Descripción
Alambique de columna de cobre de 600L
Construimos esta unidad de 600L como un sistema modular: la columna, la cesta de ginebra y el condensador pueden intercambiarse o actualizarse posteriormente sin cortar el alambique principal. La mayoría de los compradores de este tamaño realizan entre tres y cinco lotes por semana y necesitan un solo recipiente para manejar la destilación de whisky, la redestilación de ginebra y la producción de brandy sin un segundo alambique.
| Capacidad | 600 L (158 galones estadounidenses) |
|---|---|
| Diámetro del alambique | 1000 mm |
| Altura de la columna | 2400 mm (aprox.) |
| Calefacción | Elementos eléctricos o chaqueta de vapor |
| Contacto con cobre | Alambique, columna, brazo lyne — 4 mm |
| Potencia | 380V / 480V, trifásico |
Calefacción, cobre y las opciones que realmente importan
El vapor calienta más rápido y mantiene la temperatura de manera uniforme, pero necesita una caldera y una sala de vapor adecuada. El eléctrico es más fácil de instalar y funciona bien en 600L. Enviamos eléctrico a menos que el cliente ya utilice vapor. El cobre va donde el vapor toca: olla, columna, brazo lyne. La carcasa exterior permanece en acero inoxidable para que la limpieza sea más rápida y el precio se mantenga razonable.
Una cesta de ginebra en el camino del vapor es el complemento habitual para los productores de ginebra. El agitador vale la pena para los mostos de grano, menos para la melaza. En un pedido reciente, un equipo de Kentucky tomó un 600L con chaqueta de vapor y dos cestas de ginebra: producen whisky cuatro días a la semana y ginebra los viernes.
Qué enviar antes de que coticemos
Tipo de lavado o mosto, ABV objetivo, lotes por semana, altura del techo, carga del suelo y voltaje disponible. Un alambique de 600L con columna mide aproximadamente 3.2 m y necesita alrededor de 2.5 m de espacio libre para la escotilla. Si su techo es inferior a 3.5 m, podemos dividir la columna para el montaje in situ.
Estructura de un destilador
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Oliver Brown
