Description
Nous roulons, soudons et testons sous pression ces alambics en cuivre de 600L dans notre propre atelier, donc je vais éviter le discours commercial et vous dire ce qui compte vraiment lorsque vous en spécifiez un. La plupart des unités de 600L que nous expédions vont à des distilleries artisanales qui font passer de la vodka, du gin et du whisky dans la même colonne. Le reflux s'occupe de l'esprit neutre. Le pot et la colonne en cuivre vous offrent le nettoyage du soufre souhaité pour le whisky de grain.
Capacités que nous construisons, et qui les achète
| Taille de l'alambic | Volume de lot | Convient pour |
|---|---|---|
| 200L | ~180L de moût | Démarrage, salle de dégustation, R&D |
| 300L | ~270L | Petite distillerie artisanale, productions à temps partiel |
| 500L | ~450L | Distillerie à plein temps, 2-3 productions par semaine |
| 600L | ~540L | Production mixte de vodka, gin, whisky |
| 1000L | ~900L | Distillation sous contrat, planning continu |
Les acheteurs qui me disent ” nous passerons à 1000L ’ finissent généralement par chauffer une chaudière à moitié pleine et perdre en efficacité de reflux. Restez à 300L ou 500L sauf si vous avez des commandes d'achat signées.
Chauffage, cuivre et accessoires
L'électricité est la norme sous 500L. Pas de chaudière, pas de permis vapeur, pas de surveillance constante. Au-delà, les manteaux vapeur rentabilisent rapidement le temps de fonctionnement, mais il faut une chaudière et quelqu'un pour la surveiller. Le contact cuivre est important dans le remplissage de la colonne, le condenseur et la chaudière elle-même. Une chaudière en acier inoxydable avec une colonne en cuivre est une véritable décision de coût, pas un raccourci.
Les paniers à gin, agitateurs et condenseurs à tube et calandre sont facturés séparément. Un panier à gin de 600L n'est pas une petite pièce en inox, et cela modifie votre hauteur sous plafond.
Que faut-il envoyer avant que nous fassions un devis
Type d'esprit, degré d'alcool cible, taille du lot, hauteur sous plafond, puissance disponible ou pression de vapeur, température de l'eau de refroidissement et sortie de décharge. C'est tout ce dont nous avons besoin pour déterminer le diamètre de la colonne et la taille du condenseur. Deviner ces chiffres est la raison pour laquelle les projets prennent six semaines de retard.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
