Descripción
Casa de elaboración de 500L con tanques apilables de fermentación y cerveza brillante
Este paquete de microcervecería de 500L combina una casa de elaboración de dos cuerpos y tres recipientes con tanques verticales apilables de fermentación y cerveza brillante. Es adecuado para cerveceros que necesitan un control repetible de lotes en un espacio compacto. La casa de elaboración maneja maceración, filtrado, ebullición y remolino en una secuencia práctica; los tanques soportan fermentación, acondicionamiento y almacenamiento de cerveza brillante. Construimos el conjunto para cervecerías piloto, brewpubs, laboratorios por contrato y pequeños productores comerciales que pasan de lotes de prueba a empaques programados.
La elección del material depende del uso. Usamos SUS304 para los recipientes de la casa de elaboración y los tanques de cerveza brillante en servicio normal de cerveza. Para tanques de fermentación con alta exposición a cloruros o ciclos de limpieza agresivos, SUS316L está disponible bajo solicitud. Las soldaduras son decapadas y pasivadas; las superficies en contacto con el producto se pulen a Ra ≤0.8 μm donde se requiere. Las chaquetas de enfriamiento son tipo abolladura o bobina, dimensionadas para el lote y la carga de levadura. Probamos a presión cada chaqueta y recipiente y colocamos válvulas de alivio dimensionadas para la presión de trabajo antes del envío. Los sellos, abrazaderas y juntas se seleccionan para vapor, químicos CIP y servicio de glicol.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Sala de elaboración | 500L, 2 cuerpos, 3 recipientes |
| Tanque de fermentación | Vertical, fondo cónico, volumen de trabajo de 500L |
| Tanque de cerveza brillante | Apilable vertical, 500L |
| Material | SUS304 estándar; SUS316L opcional |
| Acabado superficial | Contacto con producto Ra ≤0.8 μm; exterior cepillado |
| Enfriamiento | Chaqueta abollada o bobina, servicio de glicol |
| Presión de trabajo | Fermentador 0.2–0.3 MPa; tanque brillante 0.15–0.2 MPa |
| Conexiones | Tri-clamp; CIP, muestra, trasiego, soplado |
Preguntas frecuentes
¿Por qué controlar la temperatura de fermentación? El rendimiento de la levadura y la estabilidad del sabor dependen de una temperatura estable. Un lote de 500L puede desviarse rápidamente sin control de chaqueta, especialmente en habitaciones pequeñas.
¿Cómo elegir la capacidad? Ajuste el volumen de trabajo al tamaño del lote envasado y deje espacio para el krausen. Confirme la altura del techo antes de apilar los tanques.
¿Cuándo debo elegir un fondo cónico? Los fermentadores cónicos facilitan la cosecha de levadura y la eliminación de sedimentos. Para la producción limpia de ale y la cosecha repetida, suelen ser la opción práctica. Los tanques de cerveza brillante pueden tener fondo plano si principalmente clarifica y envasa.
¿Cómo se maneja la CIP? Instalamos puertos CIP dedicados, bolas de pulverización y salidas de drenaje. Mantenga el flujo de la bomba y la concentración química acorde al tamaño del tanque; un CIP subdimensionado suele causar suciedad oculta en el cono.
¿Qué necesita antes de cotizar? Tamaño del lote, estilo de cerveza, cantidad de tanques, altura del techo y capacidad disponible de glicol. Los tanques apilables verticales ahorran espacio en el suelo pero requieren verificaciones estructurales y acceso seguro.
Indíquenos el tamaño de su lote, tipo de cerveza, número de tanques de fermentación y espacio disponible. Podemos recomendar el volumen del tanque, área de enfriamiento y configuración para su cervecería.
Productos relacionados
Fermentador de cerveza artesanal de acero inoxidable de 2000L a 10000L para cervecería
Fermentadores de cerveza artesanal de acero inoxidable de 2000 L a 10000 L con construcciones estándar de 3000 L y 4000 L. Carcasas SUS304 o 316L, conos de 60 grados, chaquetas de glicol zonificadas, bola de pulverización CIP y accesorios tri-clamp, dimensionados para cervecerías que pasan de lotes piloto a producción comercial estable.
Tanque de fermentación mini cervecería todo en uno de acero inoxidable 304 de 300L
Un skid de cervecería todo en uno de 300L en SUS304 con cono de 60°, chaqueta de enfriamiento con abolladuras, accesorios tri-clamp y bola de pulverización CIP. Construido para lotes piloto, elaboración en taproom y pruebas de recetas, con 316L, método de calentamiento y conexiones de glicol configuradas según su sitio y rutina de limpieza.
Equipos de elaboración de cerveza para cervecerías artesanales comerciales de 10000L y 20000L
Nuestros sistemas de cervecería de 10,000 L y 20,000 L están diseñados para la consistencia comercial por lotes, no para especificaciones de exhibición. Adaptamos el volumen del tanque, el área de la chaqueta, la ruta CIP y la clasificación de presión a sus estilos de cerveza, cronograma de fermentación y capacidad de servicios. Construcción en SUS304 o 316L, soldadura controlada y disposiciones prácticas de puertos ayudan a su equipo a realizar cervezas repetibles y planificar el mantenimiento sin sorpresas.
