Περιγραφή
500L Μικροζυθοποιείο με Σωρευτές Δεξαμενών Ζύμωσης και Φωτεινής Μπύρας
Αυτό το πακέτο μικροζυθοποιείου 500L συνδυάζει ένα ζυθοποιείο δύο σωμάτων με τρεις δεξαμενές και κάθετες σωρευτές δεξαμενών ζύμωσης και φωτεινής μπύρας. Είναι κατάλληλο για ζυθοποιούς που χρειάζονται επαναλαμβανόμενο έλεγχο παρτίδας σε συμπαγή διάταξη. Το ζυθοποιείο διαχειρίζεται το ζύμωμα, το φιλτράρισμα, το βράσιμο και το στροβιλισμό σε πρακτική ακολουθία· οι δεξαμενές υποστηρίζουν τη ζύμωση, την ωρίμανση και την αποθήκευση φωτεινής μπύρας. Κατασκευάζουμε το σύνολο για πιλοτικά ζυθοποιεία, brewpubs, συμβατικά εργαστήρια και μικρούς εμπορικούς παραγωγούς που μεταβαίνουν από δοκιμαστικές παρτίδες σε προγραμματισμένη συσκευασία.
Η επιλογή υλικού εξαρτάται από τη χρήση. Χρησιμοποιούμε SUS304 για τις δεξαμενές ζυθοποιείου και τις δεξαμενές φωτεινής μπύρας σε κανονική χρήση μπύρας. Για δεξαμενές ζύμωσης με υψηλή έκθεση σε χλωρίδια ή επιθετικούς κύκλους καθαρισμού, το SUS316L διατίθεται κατόπιν αιτήματος. Οι συγκολλήσεις αποξεσμένες και παθητικοποιημένες· οι επιφάνειες επαφής με το προϊόν γυαλισμένες σε Ra ≤0.8 μm όπου απαιτείται. Οι ψυκτικές επενδύσεις είναι τύπου με εσοχές ή πηνίο, διαστασιολογημένες για την παρτίδα και το φορτίο μαγιάς. Δοκιμάζουμε υπό πίεση κάθε επένδυση και δεξαμενή και τοποθετούμε βαλβίδες ασφαλείας διαστασιολογημένες στην πίεση λειτουργίας πριν την αποστολή. Οι σφραγίδες, οι σφιγκτήρες και οι φλάντζες επιλέγονται για ατμό, χημικά CIP και χρήση γλυκόλης.
Τεχνικές προδιαγραφές
| Παράμετρος | Προδιαγραφή |
|---|---|
| Ζυθοποιείο | 500L, 2-σώμα, 3-δεξαμενές |
| Δεξαμενή ζύμωσης | Κάθετη, κωνική βάση, όγκος εργασίας 500L |
| Δεξαμενή φωτεινής μπύρας | Κάθετη σωρευτή, 500L |
| Υλικό | Προεπιλογή SUS304; Προαιρετικό SUS316L |
| Φινίρισμα επιφάνειας | Επαφή προϊόντος Ra ≤0.8 μm; εξωτερική βουρτσισμένη επιφάνεια |
| Ψύξη | Επένδυση με εσοχές ή πηνίο, χρήση γλυκόλης |
| Εργασιακή πίεση | Ζυμωτήριο 0,2–0,3 MPa; δεξαμενή φωτεινή 0,15–0,2 MPa |
| Συνδέσεις | Τρι-σφιγκτήρας; CIP, δείγμα, μεταφορά, αποσυμπίεση |
Συχνές Ερωτήσεις
Γιατί να ελέγχετε τη θερμοκρασία της ζύμωσης; Η απόδοση της μαγιάς και η σταθερότητα της γεύσης εξαρτώνται από σταθερή θερμοκρασία. Μια παρτίδα 500L μπορεί να αποκλίνει γρήγορα χωρίς έλεγχο μπουφάν, ειδικά σε μικρούς χώρους.
Πώς επιλέγω χωρητικότητα; Ταιριάξτε τον όγκο εργασίας με το μέγεθος της συσκευασμένης παρτίδας και αφήστε χώρο κεφαλής για το krausen. Επιβεβαιώστε το ύψος της οροφής πριν στοιβάξετε τις δεξαμενές.
Πότε πρέπει να επιλέξω κωνικό πάτο; Τα κωνικά ζυμωτήρια διευκολύνουν τη συγκομιδή μαγιάς και την αφαίρεση του ίζηματος. Για καθαρή παραγωγή ale και επαναλαμβανόμενη συγκομιδή, συνήθως είναι η πρακτική επιλογή. Οι δεξαμενές φωτεινής μπύρας μπορούν να έχουν επίπεδο πάτο αν κυρίως διυλίζετε και συσκευάζετε.
Πώς γίνεται ο χειρισμός του CIP; Εξοπλίζουμε με αφιερωμένες θύρες CIP, σφαιρίδια ψεκασμού και αποχετεύσεις. Διατηρήστε τη ροή της αντλίας και τη συγκέντρωση χημικών προσαρμοσμένη στο μέγεθος της δεξαμενής· η υποδιαστασιολογημένη CIP συχνά προκαλεί κρυμμένη βρωμιά στον κώνο.
