Description
Ce que fait réellement un alambic de 500L
Nous fabriquons des alambics en cuivre de 500L pour les distilleries dépassant la phase pilote mais pas encore prêtes pour des lots de 1000L. Une charge de 500L vous donne environ 45 à 55 gallons d'alcool fini par semaine selon la teneur en alcool, la durée de la distillation et le degré d'alcool du moût. Cela convient à une petite distillerie de whisky, une marque de gin ajoutant de la vodka, ou un distillateur sous contrat réalisant plusieurs recettes.
Choix du contact cuivre et de la colonne
Le cuivre est important dans le chemin de la vapeur, la chaudière et la colonne. Nous utilisons du cuivre pour la chaudière, l'oignon et la colonne de reflux ; l'acier inoxydable convient pour les enveloppes du condenseur et la tuyauterie. La colonne de reflux permet d'affiner les coupes pour la vodka et le gin. Pour le whisky, de nombreux clients utilisent un reflux plus faible et conservent plus de cuivre dans le chemin de la vapeur.
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Taille de lot | 500L |
| Chauffage | Chemise vapeur ou immersion électrique |
| Colonne | Reflux, cuivre |
| Options | Panier à gin, agitateur, CIP, type de condenseur |
Chauffage, options et adaptation au site
Le chauffage à la vapeur nécessite une chaudière et convient souvent à une production continue. L'électrique est plus simple pour les sites sans vapeur. Nous demandons la hauteur sous plafond, la charge au sol, l'emplacement des drains, l'alimentation électrique et la température de l'eau avant de fournir un devis. Un panier à gin ajoute de la hauteur. Un agitateur aide pour les moûts à base de céréales, mais modifie l'entraînement et le calendrier de maintenance. Le choix du condenseur dépend de l'eau de refroidissement et des conditions ambiantes.
Pour l'expédition, un alambic de 500L est généralement transporté en caisse avec la colonne démontée. Nous envoyons des schémas de tuyauterie, les besoins en utilités et une liste de colisage. Avant de demander un devis, envoyez votre type de moût, le degré d'alcool cible, le nombre de lots par semaine, la vapeur ou la puissance disponible, les dimensions de la pièce, et si vous avez besoin d'un panier à gin, d'un agitateur ou d'un CIP. Ces détails déterminent la construction finale.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