Tanque horizontal de cerveza brillante BBT de 1000L a 5000L para almacenamiento y servicio
Tanques horizontales de cerveza brillante de 1000L a 5000L para carbonatación, almacenamiento en frío y servicio. Construidos en SUS304 o 316L con chaquetas de glicol abolladas, presión de trabajo de 0.2 MPa, bola de pulverización CIP y piedra de carbonatación. Adaptamos el área de la chaqueta, la disposición de los puertos y el tamaño de la salida a su línea de envasado o configuración de taproom.
Tanque de fermentación de cerveza artesanal 500L 1000L 2000L con chaqueta cónica a presión
Tanques de fermentación cónicos con chaqueta en volúmenes de 500 L, 1000 L y 2000 L para cervecerías artesanales. Carcasas de SUS304 o 316L, conos de 60–75 grados, chaquetas de enfriamiento con abolladuras, presión de trabajo de 1.5–2 bar y accesorios completos para CIP. Construidos según plano con puertos para dry-hop, trasiego y muestreo posicionados para el diseño de su sala de elaboración.
Tanque de fermentación sanitario de 1000L | Equipo de cervecería tanque de cerveza brillante
Un tanque de fermentación sanitario de 1000L que también funciona como tanque de cerveza brillante, construido en SUS304 o 316L con chaquetas de glicol cónicas y cilíndricas, presión de trabajo de 0.2 MPa y accesorios completos CIP. Dimensionado para lotes de 10 a 12 hl, es adecuado para brewpubs y cervecerías comerciales que necesitan recipientes flexibles y controlados en temperatura.
Tanque vertical de cerveza brillante de 1000 L BBT para elaboración y almacenamiento de cerveza
Un tanque vertical de cerveza brillante de 1000 L construido para carbonatación, choque en frío y almacenamiento de cerveza brillante antes del envasado o servicio en taproom. Carcasa SUS304 con opción 316L, chaquetas de glicol con abolladuras, presión de trabajo de 0.2 a 0.3 MPa y accesorios CIP completos. Adecuado para brewpubs y cervecerías comerciales que envasan de 8 a 12 barriles por turno.
Aunque hubo algunos problemas menores, gracias a la ayuda de Polly, se ve brillante y ha traído a mi pequeña destilería bastantes nuevos clientes.
¡Muy bien! Ahora que reviso mis mensajes contigo, me doy cuenta de que en mi emoción por tener la instalación aquí en EE.UU. olvidé por completo darles a ti y a la empresa ACE un gran cumplido por la calidad de toda la instalación. ¡Todo se ve fabuloso y la forma en que lo empacaron en el contenedor fue extraordinaria! Estoy muy impresionado con su empresa y quiero dar un gran agradecimiento a todos los que trabajaron en mi pedido.
Hemos estado usando este alambique para varios lotes ahora, haciendo whisky, ginebra y otros licores, y estamos muy contentos con los resultados hasta ahora. El equipo funciona bien y ofrece buen control durante la destilación. El espíritu sale limpio y consistente de lote en lote y hemos conseguido el perfil de sabor que buscábamos. También ha sido fácil de operar y mantener. Ha sido una gran adición a nuestra destilería y definitivamente lo recomendaría a otros destiladores artesanales que buscan equipo confiable.”
¡Polly es el mejor! Lo recomiendo mucho a él y a los productos que producen. Estoy muy satisfecho. Ella se comunica muy bien y la calidad de la mano de obra es excelente. El envío fue excepcional. Gracias Polly y equipo.
Tardó 60 días desde el pedido hasta la entrega, y parece una obra de arte. Gracias a Polly por su ayuda.
Fue un trabajo bastante grande montar el destilador, así que le pedí ayuda a un amigo y logré terminarlo en solo ocho horas. Estoy realmente satisfecho con él, se ve brillante. Ryan Murphy
Estamos muy contentos con nuestro nuevo sistema de destilación de cobre de ACE Distillery Equipment. El equipo es de alta calidad, bien elaborado y bellamente terminado.
Todo el proceso desde la fabricación, el envío, la instalación hasta la puesta en marcha fue impecable. El equipo de ACE fue profesional, receptivo y muy conocedor. Nos ayudaron a completar la instalación con éxito y brindaron un gran soporte técnico.
Todavía se ve increíble en nuestra destilería y hace exactamente lo que promete. Recomendamos encarecidamente ACE a cualquiera que busque equipos de destilación confiables y de alta calidad.
¡Gracias equipo de ACE por el excelente trabajo!”
Quiero expresar mi satisfacción 100% con Ace. El servicio fue excepcional: rápido, profesional y amable. Polly brindó un excelente apoyo durante todo el proceso. El equipo de destilería de alambique de cobre de 100 galones entregado cumple perfectamente con mis expectativas y destaca por su excelente calidad. Me siento bien atendido y los recomendaré sin dudarlo.
Gracias por el excelente servicio.
Saludos cordiales,
Oliver Brown
