Descrizione
Sistema di Distillazione in Rame da 500L per Gin, Whiskey e Vodka
Un alambicco da 500L solitamente rappresenta il punto ideale per distillerie artigianali da piccole a medie. Abbiamo spedito questa dimensione a distillerie di gin che producono 4-6 lotti a settimana, produttori di whiskey con produzioni stagionali e produttori di vodka che necessitano di una combinazione pot-column flessibile. È abbastanza piccolo da adattarsi a una stanza di produzione compatta, abbastanza grande da mantenere una linea di imbottigliamento attiva senza funzionare 24/7.
Cosa Costruiamo nel Telaio da 500L
| Capacità | 500 L operativo / 650 L lordo |
|---|---|
| Riscaldamento | Elettrico, a camicia di vapore o fuoco diretto (specificare) |
| Contatto con il rame | Alambicco, testa a cipolla, colonna, cestello per gin, condensatore |
| Opzioni | Cestello per gin, agitatori, CIP, colonna a riflusso/piastra, vetro di controllo |
| Ingombro tipico | Circa 2,2 × 1,6 × 3,2 m a seconda della colonna |
Il contatto con il rame è fondamentale nel percorso del vapore, nella colonna, nel cestello per gin e nel condensatore. Usiamo rame per l'alambicco, la testa a cipolla, le sezioni della colonna e i tubi del condensatore; acciaio inox per i supporti interni e le parti non a contatto. Questo mantiene attiva la chimica dei sapori dove conta e controlla i costi dove non è necessario.
La scelta del riscaldamento cambia il vostro lavoro di utilità. L'elettrico è più semplice per siti senza vapore; il vapore offre un riscaldamento più rapido e un controllo più delicato su lotti più grandi. Se prevedete 1000L in futuro, ditecelo ora: la disposizione del carrello e la dimensione del condensatore possono essere impostate per un'espansione futura.
Opzioni: cestello per gin, agitatore, CIP, colonna di riflusso, sezioni a piastre, vetri di controllo, spirit safe e tagli automatizzati. Non ordinate tutti a meno che la vostra ricetta non li richieda.
Prima di fare un preventivo
Inviate il vostro ABV target, la dimensione del lotto, il tipo di wash, la fonte di riscaldamento, l'altezza del soffitto, la posizione dello scarico a pavimento e la tensione elettrica locale. Indicateci anche se avete bisogno di UL/CE, ASME o uno spessore specifico del rame. Confermeremo disegni, tempi di consegna e dimensioni di spedizione. 500L è spesso la scelta giusta; 300L si adatta a spazi più ristretti, 1000L è adatto per whiskey a volume più elevato. Abbinate l'alambicco al vostro piano di fermentazione e invecchiamento, non viceversa.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
