Descripción
Sistema de Destilación de Cobre de 500L para Ginebra, Whisky y Vodka
Un alambique de 500L generalmente se encuentra en el punto ideal para destilerías artesanales pequeñas a medianas. Hemos enviado este tamaño a casas de ginebra que operan 4–6 lotes por semana, productores de whisky que realizan producciones estacionales y fabricantes de vodka que necesitan una combinación flexible de olla y columna. Es lo suficientemente pequeño para caber en una sala de producción compacta, y lo suficientemente grande para mantener una línea de embotellado ocupada sin funcionar 24/7.
Lo que incorporamos en el skid de 500L
| Capacidad | 500 L de trabajo / 650 L brutos |
|---|---|
| Calefacción | Eléctrico, chaqueta de vapor o fuego directo (especificar) |
| Contacto con cobre | Olla, cabeza tipo cebolla, columna, cesta para ginebra, condensador |
| Opciones | Cesta para ginebra, agitador, CIP, columna de reflujo/placas, visor |
| Dimensiones típicas | Aproximadamente 2.2 × 1.6 × 3.2 m dependiendo de la columna |
El contacto con cobre es fundamental en el camino del vapor, la columna, la cesta para ginebra y el condensador. Usamos cobre para la olla, cabeza tipo cebolla, secciones de la columna y tubos del condensador; acero inoxidable para soportes internos y partes sin contacto. Esto mantiene activa la química del sabor donde importa y controla el costo donde no.
La elección del calentamiento cambia su trabajo de utilidad. El eléctrico es más sencillo para sitios sin vapor; el vapor proporciona un calentamiento más rápido y un control más suave en lotes más grandes. Si planea 1000L más adelante, infórmenos ahora: el diseño del skid y el dimensionamiento del condensador pueden configurarse para una expansión futura.
Opciones: cesta de ginebra, agitador, CIP, columna de reflujo, secciones de placas, vidrios de inspección, caja de seguridad para alcohol y cortes automatizados. No pida todos a menos que su receta los necesite.
Antes de que coticemos
Envíe su ABV objetivo, tamaño del lote, tipo de lavado, fuente de calentamiento, altura del techo, ubicación del desagüe del piso y voltaje eléctrico local. También indíquenos si necesita UL/CE, ASME o un grosor específico de cobre. Confirmaremos los dibujos, el tiempo de entrega y las dimensiones de envío. 500L suele ser adecuado; 300L cabe en espacios más reducidos, 1000L es ideal para whisky de mayor volumen. Ajuste el alambique a su plan de fermentación y barriles, no al revés.
Estructura de un destilador
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Aunque hubo algunos problemas menores, gracias a la ayuda de Polly, se ve brillante y ha traído a mi pequeña destilería bastantes nuevos clientes.
¡Muy bien! Ahora que reviso mis mensajes contigo, me doy cuenta de que en mi emoción por tener la instalación aquí en EE.UU. olvidé por completo darles a ti y a la empresa ACE un gran cumplido por la calidad de toda la instalación. ¡Todo se ve fabuloso y la forma en que lo empacaron en el contenedor fue extraordinaria! Estoy muy impresionado con su empresa y quiero dar un gran agradecimiento a todos los que trabajaron en mi pedido.
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Saludos cordiales,
Oliver Brown
