Descripción
Equipo de destilación totalmente automático de 450L para brandy y whisky
Construimos este alambique totalmente automático de 450L para destilerías que han superado lotes de 200–300L pero que aún no están listas para una planta de vapor de 1000L. La mayoría de los clientes que eligen este tamaño manejan programas de brandy o whisky con jornadas de destilación de 8 a 12 horas y desean cortes repetibles sin tener que estar pendientes de las válvulas.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Capacidad de carga | 450 L |
| Calefacción | Chaqueta de vapor o inmersión eléctrica, según la utilidad |
| Control | PLC/HMI con almacenamiento de recetas, alarmas y registro de datos |
| Contacto con cobre | Opciones de columna, brazo de lyne y condensador |
| Garantía | 3 años |
La automatización es más importante durante los cortes de cabezas y colas. Programamos la operación según su lavado ABV, prueba objetivo y temperatura del agua de enfriamiento. El alambique mantiene la entrada de vapor o energía dentro de un rango estricto, para que el operador pueda concentrarse en los cortes sensoriales en lugar de perseguir la presión.
El cobre no es necesario en todas partes. Normalmente colocamos cobre en el camino del vapor: secciones de la columna, brazo lyne y condensador, mientras que la olla puede ser de acero inoxidable. Para brandy, muchos clientes añaden una cesta de ginebra para botánicos o una pequeña sección de reflujo para un espíritu más limpio. ¿Agitador? Solo si está destilando grano o pulpa de fruta que se quema fácilmente.
El uso de electricidad o vapor es una decisión práctica del sitio. La electricidad es más simple para habitaciones pequeñas, pero 450L necesita potencia seria. El vapor es más estable y económico a gran escala, aunque requiere caldera, trampas y más mantenimiento. Hemos visto clientes comprar una unidad eléctrica de 300L y luego lamentar no planificar para 450L de vapor cuando aumentaron las ventas de barriles.
Antes de cotizar, envíenos: volumen de carga de lavado, prueba deseada, fuente de calefacción, presión de vapor disponible o kW, temperatura del agua de enfriamiento, altura del techo, ubicación del desagüe del piso y normas eléctricas y de zonas peligrosas locales. Si sus corridas semanales son menos de tres, un 300L puede costar menos de operar. Si llena barriles semanalmente y desea menos ajustes del operador, el modelo automático de 450L es la mejor opción.
Estructura de un destilador
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Oliver Brown
