen lassen; daher spezifizieren wir auf Wunsch eine Niedrigstandssperre.
Die Temperaturregelung erfolgt über eine Dampf- oder Heißwasserjacke mit einem PID-geregelten Ventil. In der Praxis ist das Design der Jacke wichtiger als der Regler: Eine schlecht abgelenkte Jacke verursacht eine Temperaturdifferenz von 6–8 °C zwischen Wand und Maischebett, die sich durch kein Feintuning beheben lässt. Wir zonieren die Jacke entsprechend der Behälterhöhe.
| Effektives Volumen | 1500L |
|---|---|
| Material | SUS304 (SUS316L optional) |
| Innere Oberfläche | Ra ≤ 0,8 µm, passiviert |
| Heizung | Dampf- oder Heißwasserjacke, PID-Steuerung |
| Rührwerk | VFD-Antrieb, Gleitringdichtung |
| Isolierung | 80mm PU, Edelstahlverkleidung |
| Reinigung | CIP-Sprühkugel, 360° Abdeckung |
Benötigen wir separat ein perforiertes Läuterblech oder einen Läuterbottich? Wenn Sie mit einem Ein-Gefäß-Brauprozess arbeiten, benötigen Sie ein Läuterblech und einen Rührarm. Wenn Sie in einem separaten Gefäß läutern, kann der Maischebottich ohne Läuterblech betrieben werden.
Dampf oder elektrisch? Dampfjacken erholen sich bei aufeinanderfolgenden Chargen schneller. Elektrisch ist einfacher, wenn kein Kessel vorhanden ist, aber bei 1500L sind langsamere Aufheizzeiten zu erwarten.
Kann es unter Druck betrieben werden? Dies ist ein Maischegefäß, kein Gärbehälter. Halten Sie es auf Atmosphärendruck und passen Sie die Mannlochöffnung entsprechend an.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Braulänge, Läuterausrüstung und verfügbare Deckenhöhe. Wir kommen mit Jackenfläche, Rührgeschwindigkeit und Anschlusslayout zurück, die zu Ihrer Brauanlage passen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
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Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
