Descripción
Construimos estos alambiques de columna de cobre para personas que ya manejan un macerador y saben qué esperan de una destilación. La mayoría de los pedidos provienen de pequeñas destilerías artesanales, casas de ginebra y embotelladores por contrato que avanzan desde un alambique de 100L.
Dónde va realmente el cobre
La columna, la cesta de ginebra y el camino del vapor son de cobre. Ahí es donde se unen los compuestos de azufre. Nuestra carcasa de la caldera y la chaqueta exterior son de acero inoxidable: más fáciles de mantener y no alteran nada en la botella. Si un proveedor le dice que toda la unidad debe ser de cobre, pregunte qué superficie toca el vapor.
Vapor o eléctrico
La calefacción por vapor es mejor para más de 300L. Calentamiento más suave, menos quemaduras en los lavados de grano y se pueden operar dos alambiques con una sola caldera. La eléctrica funciona bien hasta 200L o donde no haya sala de calderas. Envíenos su presión de vapor o kW disponibles y dimensionamos la chaqueta para que coincida.
Capacidades que enviamos con más frecuencia
- 200L — lotes piloto, desarrollo de recetas, ginebra para sala de degustación
- 300L — pequeña casa de ginebra, una o dos destilaciones por semana
- 500L — la actualización habitual para whisky y ron
- 1000L — producción constante, normalmente con cesta de ginebra y agitador
Cesta de ginebra, agitador, bola de pulverización CIP y estilo de condensador son opciones. Los condensadores de carcasa y tubo se limpian más fácilmente en corridas pesadas de botánicos. Los condensadores de bobina cuestan menos.
Antes de cotizar
Envíe el volumen del lote, tipo de lavado y ABV, prueba objetivo, fuente de calefacción, altura del techo, carga del piso y si desea placas o columna empaquetada. Los dibujos tardan aproximadamente cinco días. El flete desde el puerto es la parte que sorprende a la gente: mida su puerta primero.
Estructura de un destilador
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Aunque hubo algunos problemas menores, gracias a la ayuda de Polly, se ve brillante y ha traído a mi pequeña destilería bastantes nuevos clientes.
¡Muy bien! Ahora que reviso mis mensajes contigo, me doy cuenta de que en mi emoción por tener la instalación aquí en EE.UU. olvidé por completo darles a ti y a la empresa ACE un gran cumplido por la calidad de toda la instalación. ¡Todo se ve fabuloso y la forma en que lo empacaron en el contenedor fue extraordinaria! Estoy muy impresionado con su empresa y quiero dar un gran agradecimiento a todos los que trabajaron en mi pedido.
Hemos estado usando este alambique para varios lotes ahora, haciendo whisky, ginebra y otros licores, y estamos muy contentos con los resultados hasta ahora. El equipo funciona bien y ofrece buen control durante la destilación. El espíritu sale limpio y consistente de lote en lote y hemos conseguido el perfil de sabor que buscábamos. También ha sido fácil de operar y mantener. Ha sido una gran adición a nuestra destilería y definitivamente lo recomendaría a otros destiladores artesanales que buscan equipo confiable.”
¡Polly es el mejor! Lo recomiendo mucho a él y a los productos que producen. Estoy muy satisfecho. Ella se comunica muy bien y la calidad de la mano de obra es excelente. El envío fue excepcional. Gracias Polly y equipo.
Tardó 60 días desde el pedido hasta la entrega, y parece una obra de arte. Gracias a Polly por su ayuda.
Fue un trabajo bastante grande montar el destilador, así que le pedí ayuda a un amigo y logré terminarlo en solo ocho horas. Estoy realmente satisfecho con él, se ve brillante. Ryan Murphy
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Todo el proceso desde la fabricación, el envío, la instalación hasta la puesta en marcha fue impecable. El equipo de ACE fue profesional, receptivo y muy conocedor. Nos ayudaron a completar la instalación con éxito y brindaron un gran soporte técnico.
Todavía se ve increíble en nuestra destilería y hace exactamente lo que promete. Recomendamos encarecidamente ACE a cualquiera que busque equipos de destilación confiables y de alta calidad.
¡Gracias equipo de ACE por el excelente trabajo!”
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Gracias por el excelente servicio.
Saludos cordiales,
Oliver Brown
