Descripción
Lo que realmente hace un alambique de cobre de 500L con columna
Soldamos estos alambiques de 500 litros en nuestro propio taller, y la unión entre el alambique y la columna recibe más atención que cualquier otra parte del equipo. Ahí es donde ocurre la mayor parte del contacto con el cobre, y es donde una soldadura descuidada se refleja en su espíritu tres meses después. La columna es modular: de 4 a 8 platos burbujeantes, además de una sección empaquetada si se desea, por lo que el mismo recipiente puede procesar un lavado de ron de corte amplio o un corte más estricto de corazones de whisky.
Donde pertenece el cobre
El cobre en el alambique, los platos y el brazo lyne realiza la eliminación de azufre. La carcasa del condensador puede ser de acero inoxidable y nadie nota la diferencia. Las recetas de granos con alto contenido de maíz o centeno se benefician del cobre por encima de la pila de platos, no debajo de ella.
Calefacción: la elección que determina todo lo demás
La mayoría de los clientes de 500L ordenan eléctrico cuando no hay caldera en el sitio. Planifique una carga de 60–80 kW más el panel y la ventilación resueltos antes de que el contenedor salga. Las bobinas de vapor cuestan más inicialmente y menos por litro una vez que se opera cuatro o más días a la semana. Nadie que haya comprado vapor ha vuelto a la electricidad.
| Capacidad | 500 L |
| Alambique | Cobre de 3 mm, diámetro ~900 mm. |
| Columna | 4–8 platos, modular |
| Calefacción | Eléctrico 60–80 kW o serpentín de vapor |
| Condensador | De carcasa y tubos, ~2 m² |
| Opcional | Cesta de ginebra, agitador, CIP |
Un tanque de 200L es adecuado para una licencia de taproom, 300L para una pequeña destilería agrícola, y 1000L solo es rentable con vapor y un montacargas. Quinientos litros es el punto óptimo para dos a tres barriles por semana.
Lo que necesitamos antes de cotizar
Envíe su volumen de lavado por lote, ABV objetivo, fuente de calor disponible, altura del techo y la puerta más ancha por la que debe pasar la unidad. Indíquenos si necesita una cesta de ginebra o un agitador. Esas respuestas afectan el precio más que cualquier descuento que podamos ofrecer.
Estructura de un destilador
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Saludos cordiales,
Oliver Brown
