Deskripsi
Apa yang sebenarnya harus dilakukan oleh sistem 10–15 BBL
Brewhouse 10 BBL memasukkan sekitar 1.170 L wort ke dalam ketel per putaran; 15 BBL mendekati 1.750 L. Angka yang menentukan konfigurasi Anda bukan volume ketel tetapi putaran per hari dan berapa banyak fermenter yang dapat Anda isi. Pembuat bir yang hanya mengukur berdasarkan ketel biasanya kekurangan kapasitas sisi dingin dalam dua musim.
Detail fabrikasi yang layak diperdebatkan
Shell terbuat dari SUS304 sebagai standar. Kami mengganti sisi kontak wort ke SUS316L ketika ruang penyimpanan menggunakan sanitasi berbasis klorida atau gaya dengan asam tinggi. Shell ketel menggunakan ketebalan 3 mm, badan fermenter 2–3 mm, tutup cekung dan dasar kerucut 60° dengan ruang kepala 25%. Las interior dibersihkan, digiling, dan dipasivasi; finishing interior fermenter mempertahankan Ra ≤ 0,6 µm. Eksterior disikat atau dipoles cermin — sikat menyembunyikan goresan yang terjadi pada tangki di ruang penyimpanan yang aktif.
Jaket dimple menutupi kerucut dan silinder bawah dalam dua atau tiga zona. Pada tangki 15 BBL yang tinggi, satu jaket meninggalkan wort hangat terperangkap di atas dan pendinginan cepat memakan waktu dua kali lebih lama.
Tekanan, CIP dan perpipaan
Fermenter dinilai untuk tekanan kerja 15–30 psi, dengan katup pengaman bersertifikat yang diatur di bawah tekanan desain dan lengan CIP/pemindahan terpisah. Pembersihan mengandalkan bola semprot berputar yang diberi tekanan 1,5–2 bar; kurva pompa lebih penting daripada bola semprot. Semua port menggunakan tri-clamp DIN atau SMS, sehingga selang, kaca penglihatan, dan batu karbonasi yang ada akan cocok.
Spesifikasi tipikal
| Item | 10 BBL | 15 BBL |
|---|---|---|
| Wort per pembuatan bir | ~1.170 L | ~1.750 L |
| Brewhouse | Mash/lauter tun 2-vessel + ketel/whirlpool | |
| Bahan kontak | SUS304 atau SUS316L | |
| Tekanan fermenter | 15–30 psi kerja | |
| Pendinginan | Jaket dimple, 2–3 zona | |
| Pemanasan | Uap, listrik, atau api langsung | |
| Kontrol | Kontrol suhu PID, manual atau PLC | |
Pertanyaan yang muncul sebelum penawaran
Bisakah satu sistem menjalankan ales dan lagers? Ya, asalkan area jaket dan kapasitas pendingin mencakup penurunan suhu lager 1°C/hari. Itu adalah perhitungan glikol, bukan perhitungan wadah.
Kapan kita membutuhkan tangki dasar kerucut? Untuk setiap batch di mana Anda memanen ragi dan menjatuhkan trub. Fermenter terbuka berbentuk persegi masih masuk akal untuk cask ale, tetapi mereka tidak akan menahan tekanan untuk karbonasi.
Berapa banyak ruang lantai? Berikan ruang layanan di manway dan 1 m di sambungan jaket; tidak ada yang ingin menarik lengan pengisian melawan dinding.
Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis bir, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik bir Anda.
Produk terkait
Peralatan Pembuatan Bir Mikro Brewery 1000L | Kustom Stainless Build
Sistem mikrobrewery 1000 L untuk pembuat bir yang membutuhkan batch yang dapat diulang tanpa memperbesar ruang penyimpanan. Kami membangun brewhouse, fermenter, jaket pendingin, dan pipa CIP sesuai dengan gaya bir Anda, utilitas, dan denah lantai. Konstruksi SUS304 atau 316L, pengelasan TIG, pickling dan pasivasi, serta jaket yang diuji tekan menjaga pemeliharaan tetap dapat diprediksi.
Peralatan Pabrik Bir Kontainer 2000L-5000L untuk Pengiriman Mudah
Set pabrik bir kontainer dari 2.000 hingga 5.000 liter per batch, dengan vessel brewhouse, unitank, dan tangki liquor yang ukurannya sesuai untuk dimuat ke dalam kontainer 20ft dan 40ft. Konstruksi SUS304 atau 316L, jaket pendingin dimple, kerucut 60 derajat dan bola semprot CIP, diperkuat dan diuji sebelum pengiriman.
Kit Pembuatan Bir Listrik 7BBL 2-Wadah SS304 Mash Tun & Ketel Whirlpool
Kit brewhouse listrik dua wadah 7BBL dengan mash/lauter tun SS304 dan ketel whirlpool pada platform bersama. Dibangun untuk mikrobrewery yang membutuhkan volume tuang ulang yang konsisten tanpa pembakaran gas, dengan detail praktis tentang pengelasan, beban pemanasan, desain dasar palsu, dan sambungan CIP.
Sistem Brewhouse Stainless Steel 5–15 BBL untuk Pembuatan Bir Kerajinan
Kami membangun sistem brewhouse stainless steel 5–15 BBL untuk pabrik bir kerajinan yang membutuhkan pemulihan ekstrak yang dapat diulang dan tata letak yang sesuai dengan ruang lantai yang ada. Pilih konfigurasi dua atau tiga wadah, permukaan kontak SUS304 atau 316L, pemanasan uap atau listrik, dan kontrol manual hingga PLC. Tim kami meninjau ukuran batch, gaya bir, utilitas, dan rencana ekspansi sebelum merekomendasikan volume wadah dan perpipaan.
Tangki Fermentasi Bir Kerajinan Stainless 1000L 1500L untuk Mikro Pabrik Bir
Tangki fermentasi stainless steel 1000L atau 1500L untuk pabrik bir kerajinan dan mikrobrewery. Kami membangun tangki dasar kerucut dengan jaket pendingin, pipa CIP, fitting bertekanan dan permukaan kontak SUS316L opsional. Halaman ini mencakup detail konstruksi, konfigurasi praktis, spesifikasi dan pertanyaan seleksi untuk pembuat bir yang membandingkan volume tangki, area pendinginan dan tata letak vessel.
Tangki Fermentasi Kerucut Bertekanan Peralatan Pembuatan Bir Stainless Steel 304
Fermentor kerucut dari baja tahan karat 304 atau 316L, mulai dari tangki pilot 100 L hingga wadah produksi 5.000 L. Jaket dimple pada kerucut dan badan, tekanan kerja 2–3 bar, pengelasan TIG selesai hingga Ra 0,4–0,8 µm, serta port CIP standar, dry hop, dan racking untuk brewpub, pabrik bir kerajinan, dan pabrik minuman.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