Τι χρειάζεστε πριν από την προσφορά; Μέγεθος παρτίδας, στυλ μπύρας, αριθμός δεξαμενών, ύψος οροφής και διαθέσιμη χωρητικότητα γλυκόλης. Οι κάθετες στοιβαζόμενες δεξαμενές εξοικονομούν χώρο δαπέδου αλλά απαιτούν δομικούς ελέγχους και ασφαλή πρόσβαση.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Δεξαμενή ζύμωσης Mini Brewery 300L από ανοξείδωτο χάλυβα 304 όλα σε ένα
Ένα ολοκληρωμένο ζυθοποιείο 300L σε SUS304 με κώνο 60°, ψυκτικό μανδύα με εσοχές, συνδέσεις tri-clamp και CIP σπρέι μπάλα. Κατασκευασμένο για πιλοτικές παρτίδες, ζυθοποιία taproom και δοκιμές συνταγών, με 316L, μέθοδο θέρμανσης και συνδέσεις γλυκόλης προσαρμοσμένες στον χώρο και τη ρουτίνα καθαρισμού σας.
Σύστημα Ζυθοποιίας Επαγγελματικής Χειροτεχνίας 2500L 3000L 3500L 5000L
Επαγγελματικά συστήματα ζυθοποιίας χειροτεχνίας από 2.500 L έως 5.000 L, διαμορφωμένα με δεξαμενές SUS304 ή 316L, μανδύες ψύξης, υγειονομικά εξαρτήματα και πρόσβαση CIP. Προσαρμόζουμε την χωρητικότητα του ζυθοποιείου και του ζυμωτήρα στο πρόγραμμά σας, το στυλ μπύρας, τις υπηρεσίες και τον χώρο, και στη συνέχεια επιβεβαιώνουμε τις πιέσεις και την κάλυψη του μανδύα πριν την κατασκευή για αξιόπιστη λειτουργία του κελαριού.
1000L Ολοκληρωμένο Σύστημα Ζυθοποιίας με Δεξαμενή Ζύμωσης & CIP
Μια πλήρως εξοπλισμένη ζυθοποιία 1000L με κωνικό δοχείο ζύμωσης, μανδύες ψύξης γλυκόλης και σταθμό CIP. Κατασκευάζουμε τα δοχεία από SUS304 ή 316L, πραγματοποιούμε υδροστατική δοκιμή σε κάθε μανδύα και προσαρμόζουμε την ικανότητα του ψύκτη στην κορυφαία ψύξη κατάψυξης. Στείλτε το μέγεθος της παρτίδας σας, τα είδη μπύρας και τον αριθμό των δεξαμενών για μια διαμόρφωση που ταιριάζει στον χώρο σας.
Δεξαμενές παλαίωσης μεταβλητής χωρητικότητας 500L-5000L για κρασί, μηλίτη, kombucha και ζύμωση
Δεξαμενές παλαίωσης μεταβλητής χωρητικότητας από 500 L έως 5.000 L με πλωτό καπάκι που διατηρεί μικρό το κενό κατά τη ζύμωση κρασιού, μηλίτη, χυμού, ξιδιού και kombucha. Κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ή 316L με εσωτερικά επιχρωμιωμένα και παθητικοποιημένα, πλευρικά μπουφάν γλυκόλης και συνδέσεις tri-clamp. Λειτουργική πίεση από ατμοσφαιρική έως 0,5 bar.
2000L δεξαμενή ζύμωσης ανοιχτού τύπου με PLC και μανδύα ψύξης με εσοχές για κρασί και kombucha
Αυτή η δεξαμενή ζύμωσης 2000L ανοιχτού τύπου διαθέτει μανδύα ψύξης με πλάκα εσοχών ελεγχόμενο από PLC για ακριβή διαχείριση θερμοκρασίας. Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα SUS304 με γυαλισμένο εσωτερικό, είναι κατάλληλη για ζυμώσεις κρασιού, kombucha και τροφίμων. Περιλαμβάνει CIP σφαιρικό ψεκαστήρα, κάτω έξοδο και εγγύηση 3 ετών. Διαθέσιμη για μικρούς ή μεσαίους παραγωγούς χειροτεχνίας.
Μοτέρ αναδευτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα 316/304 για δεξαμενές ζύμωσης 500L | Μπύρα & Ποτά
Κινητήρες αναδευτήρα από ανοξείδωτο ατσάλι 316/304 για δεξαμενές ζύμωσης 500L που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή χειροποίητης μπύρας και ανθρακούχων ποτών. Κατασκευασμένοι με διπλούς μηχανικούς σφραγιστές, κινητήρες κατάλληλους για πλύσιμο και προαιρετικό έλεγχο VFD. Προσαρμόζουμε τη ροπή και την ταχύτητα στη γεωμετρία της δεξαμενής σας και το ιξώδες του προϊόντος. Στείλτε σχέδια δεξαμενής για σύσταση διαμόρφωσης.
Δοχείο Ζύμωσης Μικροζυθοποιίας 1000L από Κόκκινο Χαλκό | Εξοπλισμός Μπύρας
Δεξαμενή ζύμωσης μικροζυθοποιίας 1000L από κόκκινο χαλκό με εσωτερικό SUS304, επένδυση γλυκόλης με εσοχές και λειτουργική πίεση 0,2 MPa. Κατασκευασμένη για χειροποίητες ζυθοποιίες που απαιτούν ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και ανάκτηση μαγιάς. Εξωτερικό από χαλκό, κώνος 60 μοιρών, σφαιρίδιο ψεκασμού CIP και προσαρμόσιμες θύρες. Ιδανική για ales, lagers και ζυθοποιεία ορατές από το χώρο του μπαρ.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
