คำอธิบาย
ระบบ 10–15 BBL ทำงานอย่างไรจริงๆ
โรงต้มเบียร์ขนาด 10 BBL จะใส่น้ำหมักประมาณ 1,170 ลิตรในหม้อต้มต่อรอบ; ขนาด 15 BBL จะอยู่ใกล้เคียงกับ 1,750 ลิตร ตัวเลขที่กำหนดการตั้งค่าของคุณไม่ใช่ปริมาตรหม้อต้มแต่เป็นจำนวนรอบต่อวันและจำนวนถังหมักที่คุณสามารถเลี้ยงได้ นักต้มเบียร์ที่กำหนดขนาดโดยดูแค่หม้อต้มมักจะขาดความจุด้านเย็นภายในสองฤดูกาล.
รายละเอียดการผลิตที่ควรถกเถียง
เปลือกเป็น SUS304 ตามมาตรฐาน เราจะเปลี่ยนด้านที่สัมผัสน้ำหมักเป็น SUS316L เมื่อห้องเก็บเบียร์ใช้การทำความสะอาดแบบคลอไรด์หรือสไตล์ที่มีความเป็นกรดสูง เปลือกหม้อต้มหนา 3 มม. ตัวถังถังหมัก 2–3 มม. ฝาปิดแบบเว้าและก้นกรวย 60° พร้อมช่องว่างหัว 25% รอยเชื่อมภายในถูกทำความสะอาด ขัด และผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน; พื้นผิวภายในถังหมักมีค่า Ra ≤ 0.6 ไมครอน ด้านนอกขัดแบบแปรงหรือขัดเงา — การขัดแบบแปรงช่วยปกปิดรอยขีดข่วนที่เกิดจากการใช้งานในห้องเก็บเบียร์.
แจ็กเก็ตแบบมีปุ่มครอบคลุมกรวยและกระบอกล่างในสองหรือสามโซน ในถังขนาด 15 BBL สูง แจ็กเก็ตเดียวจะทำให้น้ำหมักอุ่นค้างอยู่ด้านบนและการทำความเย็นแบบเร่งจะใช้เวลานานขึ้นสองเท่า.
แรงดัน, CIP และท่อ
ถังหมักมีแรงดันใช้งาน 15–30 psi พร้อมวาล์วระบายแรงดันที่ได้รับการรับรองตั้งไว้ต่ำกว่าแรงดันออกแบบและแขน CIP/รัคกิ้งแยกต่างหาก การทำความสะอาดใช้ลูกบอลสเปรย์หมุนที่จ่ายแรงดัน 1.5–2 บาร์; เส้นโค้งของปั๊มสำคัญกว่าลูกบอล พอร์ตทั้งหมดเป็นแบบ tri-clamp DIN หรือ SMS ดังนั้นสายยาง แก้วมอง และหินคาร์บอเนชันที่มีอยู่ของคุณจะเข้ากันได้.
ข้อมูลจำเพาะทั่วไป
| รายการ | 10 บาร์เรล | 15 บาร์เรล |
|---|---|---|
| น้ำหมักต่อการต้ม | ~1,170 ลิตร | ~1,750 ลิตร |
| โรงเบียร์ | หม้อต้ม 2 ถัง mash/lauter + หม้อต้ม/whirlpool | |
| วัสดุสัมผัส | SUS304 หรือ SUS316L | |
| ความดันถังหมัก | 15–30 psi ทำงาน | |
| การทำความเย็น | แจ็คเก็ตแบบมีจุดบุ๋ม, 2–3 โซน | |
| การให้ความร้อน | ไอน้ำ ไฟฟ้า หรือไฟโดยตรง | |
| การควบคุม | การควบคุมอุณหภูมิ PID แบบแมนนวลหรือ PLC | |
คำถามที่มักเกิดขึ้นก่อนการเสนอราคา
ระบบเดียวสามารถรันเบียร์ ales และ lagers ได้หรือไม่? ได้ ตราบใดที่พื้นที่แจ็คเก็ตและความจุของเครื่องทำความเย็นครอบคลุมการลดอุณหภูมิ lager 1°C ต่อวัน นั่นคือการคำนวณไกลคอล ไม่ใช่ของถัง.
เมื่อไหร่ที่เราต้องใช้ถังก้นกรวย? สำหรับแบทช์ที่มีการเก็บยีสต์และทิ้งตะกอน ถังหมักเปิดแบบสี่เหลี่ยมยังเหมาะสำหรับ cask ale แต่จะไม่สามารถเก็บแรงดันสำหรับการอัดแก๊สได้.
