Descripción
Lo que realmente hace un alambique de 500L
Construimos alambiques de cobre de 500L para destilerías que superan las pruebas piloto pero no están listas para lotes de 1000L. Una carga de 500L produce aproximadamente entre 45 y 55 galones de espíritu terminado por semana, dependiendo del grado alcohólico, la duración del proceso y el ABV del mosto. Esto se adapta a una pequeña destilería de whisky, una marca de ginebra que añade vodka o un destilador por contrato que maneja varias recetas.
Opciones de contacto y columna de cobre
El cobre es importante en el camino del vapor, la olla y la columna. Usamos cobre para la caldera, la cebolla y la columna de reflujo; el acero inoxidable es adecuado para las carcasas del condensador y la tubería. La columna de reflujo permite ajustar los cortes para vodka y ginebra. Para whisky, muchos clientes usan menor reflujo y mantienen más cobre en el camino del vapor.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Tamaño del lote | 500L |
| Calefacción | Chaqueta de vapor o inmersión eléctrica |
| Columna | Reflujo, cobre |
| Opciones | Cesta de ginebra, agitador, CIP, tipo de condensador |
Calor, opciones y adecuación al sitio
La calefacción por vapor requiere una caldera y suele ser adecuada para producción continua. La eléctrica es más sencilla para sitios sin vapor. Solicitamos la altura del techo, carga del suelo, ubicación del desagüe, suministro eléctrico y temperatura del agua antes de cotizar. Una cesta para ginebra añade altura. Un agitador ayuda con mostos con grano, pero cambia el sistema de accionamiento y el programa de mantenimiento. La elección del condensador depende del agua de enfriamiento y las condiciones ambientales.
Para el envío, un alambique de 500L generalmente se transporta en una caja con la columna desmontada. Enviamos diagramas de tuberías, requisitos de servicios y una lista de empaque. Antes de solicitar una cotización, envíe el tipo de mosto, ABV objetivo, lotes por semana, vapor o kW disponibles, dimensiones del espacio y si necesita cesta para ginebra, agitador o CIP. Esos detalles determinan la construcción final.
Estructura de un destilador
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Oliver Brown
