Description
Système de distillation 200L : Conçu pour le gin, le whisky et les spiritueux en petites séries
La taille 200L est celle que nous citons le plus souvent. C’est la plus petite chaudière qui permet encore à une distillerie de fonctionner une semaine complète sans surveillance constante, et elle est suffisamment petite pour être expédiée dans un conteneur de 40 pieds sans grue à la réception. Passez à 300L lorsque votre nombre de lots hebdomadaires dépasse huit ; optez pour 500L une fois que vous vendez en distribution et ne pouvez plus suivre les cycles de décapage.
| Spécification | Construction standard |
|---|---|
| Volume de la chaudière | 200 L, charge de travail 150–180 L |
| Colonne | 4 plateaux en cuivre, mise à niveau à 6 plateaux disponible |
| Chauffage | 18–24 kW électrique, ou manteau vapeur |
| Condenseur | Coquille et tube, cuivre ou acier inoxydable |
| Services publics | 380 V triphasé ; 1,5 m³/h d’eau de refroidissement à 25 °C ou moins |
| Empreinte au sol | Environ 1,2 m de diamètre × 2,8 m de hauteur |
Là où le cuivre compte vraiment
Le cuivre dans le chemin de la vapeur élimine les sulfures et offre une coupe plus propre. La chaudière, les plateaux de colonne et la conduite de vapeur doivent être en cuivre. Tout ce qui est en aval, coque du condenseur, tuyauterie, perroquet, résiste bien en acier inoxydable 304, et personne ne goûtera la différence dans votre spiritueux. Nous avons construit des unités entièrement en cuivre pour les acheteurs qui le souhaitaient. Elles photographient magnifiquement et coûtent environ 30 % de plus.
Électrique ou vapeur
Pas de chaudière sur site ? Optez pour l’électrique. Le remplacement d’un élément prend une heure avec une clé. La vapeur est plus douce pour une purée de céréales et réagit plus rapidement, bien que la chaudière représente un investissement initial important. Si vous prévoyez d’atteindre 500L ou 1000L dans les deux ans, achetez une chaudière vapeur dès maintenant. La chaudière est réutilisable pour l’alambic suivant. Les éléments ne le sont pas.
Options à décider tôt
Un panier à gin, en colonne ou en chaudière, modifie votre flux de travail botanique plus que tout autre accessoire. Les agitateurs sont importants pour les fermentations avec grains. Demandez un condenseur plus grand si vous effectuez des distillations d'alcool à haute teneur, ainsi qu'une boule de lavage CIP si personne ne souhaite monter une échelle à 2 heures du matin.
Ce dont nous avons besoin avant de fournir un devis
Envoyez-nous votre degré d'alcool cible en bouteille, le nombre de lots par semaine, la hauteur sous plafond, la puissance disponible, la température et le débit de l'eau de refroidissement, ainsi que si l'unité est installée dans une installation sous douane. Ces six réponses influencent la conception plus que la capacité. Une erreur et vous devrez reconstruire la colonne plus tard.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
