Descripción
Destilador multifuncional de 1500L: Qué construimos y por qué
Construimos esta unidad de 1500L para destilerías que van más allá de las pruebas piloto. La mayoría de los compradores de este tamaño ya conocen su lavado, estilo de espíritu y producción diaria. No están buscando un alambique inicial. Necesitan consistencia en las producciones, vapor limpio o calefacción eléctrica, y una configuración de columna que pueda cambiar de whisky a ginebra sin un desmontaje completo.
La elección de capacidad generalmente sigue el ritmo del lote, no solo el tamaño del tanque. Un alambique de 200L o 300L es adecuado para una sala de degustación o una destilería de prueba que opera algunos días a la semana. 500L es ideal para una destilería artesanal regional con ventas constantes de botellas. 1000L y 1500L tienen sentido cuando la capacidad de fermentación, la capacidad de la caldera y la línea de embotellado pueden mantenerse al día. Si la producción aguas arriba o aguas abajo es lenta, un alambique más grande simplemente permanece inactivo.
Especificaciones principales que cotizamos
| Capacidad | 1500 L |
|---|---|
| Calefacción | Opciones de vapor, eléctrico o fuego directo |
| Material | Cuerpo de acero inoxidable, camino de vapor de cobre |
| Configuraciones | Opciones de cesta para ginebra, agitador, columna, condensador |
| Aplicación | Vodka, ginebra, whisky, ron, destilación de cerveza |
La fuente de calor determina el diseño. La calefacción eléctrica es más sencilla para sitios sin caldera, pero a 1500L el consumo de energía y el mantenimiento del elemento son importantes. El vapor proporciona un calor más suave y mejor control para whisky y ron; también requiere una caldera, tuberías y retorno de condensado. Solicitamos presión de vapor, voltaje y espacio disponible antes de cotizar.
El contacto con cobre no es absoluto. Usamos cobre en el camino del vapor, secciones de la columna y condensador donde la unión con azufre es importante. El acero inoxidable funciona para la caldera y muchas superficies internas. Para ginebra, una cesta de ginebra en el camino del vapor permite una extracción limpia de botánicos. Un agitador ayuda con lavados de grano o purés más espesos. La elección del condensador, de carcasa y tubos o de bobina, afecta el espacio y la demanda de agua de enfriamiento.
Antes de la cotización, envíe tipo de espíritu, tamaño del lote, preferencia de calor, suministro de vapor o eléctrico, altura del techo, desagüe en el piso, temperatura del agua de enfriamiento y puerto de destino. Podemos marcar divisiones de envío y recomendar juntas, válvulas y juegos de elementos de repuesto. Eso ahorra más tiempo que debatir una foto de catálogo.
Estructura de un destilador
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