Descripción
Construimos líneas de whisky de 3000L para destiladores que han superado un alambique piloto de 500L y ahora necesitan un macerador para llenar un programa real de barriles. A este tamaño, el macerador, los fermentadores y los alambiques dejan de ser compras separadas: se conectan con tuberías, plomería y se integran, por lo que el diseño debe decidirse antes de soldar cualquier cosa.
Qué incluye realmente un pedido de 3000L
| Recipiente | Volumen de trabajo | Construcción habitual |
|---|---|---|
| Macerador de grano / filtro | 3000L | Carcasa 304, boca de hombre con bisagra, accionamiento de rastrillo 2–3 kW |
| Fermentadores | 3000L x 2–4 | 304, fondo abombado o cónico, chaqueta de enfriamiento, bola de pulverización CIP |
| Alambique de lavado | 3000L | Cabezal de cebolla de cobre, brazo lyne de cobre |
| Alambique de espíritu o doblador | 1500L | Camino de vapor de cobre, cuerpo de acero inoxidable |
| Condensador | Dimensionado para alambique | Carcasa y tubo, paquete de tubos de cobre |
El contacto con el cobre es la pregunta que más nos hacen. Colocamos cobre donde se mueve el vapor: cabeza del alambique, brazo lyne, tubos del condensador. Forrar un fermentador con cobre para vender una historia dificulta la limpieza y hace el envío más pesado.
La calefacción impulsa el trabajo en el sitio. Un alambique de lavado de 3000L con elementos de inmersión consume aproximadamente 200–240 kW, y la mayoría de los edificios no soportan eso. El vapor a 3–5 bar a través de una chaqueta o bobina interna es la ruta normal; la electricidad directa es adecuada para sitios que operan una o dos tandas al día.
El agitador, cesta de ginebra, doblador y skid CIP son complementos que cotizamos por separado, porque la mitad de nuestros clientes nunca los necesitan.
Antes de solicitar precios
Indíquenos el espíritu (single malt, estilo bourbon, centeno), la graduación objetivo en barril, las tandas de maceración por día, vapor o electricidad, altura del techo, carga del suelo y su voltaje de suministro. Envíe esos datos y dimensionaremos los recipientes en lugar de adivinar.
Estructura de un destilador
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