ต้องใช้พื้นที่พื้นเท่าไหร่? เว้นระยะสำหรับการบริการที่ทางเข้าถังและ 1 เมตรที่จุดเชื่อมต่อแจ็คเก็ต ไม่มีใครอยากดึงแขนรางผ่านผนัง.
แจ้งขนาดล็อตของคุณ ประเภทเบียร์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ว่างที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการจัดวางสำหรับโรงเบียร์ของคุณได้.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ระบบโรงเบียร์เชิงพาณิชย์ 10HL/15HL | อุปกรณ์การผลิตเบียร์
ระบบโรงเบียร์เชิงพาณิชย์ขนาด 10 HL และ 15 HL สำหรับโรงเบียร์ที่ต้องการการผลิตน้ำหมักที่ทำซ้ำได้, การผลิตสแตนเลสที่ถูกสุขลักษณะ และการวางแผนสาธารณูปโภคที่ใช้งานได้จริง เราปรับขนาดถัง, วิธีการให้ความร้อน, พื้นที่ระบายความร้อน และการจัดวางพอร์ตให้เหมาะสมกับขนาดแบทช์, สไตล์เบียร์, จำนวนการผลิตต่อสัปดาห์ และพื้นที่ว่าง รวมถึงคำแนะนำด้านสเปคและบันทึกการจัดซื้อ.
อุปกรณ์ผลิตเบียร์ขนาด 1000 ลิตร Micro Brewery | สร้างสแตนเลสแบบกำหนดเอง
ระบบไมโครเบียร์ 1000 ลิตรสำหรับผู้ผลิตเบียร์ที่ต้องการการผลิตซ้ำได้โดยไม่ต้องขยายขนาดห้องเก็บเบียร์ เราสร้างโรงเบียร์ ถังหมัก เสื้อคลุมเย็น และท่อ CIP ตามสไตล์เบียร์ สาธารณูปโภค และแผนผังพื้นของคุณ โครงสร้าง SUS304 หรือ 316L การเชื่อม TIG การดองและการผ่านกระบวนการป้องกันสนิม รวมถึงเสื้อคลุมที่ผ่านการทดสอบแรงดัน ช่วยให้การบำรุงรักษาคาดการณ์ได้.
ระบบโรงเบียร์ครบวงจร 1000L-2000L | อุปกรณ์การผลิตเบียร์สแตนเลส
ชุดโรงเบียร์แบบครบวงจรขนาด 1000L ถึง 2000L ครอบคลุมโรงต้ม, ถังน้ำร้อนและน้ำเย็น และถังหมักกรวย ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเปิล, รอยเชื่อมผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน, ลูกบอลสเปรย์ CIP และการควบคุมด้วย PLC ปรับขนาดตามปริมาณแบทช์, สไตล์เบียร์ และตารางการหมักของคุณ แทนการใช้การกำหนดค่าคงที่ในแคตตาล็อก.
ถังหมักแบบกรวยมีแรงดัน สแตนเลส 304 สำหรับอุปกรณ์ผลิตเบียร์
ถังหมักทรงกรวยทำจากสแตนเลส 304 หรือ 316L ตั้งแต่ถังต้นแบบขนาด 100 ลิตรจนถึงถังผลิตขนาด 5,000 ลิตร มีแจ็กเก็ตแบบดิมเปิลบนกรวยและตัวถัง ความดันใช้งาน 2–3 บาร์ การเชื่อม TIG ที่เสร็จสิ้นด้วยค่า Ra 0.4–0.8 ไมครอน พร้อมพอร์ต CIP มาตรฐาน, พอร์ตเติมฮอปแบบแห้ง และพอร์ตถ่ายของเหลว เหมาะสำหรับร้านเบียร์คราฟต์ โรงเบียร์คราฟต์ และโรงงานเครื่องดื่ม.
ถังหมักเบียร์ทรงกรวยพร้อมแจ็กเก็ตขนาด 1000L-3000L พร้อมระบบ CIP
ถังหมักทรงกรวยพร้อมแจ็กเก็ตในปริมาตรใช้งาน 1000L, 2000L และ 3000L สร้างจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็กเก็ตทำความเย็นไกลคอล ความดันออกแบบ 1.5-3 บาร์ และระบบบอลสเปรย์ CIP แบบบูรณาการ เราปรับขนาดพื้นที่ผิวทำความเย็นและการคลุมแจ็กเก็ตตามช่วงเวลาการทำความเย็นแบบเร่งด่วน ความยาวการต้ม และภาระความร้อนจากการหมักของคุณ.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
