Descripción
Alambique de vapor de cobre de 450L — Lo que realmente construimos
La mayoría de las personas que nos preguntan por una unidad de 450L ya están usando una de 200L y han alcanzado su límite, o quieren saltarse la de 300L por completo. Es un tamaño intermedio adecuado. Dos personas aún pueden operarla, y un día de dos turnos llena de diez a doce barriles de 53 galones. Sin embargo, si planea hacer tres corridas por semana con un solo fermentador, debería considerar precios para 500L o 1000L en lugar de estirar una de 450.
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Capacidad de la caldera | 450 L en funcionamiento, ~540 L bruto |
| Contacto con cobre | Caldera, cuello de cisne, brazo lyne, tubos del condensador |
| Calefacción | Chaqueta de vapor; elemento eléctrico o fuego directo opcional |
| Configuración | Alambique, columna de 3-4 platos, cesta para ginebra, agitador |
| Condensador | De carcasa y tubos o de bobina, cobre o 316L |
| Espesor de la pared | Carcasa de caldera de cobre de 3 mm, revestimiento interior de 2 mm |
Vapor o eléctrico — donde realmente se invierte el dinero
El calor de vapor significa una caldera, tuberías y aislamiento. Los clientes se estremecen ante ese costo hasta que ven la amperaje que consume un alambique eléctrico de 450L y lo que puede soportar su panel de servicio. El fuego directo ofrece el contacto más profundo con el cobre para el whisky, y nosotros lo fabricamos, pero el quemado en los mostos con grano es real y el jefe de bomberos generalmente tiene una opinión al respecto.
Colocamos cobre donde realmente funciona: caldera, cuello de cisne, brazo lyne, condensador. Las bandejas y placas suelen ser de acero inoxidable en la mayoría de las construcciones; las placas de cobre se ensucian rápido y pueden eliminar notas de azufre que quizás desee conservar en el espíritu.
Antes de solicitar un presupuesto
Envíenos el método de calentamiento, tipo de espíritu, número de destilaciones por semana, presión de vapor o kW disponibles, altura del techo y ancho de la puerta. Esos cinco números determinan el marco, las posiciones de las bridas y si la columna se envía en una o dos piezas. Diseñamos la unidad en función de su espacio, no al revés.
Estructura de un destilador
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Oliver Brown
