Description
Système de distillation en cuivre 500L pour gin, whisky et vodka
Un alambic de 500L se situe généralement dans la zone idéale pour les distilleries artisanales petites à moyennes. Nous avons expédié cette taille à des maisons de gin réalisant 4 à 6 lots par semaine, des producteurs de whisky effectuant des séries saisonnières, et des fabricants de vodka nécessitant une combinaison flexible pot-colonne. Il est assez compact pour s'intégrer dans une salle de production réduite, tout en étant suffisamment grand pour maintenir une ligne d'embouteillage active sans fonctionner 24h/24.
Ce que nous intégrons dans le skid 500L
| Capacité | 500 L utile / 650 L brut |
|---|---|
| Chauffage | Électrique, manteau vapeur ou feu direct (à préciser) |
| Contact cuivre | Pot, tête oignon, colonne, panier à gin, condenseur |
| Options | Panier à gin, agitateur, CIP, colonne reflux/plateaux, verre d'observation |
| Empreinte typique | Environ 2,2 × 1,6 × 3,2 m selon la colonne |
Le contact avec le cuivre est primordial dans le chemin de la vapeur, la colonne, le panier à gin et le condenseur. Nous utilisons du cuivre pour le pot, la tête oignon, les sections de colonne et les tubes du condenseur ; de l'inox pour les supports internes et les pièces sans contact. Cela maintient la chimie des arômes active là où c'est important et contrôle les coûts là où ce ne l'est pas.
Le choix du chauffage modifie votre travail utilitaire. L'électricité est plus simple pour les sites sans vapeur ; la vapeur offre un chauffage plus rapide et un contrôle plus doux sur des lots plus importants. Si vous prévoyez 1000L plus tard, informez-nous dès maintenant — la disposition du skid et la taille du condenseur peuvent être configurées pour une expansion future.
Options : panier à gin, agitateur, CIP, colonne de reflux, sections de plaques, hublots, spirit safe et coupes automatisées. Ne commandez pas tout sauf si votre recette en a besoin.
Avant que nous fassions un devis
Envoyez votre ABV cible, la taille du lot, le type de moût, la source de chauffage, la hauteur sous plafond, l'emplacement du drain de sol et la tension électrique locale. Indiquez également si vous avez besoin de UL/CE, ASME ou d'une épaisseur spécifique de cuivre. Nous confirmerons les dessins, les délais et les dimensions d'expédition. 500L est souvent adapté ; 300L convient aux espaces plus restreints, 1000L est adapté pour un whisky à plus grand volume. Adaptez l'alambic à votre plan de fermentation et de vieillissement en fût, et non l'inverse.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
