Description
Nous fabriquons ces alambics à colonne en cuivre pour les personnes qui exploitent déjà une cuve de brassage et savent ce qu'elles attendent d'une distillation. La plupart des commandes proviennent de petites distilleries artisanales, de maisons de gin et d'embouteilleurs sous contrat passant d'un alambic de 100L.
Où le cuivre est réellement utilisé
La colonne, le panier à gin et le chemin de vapeur sont en cuivre. C'est là que se lient les composés soufrés. Notre enveloppe de chaudière et la gaine extérieure sont en acier inoxydable — plus facile à entretenir, et cela ne change rien au produit final.
Vapeur ou électrique
Le chauffage à la vapeur est préférable au-delà de 300L. Chauffage plus doux, moins de brûlure sur les moûts de céréales, et vous pouvez faire fonctionner deux alambics avec une seule chaudière. L'électricité convient parfaitement jusqu'à 200L, ou là où il n'y a pas de salle de chaudière. Envoyez-nous votre pression de vapeur ou la puissance disponible en kW et nous dimensionnerons la gaine en conséquence.
Capacités que nous expédions le plus
- 200L — lots pilotes, développement de recettes, gin pour salle de dégustation
- 300L — petite maison de gin, une ou deux distillations par semaine
- 500L — mise à niveau habituelle pour le whisky et le rhum
- 1000L — production régulière, généralement avec panier à gin et agitateur
Panier à gin, agitateur, boule de pulvérisation CIP et style de condenseur sont des options. Les condenseurs à tubes et à calandre se nettoient plus facilement lors de lots botaniques lourds. Les condenseurs à serpentin coûtent moins cher.
Avant de vous fournir un devis
Envoyez le volume du lot, le type de lavage et le degré d'alcool, la preuve cible, la source de chauffage, la hauteur sous plafond, la charge au sol, et si vous souhaitez des plateaux ou une colonne remplie. Les dessins prennent environ cinq jours. Le fret depuis le port est la partie qui surprend les gens — mesurez d'abord votre porte.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
